Jan Enhager 也將加入 Millow，擔任執行長 Fredrik Öhrn 的 策略顧問 。

核心技術：以瑞典燕麥為基底的菌絲體蛋白

Millow 成立於 2020 年，總部位於瑞典哥德堡，採用 固態發酵 技術，以瑞典燕麥為基底生產菌絲體蛋白質原料 。最終產品僅含兩種原料，屬於潔淨標籤（clean-label）蛋白，不含任何黏著劑或添加物 。

經瑞典研究機構 RISE 獨立驗證的關鍵環境指標：

• 碳足跡： 每公斤產品僅 0.3 公斤 CO₂e，約比瑞典牛肉 低 98% 。
• 用水量： 每公斤產品僅需 3–4 公升水，公司核心專利即保護此低用水生產方法 。

專利里程碑

Millow 的核心歐洲專利 EP 4 307 913，在歐洲專利局 9 個月的異議期內 無人提出反對 。Tech.eu 指出，這項結果強化了 Millow 在其低用水生產方法上的智慧財產權地位，也降低了投資人與商業夥伴在近期面臨的重大風險 。

商業目標與國際關注

公司的初期目標鎖定 北歐餐飲通路市場（餐廳、專業廚房）。Millow 表示，已與區域內 多家大型餐飲營運商及經銷商展開積極洽談 。報導亦提及，公司已獲得日益增長的國際市場關注，惟尚未在本次公告中正式揭露相關細節 。

本輪資金將用於擴充生產能力及強化商業營運。公司已開始在哥德堡近郊 Stenkullen 廠區測試首批商用生產設備 。

Jan Enhager 也將加入 Millow，擔任執行長 Fredrik Öhrn 的 策略顧問 。

核心技術：以瑞典燕麥為基底的菌絲體蛋白

Millow 成立於 2020 年，總部位於瑞典哥德堡，採用 固態發酵 技術，以瑞典燕麥為基底生產菌絲體蛋白質原料 。最終產品僅含兩種原料，屬於潔淨標籤（clean-label）蛋白，不含任何黏著劑或添加物 。

經瑞典研究機構 RISE 獨立驗證的關鍵環境指標：

• 碳足跡： 每公斤產品僅 0.3 公斤 CO₂e，約比瑞典牛肉 低 98% 。
• 用水量： 每公斤產品僅需 3–4 公升水，公司核心專利即保護此低用水生產方法 。

專利里程碑

Millow 的核心歐洲專利 EP 4 307 913，在歐洲專利局 9 個月的異議期內 無人提出反對 。Tech.eu 指出，這項結果強化了 Millow 在其低用水生產方法上的智慧財產權地位，也降低了投資人與商業夥伴在近期面臨的重大風險 。

商業目標與國際關注

公司的初期目標鎖定 北歐餐飲通路市場（餐廳、專業廚房）。Millow 表示，已與區域內 多家大型餐飲營運商及經銷商展開積極洽談 。報導亦提及，公司已獲得日益增長的國際市場關注，惟尚未在本次公告中正式揭露相關細節 。

本輪資金將用於擴充生產能力及強化商業營運。公司已開始在哥德堡近郊 Stenkullen 廠區測試首批商用生產設備 。