Platter：專為英國食品供應商而設嘅作業系統，點樣用一個平台踢走Excel同五、六個唔同系統？

食品供應行業嘅Excel困局

幾十年嚟，英國好多小型食品飲料供應商、批發商同製造商都係靠Excel做生意。每個買家唔同嘅價格表（隨時一個星期轉一次）、庫存水平、生產計劃、送貨路線、致敏原資料同利潤計算——呢啲嘢通常分散喺幾個唔同嘅系統，甚至係一堆紙張入面 。一張訂單可能要喺五個唔同嘅工具之間切換 。

Platter係一間倫敦嘅foodtech初創，佢哋開發咗一套「食物專用作業系統」（food-native operating system），就係為咗取代呢種散亂嘅情況，變成一個單一嘅中央系統。 2026年8月7日，公司宣佈獲得供應鏈專家Verb Ventures嘅追加投資，呢筆資金係繼2025年5月嗰輪35萬英鎊pre-seed之後嘅延長輪 。具體金額冇公開 。

Platter做咩？三個相連嘅功能層

Platter嘅產品分三個層面，結合埋一齊取代人手操作嘅Excel ：

• 訂單同銷售 —— 電子落單、網上商店，同埋每個買家專屬嘅價格表管理。食品行業嘅價格會因為唔同買家而異，有時甚至每個星期都唔同，呢個正正係軟件可以解決嘅頭痛問題 。
• 營運 —— 送貨規劃、庫存管理同生產排期嘅一站式工具 。
• 財務同會計 —— 出單、對數同利潤計算，直接同訂單同生產數據連接。自動化發票可以直接流入Sage同Xero等會計軟件，另外仲有嵌入式發票融資功能，等供應商可以更快收到錢 。

用戶唔使再喺五個唔同系統之間跳嚟跳去，或者同無限個Excel搏鬥，而係有一個中央樞紐處理買家、供應商、訂單同數據，仲自動化咗出單同合規資料等行政工作 。

成績同影響

指標	詳情
客戶數量	自2025年中推出以嚟已經有超過30個客戶 onboarded
每年處理交易額	總計遠遠超過1億英鎊
客戶流失率	推出以嚟零流失

每個客戶每年透過平台處理大約300萬至1000萬英鎊嘅交易 。

點解Verb Ventures會投資？

Verb Ventures係供應鏈專家，管理一個2500萬歐元嘅基金，專門投資供應鏈平台 。負責人Alexey Bulygin好直接咁解釋佢哋嘅投資邏輯：

「我哋投資喺令貿易運作嘅營運層面，特別係啲人人都依賴、但幾乎冇人認真開發軟件嘅行業。」

呢個缺口正正係Platter想填補嘅。佢哋唔係提供一個普通嘅ERP系統，而係專門為食品行業嘅工作流程而設——管理買家專屬價格、致敏原資料、生產批次同送貨路線呢啲獨特需求，一般嘅通用軟件好難做得好 。

呢筆新資金將會用嚟擴闊平台功能、增加整合合作夥伴，同埋加強銷售同市場推廣 。

為食品貿易嘅現實而設嘅系統

英國嘅小型食品製造商一直都困喺所謂嘅「Excel時代」 。有報導形容，一個效率低下嘅Excel「就係一個冇人設計過嘅真實業務作業系統」。

Platter嘅做法係捕捉冇結構嘅買家輸入資料——電郵、電話、WhatsApp訊息——然後將佢哋轉化為可操作嘅訂單數據 。佢自動化咗由落單到收錢嘅成個循環，由接收訂單到執行、出單同對數。對供應商嚟講，慳到嘅時間好可觀：用戶報告話每個訂單嘅處理時間平均減少30分鐘，銷售額最多提升26% 。

總結

Platter唔係想乜都做晒。佢哋係一套專注嘅、為食品行業而設嘅作業系統，針對嘅係一直被軟件開發商忽略嘅行業。隨住每年處理超過1億英鎊嘅交易、零流失率，同埋而家有供應鏈專門投資者加入股東名冊，佢哋呢種度身訂造嘅策略初步證明係行得通嘅。

問題係，佢哋能唔能夠將呢個模式擴展到而家嘅30幾個客戶以外，成為英國成千上萬中小型食品飲料供應商嘅預設後勤系統。