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Mamma Mia Focaccia与The Champagnery在新加坡安祥街双双结业

Mamma Mia Focaccia与店内的The Champagnery均于2026年9月23日关闭；三明治店开业尚未满一年。[2][4] 这家位于新加坡安祥街的意式熟食店曾因馅料丰富的佛卡夏三明治吸引顾客排队。经营团队称，成本上涨使其难以维持营业。[2][5][6]

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研究答案

要点

曾有人在新加坡安祥街排队购买Mamma Mia Focaccia的意式三明治，如今这家店和藏在店内的香槟酒吧The Champagnery都已关门。两店于2026年9月23日一同结业，距三明治店开业还不到一年。地址为安祥街94号。2 4 13

Mamma Mia Focaccia于2025年10月21日开业，主打方便外带的佛卡夏三明治——佛卡夏是一种意大利扁面包。开业前四天，店家曾在每天上午11时至中午12时，为首50名顾客免费提供三明治。此后，这家店以馅料丰富的三明治吸引顾客排队。9 10 2 5

走进店内，一扇红门后便是The Champagnery：顾客可以在那里喝香槟，也能吃到来自三明治店的佛卡夏。不过，酒吧究竟哪天开业，目前无法确定。一篇2025年10月的报道说它当时已经开门，另一篇报道则称它于次月开业；现有资料不足以确认确切日期。15 3 8

Mamma Mia Focaccia由Two S Creatives经营，The Champagnery也是该团队开发的项目。集团旗下其他场所包括Asador、隐藏式酒吧60ml，以及Next Door Spanish Cafe。8

在宣布两店结业的联合告别帖中，团队表示，和如今许多餐饮业者一样，他们发现成本不断上涨，让维持经营越来越困难，因此艰难地决定关门；他们也向员工、合作伙伴和顾客致谢。报道还引述团队称，近期是一段“艰难时期”。2 6

**成本上涨是团队公开给出的原因。**现有报道没有说明哪些成本影响最大，也不足以得出更具体的财务结论。2 4

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Mamma Mia Focaccia与店内的The Champagnery均于2026年9月23日关闭；三明治店开业尚未满一年。[2][4]