伊朗2026年7月通胀危机：食品价格同比飙升128%，里亚尔跌至新低

伊朗统计中心公布的伊朗历1405年提尔月数据（大致对应2026年6月21日至7月20日）显示，该国正陷入严重的生活成本危机：年均通胀率达到 66%，同比通胀率为 87.9%，月度通胀率为 3.1%。

换句话说，伊朗居民购买同一篮子商品和服务，平均需要比一年前多花近一倍的钱。即使月度涨幅较前一个月放缓，价格仍在继续上涨。

三个通胀指标分别意味着什么

这三个数字衡量的是同一轮物价冲击的不同方面：

• **66%的年均通胀率：**过去12个月的平均价格，比再前一个12个月周期高出66%。
• **87.9%的同比通胀率：**提尔月的价格，比上一年同月高出87.9%。
• **3.1%的月度通胀率：**价格仍比上月上涨3.1%。

因此，3.1%并不代表物价正在下降，只是说明物价上涨速度较此前放缓。有报道称，月度通胀率已从上月的5.9%降至提尔月的3.1%。

食品通胀远超整体水平

据援引伊朗统计中心数据的报道，提尔月食品、饮料和烟草价格同比上涨 128.1%。 十个主要食品类别中，至少有八类价格同比涨幅超过100%，也就是价格在一年内翻了一倍以上。

涨幅最明显的品类包括：

• **食用油和脂肪：**261.5%
• **乳制品和鸡蛋：**147.1%
• **红肉、白肉及肉制品：**145.2%
• **面包和谷物：**116.7%

食品在低收入家庭支出中占比更高，因此食品价格上涨的打击也更集中地落在这些家庭身上。当主食和基本营养品变得难以负担时，家庭已经没有多少“非必要开支”可以继续削减。

里亚尔贬值叠加制裁与冲突压力

伊朗在进入这一阶段前，已经长期受到国际制裁、国际金融渠道受限以及外汇供应紧张的影响。有关更广泛经济危机的报道还提到，涉及美国和以色列的冲突升级造成贸易、航运和供应链方面的额外压力。

里亚尔贬值进一步放大了物价压力。进口食品、药品、原材料和其他生产投入品需要用更多本币购买，汇率下跌也因此可能迅速传导至零售价格。报道援引公开市场数据称，7月20日里亚尔一度跌至约 195万里亚尔兑1美元，创下新低。

现有证据并不能证明任何单一因素解释了全部涨价。制裁、汇率动荡、冲突造成的供应中断、国内经济管理和供给问题，是彼此叠加的多重压力，而不是已经被确认的单一原因。

低收入家庭正在减少数量和营养质量

对许多低收入家庭而言，通胀的表现不只是每月账单变贵，也包括购物篮变小、食物种类减少。相关报道显示，一些家庭开始放弃肉类、较好的大米、乳制品、食用油和其他营养食品。

基本食品的负担能力差距尤其明显：一名领取最低工资并获得政府支持的劳动者，购买1公斤羊肉可能要花掉约 10%的月收入；购买10公斤国产大米则可能消耗超过 五分之一 的收入。

此前的报道还称，在部分情况下，肉类、鸡蛋和食用油等商品一年内价格已经上涨三倍以上，而工资增幅落后于物价。政府批准的最低工资上调60%，并不一定能恢复实际购买力，因为生活必需品价格上涨得更快。

贫困与债务相互加深

随着工资和养老金不断缩水，越来越多家庭依靠赊账或借款购买生活必需品。一篇援引伊朗经济报道的文章称，生活在绝对贫困线以下的人数已从约1600万增至3400万；但这一数字属于报道中的估算，现有材料无法对其进行独立核实。

其他报道也描述了工人债务增加、依靠信贷购买食品和日用品的情况。借贷可以暂时维持消费，却意味着未来收入已经被提前占用，家庭可能因此陷入更深的债务循环。

“隐性失业”让就业压力更难被统计

官方失业率并不能涵盖所有无法获得稳定工作的人。停止主动求职的人，可能不会被计入标准失业统计，但他们仍然面临收入不稳定和经济排斥，这通常被称为隐性失业或“气馁劳动者”失业。

现有材料支持伊朗存在这一统计缺口，但不足以给出全国隐性失业的可靠规模。因此，即使官方失业率看起来并不特别高，也不能据此认定家庭拥有足够的工作机会、工作时长或收入。

食品券和政府补助难以跟上物价

伊朗政府向家庭提供现金补贴和电子食品券，但报道形容这类支持每月仅相当于几美元。还有报道指出，一些指定商店因未及时获得政府 reimbursement（报销）而拒绝接受食品券；另一些报道则称，部分领取者的福利遭到削减或暂停。

现有证据不能证明食品券被全面暂停。更明确的结论是：当食品价格同比上涨超过100%时，现有补助金额过低，而且在部分情况下使用并不稳定或不够方便。

零售商夹在顾客与批发价格之间

零售商也在承受通胀的另一面。顾客越来越希望赊账或分期购买，但如果批发价在下一次进货前继续上涨，商家就可能因按旧价格售出商品而亏损。

后续报道还提到，伊朗企业开始推广“先买后付”安排，覆盖服装、手机、黄金、家居用品甚至旅行等消费。相关服务可以让顾客今天完成购买，却不会降低商品本身的价格，只是把更多成本转移到未来收入中。

伊朗家庭的前景

除非食品通胀、里亚尔汇率不稳、冲突相关供应中断、制裁压力和收入支持不足等多个问题同时缓解，否则伊朗家庭的购买力仍可能继续恶化。月度通胀率放缓，并不足以抵消已经嵌入家庭预算的涨价压力。

短期内，家庭可能进一步转向更便宜的食品，营养质量下降，借贷增加，更多人跌入贫困线以下。零售商则必须在服务暂时无力支付的顾客与控制快速上涨的补货成本之间寻找平衡。

因此，提尔月数据并不只是一个高通胀数字。它显示出一种更深层的失衡：基本食品价格上涨速度远超总体平均水平，而工资、养老金、补贴和就业机会都未能提供可靠缓冲。