Cảnh báo từ ngành cà phê Brazil: El Niño có thể 'cắt đứt' 1/5 sản lượng vụ mùa kỷ lục

Các yếu tố hạn chế thiệt hại

• Người trồng đã chuẩn bị tốt hơn so với các đợt El Niño trước đây. Abic lưu ý rằng nông dân đã đầu tư vào hệ thống tưới tiêu, cải thiện quản lý cây trồng và giám sát dịch bệnh sớm hơn, điều này sẽ giúp bù đắp một phần áp lực thời tiết .

• Vụ mùa 2026/27 bắt đầu từ mức nền kỷ lục. Các dự báo ban đầu cho rằng vụ mùa 2026/27 của Brazil đạt khoảng 75,8 triệu bao 60 kg, một khối lượng kỷ lục, vì vậy ngay cả khi giảm 20%, sản lượng vẫn ở mức cao trong lịch sử .

• Chu kỳ sinh học hai năm một lần. Cà phê arabica Brazil tuân theo chu kỳ sản xuất cao (năm thuận) trong vụ 2026/27, nghĩa là cây mang nhiều quả hơn so với năm nghịch, tạo ra một vùng đệm nhất định .

• Một số nhà phân tích tin rằng thiệt hại ngay lập tức cho vụ 2026/27 là có giới hạn. R7's Mundo Agro đưa tin rằng mặc dù El Niño đang chuyển hướng tập trung của thị trường, nhưng sản lượng vụ 2026/27 của Brazil có thể không bị ảnh hưởng lớn, với rủi ro lớn hơn thuộc về chu kỳ 2027/28 và các nhà sản xuất ở Trung Mỹ và Đông Nam Á .

• Nguy cơ sương giá thấp hơn. Một điểm sáng của El Niño là giảm khả năng xảy ra sương giá ở vành đai cà phê Brazil trong mùa đông .

Thị trường cà phê toàn cầu đã phản ứng ra sao?

• Giá arabica tương lai tăng vọt lên mức cao nhất 5 tháng, gần 3,50 USD/lb vào ngày 6/7/2026, do thu hoạch bị trì hoãn bởi mưa dai dẳng và lo ngại El Niño ngày càng tăng, trước khi chốt lời kéo giá trở lại mức ~3,20 USD/lb . Trước đó, vào tháng 6, arabica đã chạm đáy 19 tháng ở mức gần 2,465 USD/lb do triển vọng vụ mùa kỷ lục, trước khi đảo chiều mạnh mẽ .

• Diễn biến giá cà phê được một số nhà phân tích mô tả là 'vùng meme-stock', phản ánh sự biến động cực độ khi các lệnh mua bán khống, lo ngại thời tiết và lượng tồn kho giảm va chạm với các dự báo sản lượng kỷ lục .

• Sự chậm trễ thu hoạch là yếu tố tăng giá ngắn hạn. Tính đến ngày 1/7, vụ thu hoạch 2026/27 của Brazil mới chỉ hoàn thành 52% (so với 60% cùng kỳ năm ngoái), và mưa dai dẳng làm tăng nguy cơ dịch bệnh cho hạt cà phê đang phơi khô tại sân nông trại .

• Lượng tồn kho arabica được chứng nhận trên sàn ICE giảm xuống mức thấp nhất 27 tháng, còn 366.756 bao tính đến đầu tháng 7, thắt chặt bối cảnh thị trường vật chất .

• Chủ tịch Lavazza cảnh báo rằng giá cà phê cao và biến động có thể kéo dài ít nhất hai năm, nói rằng 'thị trường cần sự ổn định trước khi có thể nghĩ đến việc giảm giá' .

• Các nhà giao dịch cũng đang theo dõi các rủi ro hạ nguồn: El Niño được dự báo sẽ đe dọa các nhà sản xuất robusta ở Trung Mỹ và Đông Nam Á trong các chu kỳ tiếp theo, mở rộng mối lo ngại về nguồn cung ra ngoài Brazil .