伊朗通脹危機：糧價一年暴升128%，里亞爾跌至新低

伊朗曆Tir 1405，即大約涵蓋2026年6月21日至7月20日的數據，勾畫出一幅生活成本急升的圖畫。伊朗統計中心公布，當地年均通脹率達66%，按年通脹率為87.9%，月度通脹率則為3.1%。

換句話說，一年前同一籃子商品及服務，如今平均接近貴一倍。即使月度升幅較前一個月收窄，價格仍然是在上升，並非回落。

三個通脹數字，分別代表甚麼？

• 年均通脹率66%：過去12個月的平均價格，比再之前12個月高出66%。
• 按年通脹率87.9%：Tir當月的價格，比去年同一個月高87.9%。
• 月度通脹率3.1%：價格仍較上月上升3.1%。

3.1%這個數字容易令人誤會。它只代表物價升得比之前慢，並不代表物價下降。有報道指，月度通脹率由前一個月的5.9%降至Tir的3.1%。

食品通脹遠高於整體水平

按伊朗統計中心數據報道，Tir期間食品、飲品及煙草組價格按年上升128.1%。 十大食品類別之中，至少八類的年度升幅超過100%，即價格在一年內已經倍升。

升幅最誇張的項目包括：

• 油及脂肪：261.5%
• 奶類及蛋：147.1%
• 紅肉、白肉及肉製品：145.2%
• 麵包及穀物：116.7%

食品在低收入家庭的開支中佔比較大，因此同樣的物價震盪，對基層造成的傷害會更深。當米、油、奶和肉都變得難以負擔，家庭已沒有太多「慳其他使費」的空間，只能減少份量、轉買較便宜的食物，甚至放棄部分營養較高的食品。

制裁、衝突與里亞爾貶值互相夾擊

伊朗本身已經長期面對國際制裁、金融市場受限，以及外匯短缺。針對更廣泛經濟危機的報道亦指，涉及美國及以色列的衝突升級，令貿易、航運及供應鏈承受更大壓力。

里亞爾貶值則令情況雪上加霜。當本國貨幣轉弱，進口食品、藥物、原材料及其他生產投入品，以里亞爾計算的成本便會上升。據報，7月20日伊朗公開市場匯率跌至每美元約195萬里亞爾，創下新低。

不過，現有證據並不足以證明所有價格升幅都由單一因素造成。制裁、匯率不穩、衝突引發的供應干擾、國內經濟管理及供應問題，較合理的理解是多重壓力同時發生，而不是一個已獲確認的單一原因。

對普通家庭來說，通脹是「少買一樣」

對低收入家庭而言，通脹未必只是每月張單貴了幾多，而是購物籃內的選擇愈來愈少。報道形容，不少家庭已減少或放棄肉類、較好的米、奶製品、食油及其他有營養的食品。

基本食品的負擔有幾重，可以從兩個例子看到：一名領取最低工資並獲政府支援的工人，買一公斤羊肉，可能要用上約一成月收入；買十公斤伊朗本地米，開支更可能超過月收入的五分一。

較早前的報道亦指，部分肉類、雞蛋和食油在一年內價格升逾三倍，而工資增幅追不上物價。政府雖然曾批准最低工資上調60%，但當必需品升得更快，名義上的加薪未必能夠恢復實際購買力。

貧窮與借貸壓力加深

當工資和退休金不斷縮水，家庭便更依賴賒數或借錢購買日用品。有報道引述伊朗經濟媒體及福利部門官員稱，生活在絕對貧窮線以下的人數，可能由約1,600萬增至3,400萬；這是報道所引述的估算，並非現有材料中已獨立核實的統計。

其他報道亦描述，工人背負的債務增加，並以信貸應付食品及日常需要。借貸可以暫時維持消費，但代價是未來收入早已被花掉，家庭更容易陷入「今個月頂住、下個月更難」的循環。

「隱性失業」令真正壓力難以從數字反映

官方失業率未必能反映所有沒有穩定工作的居民。當一個人因為覺得搵工無望而停止主動求職，他可能不再被計入標準失業人口，但經濟上仍然處於不安全狀態。這種情況通常被稱為隱性失業或灰心勞動者失業。

現有材料支持伊朗存在這個統計落差，但未能提供一個可靠的全國隱性失業數字。因此，官方失業率相對不高，並不等於家庭有足夠工作、工時或收入。

現金津貼及食物券追不上物價

伊朗政府向家庭提供現金補貼及電子食物券，但報道形容，每月援助金額只有幾美元。亦有報道指，部分指定商店因未獲政府退款而拒收食物券，另有報道提到部分受助人的福利遭削減或暫停。

現有證據並不能證明食物券曾經全面停發。較清晰的結論是：當食品價格按年升逾100%，現有援助金額太少，而且部分情況下並不穩定或不易使用，難以發揮可靠的安全網作用。

零售商同樣被夾在中間

商戶面對的是另一邊的通脹壓力。顧客愈來愈希望賒數或分期付款，但批發價可能在下一次入貨前已經再升，零售商若延長賒帳，便要自行承擔成本上漲的風險。

較後期的報道亦提到，伊朗企業開始推廣「先買後付」方案，涵蓋衣物、手機、家居用品，甚至旅遊產品。這類安排可以讓顧客今日完成交易，卻不會令商品本身變得便宜；它只是把成本推遲到未來收入上。

伊朗家庭的前景：月度升幅放慢，並不等於危機已過

短期內，伊朗家庭的購買力仍可能繼續受侵蝕。要真正扭轉局面，食品通脹、里亞爾匯率不穩、衝突造成的供應干擾、制裁壓力，以及收入援助不足等多重問題，需要同時得到緩解。單靠月度通脹率放慢，並不足以抵銷已經累積在家庭預算內的損失。

對家庭來說，較可能出現的後果包括轉買更便宜的食物、營養質素下降、增加借貸，以及更多人跌入貧窮線以下。對零售商而言，難題則是如何服務無法即時付款的顧客，同時避免在貨價急升期間承受過高的補貨成本。

因此，Tir的數據不只是代表一個很高的通脹率。它反映的是一個基本食品價格升幅遠超整體平均、而工資、退休金、補貼及就業機會都未能提供穩定緩衝的經濟體系。