以下嘅「5 條規則」唔係五套互相競爭嘅飲食法,而係將官方營養處方拆成五個食物選擇重點,再加一條一定要記住嘅份量規則 。
CrossFit FAQ 直接將 CrossFit 描述為運動同營養計劃,並話如果唔處理營養,就係錯過體能基礎;壞飲食唔係靠多做運動就可以抵消 。
官方處方本身好短:食肉類和蔬菜、堅果和種子、適量水果、少澱粉質、無糖;攝取量要維持喺支持運動而唔係支持體脂嘅水平 。
CrossFit Essentials 頁面則用不加糖(no added sugar),並將同一方向講成:以完整、未加工食物為主,同時盡量減少糖 。另一篇營養哲學文章用 no (added) sugar 串起兩種講法,並將方法拆成 quality 同 quantity:食物質素,以及食物份量 。
官方處方以肉類開頭,肉類因此係 CrossFit 原文入面嘅核心食物類別 。CrossFit Journal 一篇入門營養文章把它變成更日常嘅行動:早餐要有蛋白質、每餐配肉,晚餐以肉類同蔬菜為中心 。
蔬菜在官方處方中緊接肉類出現 。實際理解係:CrossFit 式餐盤唔應該只喺「今日想食健康啲」先有菜,而係正餐預設有蔬菜。
堅果同種子係官方食物清單一部分 。CrossFit 嘅營養哲學將呢類食物放喺質素原則之內:真實、完整、未加工或少加工,成分同添加物愈少愈好 。
官方字眼係 some fruit 同 little starch:水果有位置,澱粉質就要少 。所以呢唔係零碳水規則;重點係水果可以保留,但澱粉質受限制,最後仍然要配合「支持運動而唔係體脂」嘅總攝取量原則 。
CrossFit 頁面對糖嘅講法有少少不同:FAQ 同 Support Exercise, Not Body Fat 頁面寫 no sugar,Essentials 頁面寫 no added sugar 。由於同一處方又明確包括 some fruit,綜合讀法應該係:盡量減少添加糖,並以完整、未加工食物為主 。
CrossFit 嘅處方唔止講「食咩」。第二句講明,攝取量要維持喺支持運動但唔支持體脂嘅水平 。CrossFit 嘅營養哲學亦用 quality 同 quantity 去分工:前者係完整、少加工食物;後者就包括稱重和量度,用嚟更精準控制攝取量 。
換句話講,在 CrossFit 官方材料入面,「食得 clean」唔等於任食。目標係夠支持訓練,但唔係無止境加量 。
CrossFit 嘅 meal-plans PDF 提到 Barry Sears 嘅 Zone Diet,作為更精準營養量度嘅模型 。咁理解會比較準:基本處方係簡短食物清單;如果想量得更仔細,Zone 式方法屬於份量控制一邊,而唔需要理解成取代官方處方嘅另一套飲食法 。
所以,與其把 CrossFit 飲食理解成幾個分散品牌,不如把它看成同一框架:肉類和蔬菜、堅果和種子、適量水果、少澱粉質,以及 no sugar 或 no added sugar 。
如果只用官方處方落地,可以咁諗:正餐先有肉類或蛋白質同蔬菜;加入堅果、種子和適量水果;澱粉質保持少量;添加糖和高度加工食物盡量減少 。之後再按 CrossFit 嘅標準調整份量:支持運動需要,而唔係支持體脂 。
CrossFit 飲食唔係五個互相競爭嘅餐單。官方材料講嘅係一個短而嚴格嘅框架:以完整、未加工或少加工食物為主;一餐圍繞肉類和蔬菜;包含堅果、種子和適量水果;限制澱粉質和添加糖;並用份量控制,令攝取量支持訓練而唔係體脂 。