瑞典 Millow 用燕麥種出「菌絲蛋白」，融資 200 萬歐元並獲關鍵專利

瑞典食品科技公司 Millow 最近完成咗一輪 200 萬歐元嘅融資，用嚟擴大佢哋嘅菌絲蛋白產能，同時仲有好消息——核心歐洲專利順利通過咗異議期，冇人反對，投資風險即時降低咗唔少 。

融資詳情

呢輪 200 萬歐元嘅融資由連續創業家兼天使投資者 Magnus Emilson 領投 。其他投資者包括 Vitamin Well（即係 NOCCO 同 Barebells 嘅母公司）嘅聯合創辦人 Jan Enhager、兩位瑞典科技公司嘅聯合創辦人（佢哋之前嘅公司退出總值超過 20 億美元），以及幾位來自瑞典食品行業嘅策略性私人投資者 。

Enhager 仲會加入 Millow，擔任行政總裁 Fredrik Öhrn 嘅 戰略顧問 。

核心技術：用瑞典燕麥種出菌絲蛋白

Millow 喺 2020 年成立，總部設喺瑞典第二大城市 Göteborg（哥德堡）。佢哋嘅核心技術係用 固態發酵 技術，將瑞典燕麥變成菌絲體蛋白質原料 。製成品只有兩種成分，冇任何黏合劑或添加劑，屬於清潔標籤（clean-label）產品 。

以下係由瑞典研究機構 RISE 獨立驗證嘅環保數據：

• 碳足跡： 每公斤產品只排放 0.3 kg CO₂e——比起瑞典牛肉 低大約 98% 。
• 用水量： 每公斤只需 3 至 4 公升水，呢個低用水生產方法已經納入公司嘅核心專利保護範圍 。

專利里程碑

Millow 嘅核心歐洲專利 EP 4 307 913 成功通過咗歐洲專利局嘅 9 個月異議期，期間 冇任何人提出反對 。Tech.eu 指出，呢個結果強化咗 Millow 喺低用水生產方法方面嘅知識產權地位，同時為投資者同商業夥伴減少咗一個重大嘅短期風險 。

商業目標同國際市場興趣

Millow 目前主力瞄準 北歐餐飲市場（包括餐廳同專業廚房）。公司透露，佢哋已經 同區內主要嘅餐飲營運商同分銷商進行緊積極嘅討論 。雖然海外市場嘅興趣不斷增加，但今次公告未有透露具體細節 。

呢筆資金將會用嚟擴充產能同加強商業營運。公司已經喺 Göteborg 附近嘅 Stenkullen 開始測試第一條商業生產線，目標係喺 2026 年底前達到每年超過 430 噸嘅菌絲蛋白產能 。