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Food Opera 9月28日重开：18家新进驻，老字号值得留意

Food Opera 计划于2026年9月28日重开，共有24个摊位，其中18家是新进驻商户，并非总共只有18个摊位。[2][3] 可留意始于1933年的 Ming Chung White Lor Mee、1963年开业的 Hillman Restaurant，以及现场制作鱼丸和鱼饺的 LiXin Teochew Fishball Noodles。[1][5] 新增的 Orchid Gallery 是零售空间；现有资料尚不足以确认其具体售卖哪些本地零食，也无法确定现场咖啡烘焙由谁提供。[1][2]

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研究答案

要点

Food Opera 计划于2026年9月28日重开，共有24个摊位，其中18家是新进驻商户，并非总共只有18个摊位。[2][3]
可留意始于1933年的 Ming Chung White Lor Mee、1963年开业的 Hillman Restaurant，以及现场制作鱼丸和鱼饺的 LiXin Teochew Fishball Noodles。[1][5]
新增的 Orchid Gallery 是零售空间；现有资料尚不足以确认其具体售卖哪些本地零食，也无法确定现场咖啡烘焙由谁提供。[1][2]

AI-generated illustration accompanying a story about Food Opera’s reopening at ION Orchard — What is changing at Food Opera in Ion Orchard when it reopens on Sep 28, 2026, after three months of renovations—including its 18-brand lineIllustration generated for this article; not a photograph of the renovated Food Opera.
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Create a landscape editorial hero image for this Studio Global article: What is changing at Food Opera in Ion Orchard when it reopens on Sep 28, 2026, after three months of renovations—including its 18-brand line. Article summary: Food Opera is scheduled to reopen at ION Orchard on 28 September 2026 after three months of renovations. It will have about 600 seats and 24 stalls, including 18 new tenants, in a setting styled after 1970s Orchard Road . Topic tags: general, general web. Style: premium digital editorial illustration, source-backed research mood, clean composition, high detail, modern web publication hero. Use reference image context only for broad subject, composition, and topical grounding; do not copy the exact image. Avoid: logos, brand marks, copyrighted characters, real person likenesses, fake screenshots, UI text, readable text, watermarks, charts with fake numbers, clic
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逛 ION Orchard 时想顺道吃一餐，9月28日起可以重新把 Food Opera 列入选择。这个位于商场地下四层的美食广场计划在翻新三个月后，于2026年9月28日重新开门。新设计借鉴20世纪70年代乌节路的店铺门面，用餐区据报道可容纳约600人。24个摊位中有18家新进驻；“18家”指新商户，不是摊位总数。2 3 25

想从老字号吃起，看这几家

Ming Chung White Lor Mee 的历史可追溯至1933年，如今由第四代经营者带领，首次进驻美食广场；其招牌是兴化风味面食。Hillman Restaurant 最早于1963年在广东民路（Cantonment Road）开业，以煲仔菜、自制豆腐和纸包鸡等粤菜闻名。Wah Eng Beef Noodles 也是此次进驻的老字号之一。5

重开报道还点名 First Street Fried Prawn Noodles 和 Padang Padang。据报道，共有六个历史悠久的小贩品牌首次进入美食广场；上述店名是值得留意的部分商户，并非全部18家新进驻商户的完整名单。2 3

不只是换摊位

在 LiXin Teochew Fishball Noodles，食客预计能看到店家全天制作鱼丸和鱼饺。翻新后还将增设零售空间 Orchid Gallery；Treasure Bakery 则据报道会推出融合风味糕点。1 2

至于 Orchid Gallery 究竟售卖哪些本地零食，以及饮品的具体选择，目前可用资料没有可靠列明。报道虽提到咖啡体验，但也不足以确认是否有现场咖啡烘焙，或由哪家商户提供；不妨等开业后再核实。1 2

**到访前留意：**Food Opera 位于 ION Orchard 地下四层 #B4-03/04。商场页面注明营业时间可能调整，出发前最好查看最新资料。13

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