麥當勞如何用 AI 為各家餐廳建議不同菜單價格

麥當勞不是只替所有門市訂出同一張價格表，而是運用 AI 定價工具，為個別餐廳的菜單品項提供價格建議。路透報導指出，系統會估算各店顧客的支付意願；麥當勞則表示，加盟業者仍可自行決定售價。12

AI 定價工具怎麼運作？

根據路透報導，麥當勞的定價引擎會運用機器學習分析大量交易資料，並參考各地需求及周邊競爭者的價格，提出公司所稱的「最佳價格」。167 換句話說，Big Mac 等餐點的建議價格可能因門市所在位置和當地市場狀況而異。

系統也會估算特定地區顧客願意付多少錢。不過，現有報導並未完整交代交易、支付意願、競爭價格及公司定價目標各自如何影響最後建議，因此不宜把演算法的判斷簡化成單一因素。167

附近門市真的可能不同價嗎？

可能。路透報導指出，價格差異不只出現在不同城市，同一地區的門市也可能賣出不同價格的餐點；路透影片還提到，兩家相距僅數英里的餐廳，即使由同一加盟業者經營，Big Mac 價格也可能不同。24

但觀察到價差，不等於已證明是 AI 導致某兩家店價格不同。報導呈現的是門市間存在價差，以及麥當勞使用 AI 提供定價建議；這兩件事本身不足以確定特定價格差異的成因。24

總部與加盟業者為何有不同考量？

總部希望透過定價管理達成整體營運與獲利目標；加盟業者則更直接面對自家顧客，可能擔心較高的建議價格讓顧客覺得不划算、轉而不再上門。部分業者向路透表示，他們感受到公司要求使用 AI 定價工具的壓力；麥當勞則表示，加盟業者可以自行設定價格。127

目前提供的資料不足以確認加盟業者有多常拒絕系統建議，或拒絕後是否會受到處分。因此，應區分「業者感到壓力」與「總部強制採用某個價格」這兩種說法，不能直接視為同一件事。12

價格更貼近市場，也可能帶來疑慮

依顧客支付意願調整價格，可能讓門市更貼近當地市場，但若附近顧客發現同一餐點在不同分店價格不同，也可能質疑價格是否公平，影響麥當勞強調的划算形象。路透也提到，這類定價方式可能引來反壟斷方面的關注；這代表存在監管疑慮，不是已認定系統違法。12