伊朗 2026 年 7 月通膨危機：食品價格飆升 128%，里亞爾跌至新低

伊朗 1405 年提爾月（約為 2026 年 6 月 21 日至 7 月 20 日）的物價數據，呈現出一場急劇惡化的生活成本危機。伊朗統計中心公布的數據顯示，年平均通膨率達 66%，年增通膨率為 87.9%，月通膨率則為 3.1%。

換句話說，伊朗家庭購買同一籃商品與服務，平均要比一年前多付近九成。即使月通膨率較前一個月下降，物價仍在持續上漲，而不是回到原本的水準。

三個通膨數字，分別代表什麼？

• 66% 年平均通膨率： 過去 12 個月的平均價格，比前一個 12 個月期間高出 66%。
• 87.9% 年增通膨率： 提爾月的價格，比去年同月高出 87.9%。
• 3.1% 月通膨率： 價格仍比前一個月上升 3.1%。

因此，3.1% 並不等於物價回落，只代表物價上漲速度較前一個月放慢。有報導指出，月通膨率已從前一個月的 5.9% 降至提爾月的 3.1%。

食品通膨遠高於整體水平

食品、飲料與菸草類別的年增幅達 128.1%，是整體通膨的約 1.5 倍。 在十大主要食品類別中，至少有八類價格年增超過 100%，也就是一年內價格已經翻倍以上。

漲幅最驚人的品項包括：

• 油脂： 261.5%
• 乳製品與蛋類： 147.1%
• 紅肉、白肉及肉製品： 145.2%
• 麵包與穀物： 116.7%

食品價格對低收入家庭的衝擊尤其直接，因為食物在其家庭支出中占比更高。當主食和基本營養品變得難以負擔，家庭已沒有太多「少買非必要品」的空間，只能減少食量、改買更便宜的替代品，或放棄部分食物。

里亞爾貶值，讓進口成本雪上加霜

伊朗在這場危機之前，已長期承受國際制裁、金融市場受限，以及外匯取得困難等壓力。涉及美國與以色列的衝突升高後，貿易、航運與供應鏈又面臨額外干擾。

貨幣貶值則進一步推高物價。里亞爾走弱後，進口食品、藥品、原材料與其他生產投入品，以本國貨幣計價的成本都會上升。據報導，7 月 20 日伊朗公開市場匯率約為 195 萬里亞爾兌 1 美元，創下新低。

不過，現有資料並不能證明所有物價上漲都由單一因素造成。制裁、匯率動盪、戰事干擾、國內經濟管理與供應問題，是彼此重疊的壓力，而非一個已獲確認的單一原因。

低收入家庭先失去的，是選擇與營養

通膨對家庭的影響，不只是每月帳單變貴，也表現在購物籃逐漸縮水。報導指出，不少家庭開始減少或放棄肉類、較好的米、乳製品、食用油及其他營養食品。

基本食材與收入之間的落差十分明顯：一名領取最低工資並接受政府支援的勞工，購買 1 公斤羊肉可能要花掉約 一成月收入；購買 10 公斤國產米，則可能超過月收入的 五分之一。

早前報導也指出，部分肉類、雞蛋與食用油在一年內價格增加逾三倍，而薪資增幅落後於物價。 即使政府曾批准將最低工資提高 60%，當基本生活成本上升得更快時，名義上的加薪也未必能恢復實際購買力。

貧窮與債務互相加深

隨著薪資與退休金的價值下降，更多家庭依靠賒帳或借貸購買日用品。有伊朗經濟報導引述福利組織主管說法，絕對貧窮線以下人口可能已由約 1,600 萬增至 3,400 萬；但這是報導中的估算，現有資料無法對該數字作獨立驗證。

其他報導則描述，勞工債務增加，並開始以信用方式購買食物與日常必需品。 這種做法能暫時維持消費，卻也等於提前花掉未來收入，令家庭陷入更沉重的債務循環。

「隱性失業」讓真實壓力難以從官方數字看出

官方失業率不一定能反映所有就業困境。當失業者因找不到工作而停止積極求職，他們可能不再被納入標準失業統計，卻仍然沒有穩定收入。這種情況通常被稱為隱性失業或「受挫勞工」現象。

現有資料支持伊朗存在這項統計落差，但不足以建立全國隱性失業的可靠數字。因此，官方失業率相對有限，並不代表家庭一定擁有足夠的工作機會、工時或收入。

現金補助與電子食物券也追不上物價

伊朗政府向家庭提供現金補貼與電子食物券，但報導形容每月支援金額僅相當於數美元。 另有報導稱，部分指定商店因尚未獲政府補償而拒收食物券，也有消息指部分受助者的福利遭削減或暫停。

現有證據並不能證實食物券在全國範圍內普遍停發。較明確的結論是：在食品價格年增超過 100% 的環境下，現有支援金額太低，而且部分家庭可能面臨發放不穩定或難以使用的問題。

零售商也被夾在消費者與批發價之間

商店業者同樣承受通膨壓力。消費者越來越常要求賒帳或分期付款，但零售商若在下一次進貨前遇到批發價上升，就可能因照舊價格出售而蒙受損失。

後續報導也提到，伊朗企業開始推廣「先買後付」方案，商品從衣物、手機、家用品到旅遊服務都有涵蓋。 這些方案可以讓消費者先完成購買，卻不會讓商品本身變便宜；它只是把更多成本轉移到未來收入。

伊朗家庭的前景：物價放慢，不等於危機結束

除非食品通膨、里亞爾匯率不穩、衝突造成的供應干擾、制裁壓力，以及收入支援不足等多重因素同時緩解，伊朗家庭的購買力仍可能繼續下滑。

對一般家庭而言，短期內較可能出現的變化包括：改買更便宜的食品、營養品質下降、借貸增加，以及更多人跌入貧窮線以下。對零售商來說，則是在顧客無法即時付款的情況下，承擔進貨成本快速變動的風險。

提爾月數據所揭示的，不只是另一個高通膨數字，而是一個基本食品價格遠快於整體物價上升、薪資與退休金跟不上、補助難以形成可靠緩衝，就業也不夠穩定的經濟環境。