Platter：食品原生作業系統，讓英國食品飲料供應商告別 Excel 混亂，再獲供應鏈創投注資

食品供應鏈的 Excel 難題

數十年來，英國小型食品與飲料供應商、批發商和製造商，都靠 Excel 試算表來管理業務。一份 Excel 檔案可能同時記錄著：隨客戶或甚至每週變動的專屬價格表、庫存量、生產計劃、配送路線、過敏原數據以及利潤計算——這些資料往往散落在多個互不相通的系統或一疊疊紙本文件中 。處理一張訂單，有時得切換五種不同的工具 。

Platter 是一家總部位於倫敦的食品科技新創，打造了一套所謂「食品原生作業系統」，用單一系統取代上述零散混亂的流程。 2026 年 8 月 7 日，該公司宣布獲得供應鏈專業創投 Verb Ventures 的追加投資，這筆資金是在 2025 年 5 月募得 35 萬英鎊種子輪之後的增資 。此次增資金額未對外公開 。

Platter 在做什麼：三大整合層級

Platter 的產品橫跨三大整合層級，共同取代手動的 Excel 試算表，提供統一的作業平台 ：

• 訂單與銷售——數位訂購、線上商城以及客戶專屬價格表管理。在食品供應中，價格會因客戶而異，有時甚至每週變動，這是軟體正好能解決的常見痛點 。
• 營運作業——涵蓋配送規劃、庫存管理與生產排程的端到端工具 。
• 財務與會計——開立發票、帳務核對與利潤計算，並直接與訂單和生產數據串接。自動產生的發票可直接匯入 Sage 和 Xero 等會計軟體，內建的應收帳款融資功能也讓供應商能更快收到貨款 。

使用者不再需要登入五套不同的系統，或與無止盡的 Excel 奮戰，只需一個中央樞紐就能管理買家、供應商、訂單與數據，而開立發票與法規資訊等行政工作也自動完成 。

實際成效與影響

指標	詳情
客戶數	自 2025 年中推出以來已導入超過 30 家
年處理交易額	合計遠超過 1 億英鎊
客戶流失率	自推出以來為零

每家客戶透過該平台處理的年交易額約在 300 萬至 1,000 萬英鎊之間 。

Verb Ventures 為何投資

Verb Ventures 是一家專注供應鏈的創投，管理一檔 2,500 萬歐元的基金，專門投資供應鏈平台 。合夥人 Alexey Bulygin 直接點出投資邏輯：

「我們投資於那些讓貿易順暢運作的營運層，通常是每個人都依賴、卻幾乎沒有人願意認真為它開發軟體的行業。」

這個缺口正是 Platter 所要填補的。與其提供一套通用的 ERP 系統，Platter 是專為食品業工作流程量身打造——能妥善處理客戶專屬定價、過敏原數據、生產批次與配送路線等特殊需求，而這些正是通用軟體難以應付的地方 。

這筆新資金將用於擴充平台功能、拓展系統整合夥伴關係，並加強銷售與行銷力度 。

為食品貿易的現實而生的系統

英國小型食品製造商長期被困在所謂的「試算表時代」 。有人曾形容，效率低落的 Excel 試算表就像「一個真實企業的作業系統，但從來沒有人真正設計過它」 。

Platter 的做法是將非結構化的買家輸入（電子郵件、電話、WhatsApp 訊息）轉化為可執行的訂單數據 。它自動化了從接單到收款（order-to-cash）的整個流程，從訂單接收、履行、開立發票到帳務核對一氣呵成。對供應商來說，節省的時間相當可觀：使用者回報每筆訂單的處理時間平均減少 30 分鐘，銷售額提升最高可達 26% 。

結論

Platter 的目標不是包山包海。它是一套專注、為食品業而生的作業系統，服務一個長期被軟體開發者忽略的領域。年交易額超過 1 億英鎊、客戶零流失率，再加上供應鏈專業創投入列股東名單——這些早期跡象都證明，其量身打造的策略確實有效。

接下來的考驗在於，Platter 能否將這套模式從現有的 30 多家客戶擴展出去，成為英國數千家中小型食品與飲料供應商的標準後台系統。