Máy pha chế Bartesian Duet: Có đáng mua hay chỉ là món đồ chơi đắt tiền?

Bartesian Duet được ví như chiếc máy Keurig dành cho cocktail: một thiết bị nhỏ gọn, sử dụng viên nang, có thể pha ra một ly đồ uống trong khoảng 30 giây mà không cần đo lường, khuấy hay dọn dẹp. Nhưng không giống như máy pha cà phê, việc bạn có thấy chiếc máy 300 USD này là một sự tiết kiệm thời gian hay một sự thất vọng hoàn toàn phụ thuộc vào 'gu' uống của bạn.

Dưới đây là những gì các bài đánh giá thực tế từ Wirecutter, TechCrunch, Food Network, Good Housekeeping, Men’s Journal và nhiều nguồn khác tiết lộ về ai nên mua, ai nên bỏ qua và đâu là những sự đánh đổi.

Điểm mạnh của Bartesian Duet

Sự tiện lợi tối đa là điểm nhấn chính. Nhận định chung từ hầu hết các bài đánh giá là Duet giúp chủ nhà lấy lại thời gian của mình . Khách có thể tự phục vụ, máy tự động đo lường và pha trộn, và việc vệ sinh rất đơn giản với chu trình tự động .

Bạn dùng rượu thật của chính mình. Viên nang chỉ chứa nước ép, siro đắng và tinh chất. Bạn tự rót loại rượu mình thích vào các chai thủy tinh 1L, vì vậy chất lượng rượu nền hoàn toàn do bạn quyết định . Riêng điều này đã khiến Bartesian khác biệt so với cocktail đóng hộp, nơi bạn không thể kiểm soát được rượu.

Đây là mẫu Bartesian nhỏ gọn nhất. Với kích thước 32 x 32 x 24 cm, Duet phù hợp với những căn bếp chung cư và chiếm ít mặt bàn hơn các mẫu Premium hay Professional .

Hương vị các món cổ điển ngon hơn mong đợi. Wirecutter, Food Network và Men’s Journal đều nhận thấy các viên nang whiskey sour, old-fashioned và margarita tạo ra những ly đồ uống ở mức 'ổn' đến 'khá ngon' - đặc biệt là khi so sánh với các loại cocktail đóng hộp . Craftsman Sour và Blackberry Margarita là những điểm sáng trong bài kiểm tra của Food Network .

Hơn 60 loại viên nang có sẵn, với núm vặn điều chỉnh độ mạnh từ mocktail (không cồn) đến mạnh . Máy đọc mã vạch trên mỗi viên nang để tự động chọn các thông số pha chế chính xác .

Điểm yếu

Đây không phải là máy dành cho người sành cocktail. Viên nang chứa các chất thay thế không cồn cho các loại rượu mùi như crème de violette và maraschino. TechCrunch tuyên bố thẳng thừng: “Bartesian không dành cho những người yêu thích cocktail thực sự” . Khi Men’s Journal thử viên nang Manhattan, kết quả “có vị như anh đào giả, như thể ai đó đã đổ nước ép maraschino nhân tạo vào ly whisky” .

Chi phí viên nang liên tục tăng lên. Với 20 USD cho một gói 8 viên, mỗi ly cocktail tốn khoảng 2,5 USD chỉ riêng cho viên nang, chưa kể tiền rượu của bạn . Sử dụng thường xuyên có thể khiến chi phí này đắt hơn so với việc tự mua nguyên liệu, đặc biệt là với các loại đồ uống đơn giản.

Chỉ có hai chai đựng rượu. Duet chỉ chứa được hai chai rượu 1L cùng một lúc. Việc đổi loại rượu yêu cầu phải thay cả chai, và máy không thể pha các loại đồ uống cần ba loại rượu trở lên (ví dụ: Long Island Iced Tea) . Nếu bạn thường xuyên muốn uống cocktail từ vodka, tequila và whisky trong một bữa tiệc, bạn sẽ phải liên tục đổi chai hoặc mua phiên bản Premium.

Không gian bếp vẫn là vấn đề. Mặc dù là Bartesian nhỏ nhất, Good Housekeeping và một số nguồn khác lưu ý rằng nó vẫn khá cồng kềnh cho những căn bếp chật hẹp . Máy sâu 32 cm và cần khoảng trống phía trên để nạp viên nang .

Chất lượng không đồng đều giữa các công thức viên nang. Các viên nang Aviation và Margarita nhận được nhiều đánh giá kém trong một số bài kiểm tra . Bài kiểm tra mù vị giác của Wall Street Journal cho điểm trung bình các loại đồ uống là 3,4/5, với cảm xúc chủ đạo là “Chà, cũng không tệ” thay vì một lời khen ngợi thực sự .

Rò rỉ không thường xuyên từ các bình chứa rượu đã được báo cáo ở một số thiết bị .

Ai nên và không nên mua Bartesian Duet

Sự đồng thuận từ các bài đánh giá rất rõ ràng: đây là một thiết bị tiện lợi cho việc sử dụng thông thường, không phải là công cụ pha chế tại nhà.

Phù hợp với:

• Người thường xuyên tổ chức tiệc – Cảm xúc phổ biến nhất trong các bài đánh giá là “Máy này đã trả lại thời gian cho chúng tôi khỏi việc phải làm bartender” . Khách có thể tự phục vụ, và bản thân chiếc máy cũng là một chủ đề trò chuyện thú vị .
• Nhà nghỉ dưỡng / nhà biển – Dễ dàng sử dụng thông thường mà không cần duy trì một quầy bar đầy đủ .
• Viện dưỡng lão / khu nhà ở cho người cao tuổi – Núm vặn đơn giản, không cần đo lường, có tùy chọn mocktail và dễ dàng vệ sinh .
• Không gian làm việc chung / tiệc happy hour văn phòng – Đồ uống nhóm dễ dàng mà không cần người pha chế chuyên trách .

Không phù hợp với:

• Người sành cocktail – Các chất tạo hương giả và hạn chế của viên nang là rào cản lớn .
• Người có ngân sách eo hẹp – Máy 300 USD + 2,5 USD/viên nang + rượu = chi phí mỗi ly cao so với việc tự mua nguyên liệu .
• Người có không gian bếp rất hạn chế – Ngay cả Duet cũng sâu 32 cm và cần truy cập từ phía trên để nạp viên nang .
• Hộ gia đình chỉ uống một loại rượu – Thiết kế hai chai là thừa nếu bạn chỉ uống vodka .

Kết luận

Bartesian Duet là một thiết bị có phạm vi sử dụng hẹp, tốt nhất nên được xem như một thiết bị tiện lợi cho những người uống thông thường và chủ nhà, chứ không phải một công cụ pha chế tại nhà cho người đam mê. Nếu ưu tiên của bạn là tốc độ, sự trình diễn và đồ uống không cần đo lường - và bạn không ngại chi khoảng 2,5 USD cho mỗi viên nang cộng với tiền rượu - thì nó có thể là một lựa chọn tốt. Nếu bạn quan tâm đến sự chân thực của nguyên liệu, chi phí cho mỗi ly, hay một ly Aviation được pha chế đúng điệu, hãy bỏ qua nó.