肥料與能源成本上升會透過多個渠道影響糧食市場:
當這些成本壓力與氣候衝擊同時出現時,市場波動往往會被放大。
食品價格通常不是一夜之間暴升,而是循序漸進地傳導:
食品價格上升的影響,往往取決於家庭收入與食品支出比例。
因此,即使只是中等幅度的農產品價格上升,也可能對低收入家庭帶來明顯衝擊。
最終對糧價的影響,很大程度取決於三個因素:
如果氣候衝擊較溫和、肥料供應恢復正常,全球糧價升幅可能有限。但若強烈厄爾尼諾與投入品短缺同時發生,食品通脹可能延續至2027年。
2026–27年的厄爾尼諾很可能在一個敏感時刻到來。
氣候風險、能源市場動盪與農產品供應偏緊正在同時出現。單獨一項因素已足以影響糧食市場,而當三者同時發生時,全球消費者很可能會感受到更高的食品價格——從咖啡、朱古力到糖製食品與食用油,都可能受到影響。
未來一年全球糧價是否出現新一輪明顯上升,很大程度取決於:厄爾尼諾最終的強度,以及全球農業供應鏈的韌性。
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