watchOS 27 公開 Beta 降臨：Siri AI、新手勢，以及史上最嚴格的相容性裁切

支援機型（需配備 S9 或更新晶片）：

• Apple Watch Series 9
• Apple Watch Series 10
• Apple Watch Series 11
• Apple Watch SE（第 3 代）
• Apple Watch Ultra 2
• Apple Watch Ultra 3

被淘汰機型（不再獲得支援）：

• Apple Watch Series 6
• Apple Watch Series 7
• Apple Watch Series 8
• Apple Watch SE（第 2 代）
• Apple Watch Ultra（第 1 代）

Apple 表示，這些舊機型缺乏 Siri AI 與新款裝置端智慧功能所需的神經網路引擎效能 。此外，使用者還需要一支搭載 iOS 27 的 iPhone 11 或後續機型才能配對使用 。

Siri AI：終於降臨手腕的對話式助理

Siri AI 是 watchOS 27 的核心亮點。在 Apple Intelligence 的驅動下，它將 Siri 從單純的指令接收者，轉變為能夠處理開放式問題、理解個人情境，並直接在手錶上執行 App 內操作的對話式助理 。

主要功能包括：

• 對話式 AI 助理 — 可提出開放式問題、構思運動菜單，並在不拿出 iPhone 的情況下獲得情境感知的回答 。
• 獨立 Siri AI App — 首次在 Apple Watch 上推出專屬的 Siri App，對話紀錄可與 iPhone、iPad、Mac 及 Apple Vision Pro 同步 。
• 個人情境與 App 內操作 — Siri 能理解你的健康數據、訊息和行事曆，並可在第三方 App 內執行操作 。
• 推出時程 — Siri AI 在早期測試版中並未出現。它於 2026 年 7 月初的開發者 Beta 3 中首次現身，現在已納入公開測試版。Apple 表示完整功能將於「今年稍晚」推出，初期僅支援英文 。

Apple Watch 上的 Siri AI 需要仰賴一支支援 Apple Intelligence 的配對 iPhone（iPhone 11 或後續機型）。

重新設計的介面：動態 App 網格與更聰明的智慧型堆疊

動態 App 網格 — 按下數位錶冠（Digital Crown）現在會顯示一個新網格，Siri AI App 固定於中央，周圍環繞五個最近使用或 Siri 建議的 App。向上滑動則可顯示傳統的完整網格或列表檢視 。

更聰明的智慧型堆疊 — 智慧型堆疊變得更具主動性，會根據時間、地點和活動情境，顯示更相關的小工具 。

手勢控制：單指輕點手勢

單指輕點手勢 — 將拇指與食指輕點一次，即可選取智慧型堆疊中的小工具，並與介面互動，無需使用另一隻手。此功能無需新的硬體感應器 。這補完了完整的導入手勢序列：雙指點兩下可滾動智慧型堆疊小工具，單指輕點可選取反白的小工具，而手腕輕拂則可返回錶面 。

健身與健康升級

Workout Buddy 改進 — 這款 AI 驅動的健身教練現在能呈現更多元的數據洞察，包括配速趨勢、恢復建議和姿勢提示。此外，它首次支援西班牙語，且不再需要附近的 iPhone 即可獨立運作 。

更年期與前更年期追蹤 — 健康 App 新增記錄與追蹤前更年期（perimenopause）及更年期症狀的功能 。

主要限制：區域封鎖與測試版注意事項

歐盟地區無法使用 Siri AI — 由於《數位市場法》（Digital Markets Act, DMA）的規範，Siri AI 在歐盟地區的 Apple Watch 上完全無法使用。Apple 已確認，歐盟用戶在 watchOS 27 上無法獲得 Siri AI App 或其任何進階功能。僅 Mac 與 Apple Vision Pro 在該地區能使用此功能 。由於 Apple Watch 上的 Siri AI 必須依賴配對的 iPhone 提供相同功能，因此 iPhone 在歐盟的封鎖也間接影響了 Apple Watch 。

公開測試版注意事項 — 與任何測試版軟體一樣，部分功能可能不穩定、未完成，或在最終的秋季正式版發布前被移除 。

結論

watchOS 27 對 Apple Watch 而言是重大躍進，帶來了真正的 AI 驅動輔助以及精巧的介面改進。但這一切有其代價：相容性名單大幅縮減，以及一個令人沮喪的區域限制，導致數百萬歐盟用戶無法體驗此更新的主打功能。