價格由歷史高位急跌,背後主要有幾個市場因素。
全球可可供應高度集中在西非,而其中**象牙海岸(Ivory Coast)**是最大生產國。
之前價格暴升的原因之一,是庫存極度緊張。但當市場預期新一季產量增加後,全球可可庫存開始重建。
當可可價格在2024年飆升時,品牌被迫提高零售價格,並減少產品中的可可含量。
這些調整削弱了可可需求,令市場出現一種典型商品循環:
表面看,原料變便宜應該對朱古力品牌有利,但實際情況更複雜。
原因在於:
可可價格崩跌最直接的受害者,其實是農民。
全球超過一半可可來自 象牙海岸與加納,而在部分產區,農民正面對幾個問題:
這再次反映商品農業的一個長期問題:
近兩年的可可市場其實是一個典型的商品週期案例:
對消費者而言,這可能意味著未來幾年會逐步見到「更真材實料」的朱古力產品。
但對種植可可的農民來說,這次價格暴跌再次提醒一件事:商品市場很少平穩運作。
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