一場完美風暴：伊朗戰爭封鎖霍爾木茲海峽，遇上超級厄爾尼諾，點解會引發全球糧食危機？

海峽一封，化肥供應鏈應聲斷裂：

• 尿素價格一個月內飆升 46%，多艘貨船滯留海峽兩邊，無法通行。印度、阿爾及利亞同斯洛伐克等國嘅化肥生產設施，因為天然氣價格急升同原料短缺，相繼減產甚至停產 。
• 世界貿易組織（WTO）明確指出，化肥係今次衝突中受影響最關鍵嘅單一商品 。
• 聯合國糧食及農業組織（FAO）首席經濟學家 Máximo Torero 形容，呢次係 「近年嚟全球商品流向最急速、最嚴重嘅中斷之一」 。國際救援委員會（IRC）總裁 David Miliband 更將海峽封鎖稱為 「糧食安全定時炸彈」，警告「大規模飢餓危機嘅窗口正迅速收窄」 。
• 雖然伊朗喺 3 月 27 日同意畀人道主義物資同少量化肥通過海峽，但全球市場嘅混亂並未因此平息 。聯合國新聞報導指出，截至 4 月中旬，海峽嘅油輪交通量仍下跌超過九成，每日有超過 2,000 萬桶原油嘅運輸受阻 。

化肥唔係普通商品。諾貝爾獎得主 Norman Borlaug 嘅研究早就指出，合成氮肥支撐住全球大約一半嘅糧食產量。缺乏化肥，農作物產量會直線下降——呢個唔係可以用其他嘢簡單取代嘅問題 。

超級厄爾尼諾：喺最脆弱嘅時候補多一刀

正當化肥供應鏈被切斷之際，太平洋嘅水溫亦出現異常訊號。世界銀行喺 2026 年 5 月嘅報告指出，有 61% 至 87% 嘅機會率，一個「超級」厄爾尼諾現象會喺 2026 年中形成，並持續到 2027 年 。

厄爾尼諾係一種自然氣候現象，大約每兩至七年發生一次，會令赤道太平洋中部同東部嘅海水異常變暖，繼而擾亂全球大氣環流。對於農業嚟講，佢嘅破壞力主要體現在：

• 南亞、東非北部、西非同薩赫勒地區、中美洲 等地預計會出現降雨嚴重不足，影響播種、作物生長同最終產量 。
• 同一時間，玻利維亞、厄瓜多爾同秘魯等地卻可能出現過量降雨，引發水浸同水土流失 。
• 高溫會增加作物嘅水分需求，令抗旱能力較弱嘅品種大面積失收 。

歐盟聯合研究中心（JRC）警告，厄爾尼諾同高昂嘅化肥、能源價格結合，直接威脅全球農業生產。呢個唔係理論上嘅風險，而係正在發生嘅現實 。

世界糧食計劃署（WFP）嘅 2026 年全球展望報告更指出，衝突同氣候衝擊已經成為飢餓嘅兩大主要驅動力——衝突驅動咗 69% 嘅飢餓個案，而氣候衝擊（乾旱、洪水、風暴）則令情況雪上加霜 。

致命嘅疊加效應：點解 1+1 遠大於 2？

單獨睇，伊朗戰爭或者厄爾尼諾都足以對全球糧食供應構成威脅。但真正令今次危機升級嘅，係兩者喺時間上嘅精準重疊：

1. 伊朗戰爭推高化肥同能源成本嘅同時，正值 2026-27 年嘅關鍵播種季節開始。農民面對天價化肥，只能夠減少用量，直接拉低未來幾季嘅產量 。
2. 厄爾尼諾喺同一批主要糧食產區引發乾旱同極端天氣，進一步打擊作物生長。本來已經因為化肥不足而孱弱嘅農作物，根本承受唔住額外嘅氣候壓力。
3. 呢個循環係 自我強化 嘅：化肥短缺降低產量，厄爾尼諾令產量進一步下跌；供應減少推高糧食價格，高糧價反過來令農民更難負擔化肥成本，形成惡性螺旋 。

摩根大通（JP Morgan）嘅分析指出，伊朗戰爭同厄爾尼諾嘅疊加效應，意味住麵包、意粉等家庭主食嘅價格 「幾乎唔會回落」 。聯合國糧農組織亦警告，如果霍爾木茲海峽危機持續，「結果可能係一場全球糧食『大災難』」 。

世界銀行嘅數據顯示，單係霍爾木茲海峽導致嘅尿素價格飆升，就已經令全球農業價格指數上升咗 8%。自 3 月以來，整體農業同穀物價格指數再分別攀升 3% 同 4%，顯示危機正從化肥蔓延至更廣泛嘅糧食層面 。

邊個最傷？飢餓數字背後嘅真實面孔

呢場危機嘅受害者，唔係冷冰冰嘅統計數字，而係實實在在嘅人群。以下係幾個關鍵數據：

• 饑荒早期預警系統網絡（FEWS NET） 預計，喺佢哋監測嘅國家入面，到 2026 年 9 月將有 1.4 億至 1.5 億人 面臨「危機」級別（IPC 第三階段）或更嚴重嘅糧食不安全狀況 。呢個數字已經計入咗有接受援助嘅人口。
• 聯合國世界糧食計劃署（WFP） 嘅 2026 年全球展望報告估算，全球有 3.18 億人 面臨嚴重飢餓，當中 4,100 萬人處於「緊急」級別（IPC 第四階段或以上），即係距離飢荒只有一步之遙 。呢個數字比 2019 年翻咗超過一倍。
• 聯合國糧農組織（FAO） 嘅 2026 年全球緊急及韌性呼籲，尋求 25 億美元 資金，用嚟援助 54 個國家嘅超過 1 億人 。FAO 強調，超過七成處於嚴重糧食不安全嘅農村人口，最需要嘅唔係單純嘅食物派發，而係幫助佢哋保護下一季收成、維持牲畜同重建生計嘅農業支援 。

特別脆弱嘅國家包括蘇丹、尼日利亞、剛果民主共和國、孟加拉、埃塞俄比亞等——呢啲地方本身已經深受衝突、貧窮同氣候變化困擾，今次危機只係令情況百上加斤 。世界銀行指出，東非同南部非洲有多達 6,700 萬人 需要糧食援助，而蘇丹有 14 個地區被認為面臨飢荒風險 。

值得留意嘅係，WFP 嘅 2026 年預算需求係 130 億美元，但目前獲得嘅資金 唔夠一半。意味住即使機構知道有 3.18 億人需要援助，最終能夠獲得幫助嘅可能只有約 1.1 億人——即係大約 三分之一 。

糧食價格會點走？

目前，糧食價格尚未完全反映危機嘅全部影響——部分原因係全球仍然有一定嘅庫存可以緩衝。但專家警告，呢個緩衝期好快會用完。

• 聯合國糧農組織首席經濟學家 Máximo Torero 指出，「我哋目前面對嘅係投入品危機；我哋嘅目標係避免佢演變成一場糧食危機」 。
• 國際食物政策研究所（IFPRI）分析指，如果海峽中斷持續，更高嘅化肥價格將會 減少化肥使用量，進而降低作物產量，對全球糧食安全構成重大風險 。
• 世界經濟論壇（WEF）一篇分析警告，厄爾尼諾現象唔單止係氣候事件，更係一場 「系統性衝擊」——佢會喺一個已經脆弱不堪嘅全球糧食系統上再添壓力，可能引發連鎖反應，從商品市場波動蔓延到低收入國家嘅財政危機 。

換句話講，我哋而家睇到嘅價格上升，可能只係冰山一角。

總結：一場本可避免嘅人為加天災

2026 年嘅全球糧食危機，係一個典型嘅「多重風險疊加」案例。伊朗戰爭封鎖霍爾木茲海峽，係一場人為嘅地緣政治災難，直接切斷咗全球化肥供應鏈嘅主動脈。而超級厄爾尼諾雖然係自然現象，但氣候變化令呢類極端天氣事件變得更加頻繁同強烈，亦唔係完全「不可預見」。

兩者嘅疊加，令到數以億計本來已經喺生存線上掙扎嘅人，面臨更嚴峻嘅飢餓威脅。而全球人道援助資金嘅嚴重不足，更加令情况雪上加霜。

呢場危機提醒我哋：全球糧食系統嘅脆弱性遠超想像。一條海峽嘅封鎖，一個氣候現象嘅出現，疊加起嚟就足以引發一場跨國界嘅人道災難。而解決方案，唔可能單靠派糧食——必須從恢復化肥供應、支持農民保住收成、加強氣候適應能力，以及解決衝突根源等多方面同時入手。