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iOS 27.3 測試版有甚麼新功能？
Apple 於 11 月 3 日推出 iOS 27.3 和 watchOS 27.3 首個開發者測試版，Apple Watch Series 12 和 Ultra 4 可試用 Live Rewind 和 Siri Recap；重設版健康 App 亦回歸，Apple Intelligence 部分功能則將在中國內地展開測試。
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研究答案
重點
- Apple 於 11 月 3 日推出 iOS 27.3 和 watchOS 27.3 首個開發者測試版，Apple Watch Series 12 和 Ultra 4 可試用 Live Rewind 和 Siri Recap；重設版健康 App 亦回歸，Apple Intelligence 部分功能則將在中國內地展開測試。
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openai.comCreate a landscape editorial hero image for this Studio Global article: What did Apple introduce in the first iOS 27.3 and watchOS 27.3 developer betas released on Tuesday, November 3, 2026, including the controv. Article summary: Apple’s first iOS 27.3 and watchOS 27.3 developer betas, released November 3, brought Apple Watch conversation-assistance tools, Apple Intelligence testing for China, and the return of the redesigned Health app. [1] The . Topic tags: general, news, general web. Style: premium digital editorial illustration, source-backed research mood, clean composition, high detail, modern web publication hero. Use reference image context only for broad subject, composition, and topical grounding; do not copy the exact image. Avoid: logos, brand marks, copyrighted characters, real person likenesses, fake screenshots, UI text, readable text, watermarks, charts with fake numbers
Apple 於 11 月 3 日推出 iOS 27.3 和 watchOS 27.3 首個開發者測試版。今次更新的焦點包括 Apple Watch 兩項會處理對話內容的工具、Apple Intelligence 部分功能準備在中國內地測試，以及重新登場的健康 App。Apple 亦同步推出 iPadOS、macOS、tvOS 和 visionOS 測試版，但目前報道未有詳列這幾個系統的改動。1
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Apple Watch 新增 Live Rewind 和 Siri Recap
Live Rewind 和 Siri Recap 屬於 Audio Intelligence 功能，Apple 曾於 9 月配合 Apple Watch Series 12 和 Ultra 4 介紹；兩者現於 watchOS 27.3 測試版開放試用。5
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Live Rewind 讓用家按兩下 Digital Crown，查看之前 15 秒說話內容的文字片段；亦可以儲起片段，留待之後查看。報道指，啟動功能時手錶會發出提示聲。29
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Siri Recap 不會逐字轉錄對話，而是整理出簡短摘要。用家之後可以查看重點筆記或項目符號摘要。3
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控制方式與私隱資料，現階段要留意甚麼？
兩項功能據報都要由用家選擇啟用，但運作方式不同：Live Rewind 要按下 Digital Crown 才會觸發，Siri Recap 則據報會在背景整理對話內容。8
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The Verge 引述 Apple 表示，音訊會在裝置上處理，不會儲存。另一篇報道則引述 Apple 支援資料指，Siri Recap 摘要會在 7 日後刪除，除非用家將它儲存。這些私隱及保留期限的細節來自媒體報道，並非此處所列的完整 Apple 官方文件，因此應視為報道中的說法，而不是功能如何處理資料的完整交代。4
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Live Rewind 啟動時據報會發出提示聲，但現有資料未能確認所有視覺提示、旁人保障措施，以及每項功能如何暫停或關閉。這階段的測試亦據報只支援英文。4
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Apple Intelligence 部分功能將在中國內地測試
Apple 表示，部分 Apple Intelligence 功能將於 11 月 4 日在中國內地開始開發者測試，並計劃隨 iOS 27.3 於 12 月公開推出。26
報道提到，Apple 與阿里巴巴合作，在部分 Apple Intelligence 體驗中涉及 Qwen。另有報道將監管批准與阿里巴巴提供的內容過濾機制連繫起來；不過，現有資料未能確認獲批功能的完整清單，亦未有詳細解釋過濾機制的作用。38
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目前報道指，Apple 較新的 Siri AI 功能和 Image Playground 暫時不會在中國內地推出。至於這些功能未有推出的原因，現有資料未有清楚交代；若進一步推斷是技術或監管因素所致，便欠缺足夠根據。37
重設版健康 App 回歸測試版
iOS 27.3 測試版再次帶回 Apple 重設版健康 App，加入 Insights 和 Longevity 分頁。Insights 顯示近期健康資料；Longevity 則著眼於一段時間內的趨勢。21
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Longevity 分頁亦有 Health Age，會參考 Apple Watch 的數據，例如 VO₂ max、靜止心率、睡眠和心率變異度，作為與實際年齡對照的指標。Apple 將它描述為比較健康數據與實際年齡的方法；它不應被當成對個人健康狀況的全面評估。39
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這個版本仍是開發者測試版，因此功能現時出現於測試版，並不代表公開推出時一定會原樣保留。21
其他系統測試版與推出時間
Apple 在 11 月 3 日亦推出 iPadOS、macOS、tvOS 和 visionOS 27.3 測試版。報道確認這些版本已推出，但未有提供各系統改動的完整清單。9
Apple 表示 iOS 27.3 預計於 12 月公開推出，但尚未公布確實日期。據同期報道，今次測試版推出時，距離 iOS 27.2 於 10 月 26 日正式發布約一星期。22
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「iOS 27.3 測試版有甚麼新功能？」的簡短答案是什麼？
Apple 於 11 月 3 日推出 iOS 27.3 和 watchOS 27.3 首個開發者測試版，Apple Watch Series 12 和 Ultra 4 可試用 Live Rewind 和 Siri Recap；重設版健康 App 亦回歸，Apple Intelligence 部分功能則將在中國內地展開測試。
來源
bloomberg.comApple Launches Beta Versions of Watch AI Listening Tools, New Health App
macrumors.comApple Releases First watchOS 27.3, tvOS 27.3 and visionOS 27.3 Betas
engadget.comApple's upcoming watchOS 27 beta will enable Siri Recap and Live Rewind audio features - Engadget
zdnet.comYour Apple Watch has 2 new controversial listening features - but you have to opt in - ZDNET