瑞典食品科技公司Millow融资200万欧元，核心菌丝蛋白专利获批

瑞典食品科技公司 Millow 近日宣布完成 200 万欧元融资，用于扩大其基于菌丝体（mycelium）的蛋白原料产能。这笔资金到位之际，该公司的核心欧洲专利也通过了关键的法律障碍，降低了投资者和商业伙伴面临的实质性风险 。

融资详情

本轮 200 万欧元融资由天使投资人 Magnus Emilson 领投，他是连续创业者，在酒店科技领域有深厚背景 。参与投资者还包括 Vitamin Well 集团（旗下拥有 NOCCO 和 Barebells 等品牌）的联合创始人 Jan Enhager，以及两位瑞典科技公司的联合创始人（两人旗下公司退出的总金额超过 20 亿美元），以及来自瑞典食品行业的战略私人投资者 。

值得关注的是，Jan Enhager 还将以 战略顾问 的身份加入 Millow，向 CEO Fredrik Öhrn 提供建议 。

核心技术：以瑞典燕麦为底物的菌丝蛋白

Millow 成立于 2020 年，总部位于瑞典哥德堡。公司利用 固态发酵 技术，在瑞典燕麦上培养菌丝体，生产出仅含两种原料的“清洁标签”（clean-label）蛋白，无需粘合剂或添加剂 。

根据瑞典研究所（RISE）的独立验证，该产品具有以下环保优势：

• 碳足迹：每公斤产品仅排放 0.3 千克 CO₂e，比瑞典牛肉低约 98% 。