Giá cà phê, ca cao và đường tăng vọt: Cú sốc nguồn cung từ 'Siêu El Niño'

Ca cao: Bờ Biển Ngà tạm ngừng bán hàng và lũ lụt Tây Phi

Vào cuối tháng 6, Bờ Biển Ngà (Côte d'Ivoire) đã tạm thời đình chỉ các vụ bán hàng giao sau (forward sales) cho vụ ca cao 2026/27 để chờ đánh giá lại sản lượng, với lý do sự không chắc chắn từ El Niño . Động thái này ngay lập tức đẩy các hợp đồng ca cao tại New York và London lên mức cao nhất trong 5 tháng, riêng trong ngày 24/6, ca cao New York đã tăng 73 điểm (+1.59%) .

Trước đó, mưa lớn ở Bờ Biển Ngà đã gây ngập lụt, cắt đứt đường đi của nông dân vào vườn cây. Hồi cuối tháng 5, giá ca cao New York đã tăng vọt 9.83% chỉ trong một phiên giao dịch vì những lo ngại này . Một báo cáo của Reuters cho thấy Bờ Biển Ngà đã ký kết các hợp đồng xuất khẩu khoảng 1 triệu tấn ca cao cho vụ mùa chính với mức phí bảo hiểm cao, báo hiệu kỳ vọng về một thị trường thắt chặt hơn khi El Niño đến gần . Khu vực Tây Phi, nơi sản xuất khoảng một nửa sản lượng ca cao toàn cầu, đặc biệt dễ bị tổn thương trước những biến đổi của lượng mưa, từ những trận mưa lớn cho đến hạn hán, tạo điều kiện cho dịch bệnh phát triển .

Đường: El Niño đảo ngược triển vọng thặng dư

Giá đường tương lai đã kéo dài đà tăng trong suốt một tuần sang đầu tháng 7. Giá đường thô New York #11 đạt mức cao nhất 7 tuần, trong khi đường trắng London chạm mức cao nhất 9,75 tháng do những lo ngại về thời tiết toàn cầu . Sự xuất hiện của El Niño được dự báo sẽ mang lại điều kiện khô hạn hơn cho các quốc gia sản xuất đường ở châu Á-Thái Bình Dương (Ấn Độ, Thái Lan) và nhiều mưa hơn ở một số khu vực châu Mỹ, đe dọa các vùng canh tác chủ chốt .

Mối đe dọa từ "Siêu El Niño" đã khiến các nhà dự báo phải hủy bỏ các dự đoán trước đó về một vụ thặng dư đường toàn cầu lớn; các dự báo hiện tại đang hướng đến một thị trường cân bằng hoặc thậm chí thâm hụt cho niên vụ 2026/27 . Mùa mưa yếu kém tại Ấn Độ, nước sản xuất đường lớn thứ hai thế giới, đã làm giảm kỳ vọng về sản lượng mía, càng làm tăng thêm áp lực nguồn cung .

Mối đe dọa bao trùm: 'Siêu El Niño'

NOAA (Cơ quan Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ) đã ban hành Cảnh báo El Niño vào ngày 11 tháng 6 năm 2026, xác nhận hiện tượng đang phát triển, với xác suất 63% xảy ra một đợt cực kỳ mạnh . Tổ chức Khí tượng Thế giới (WMO) ước tính xác suất 90% hiện tượng này sẽ kéo dài đến tháng 11, đồng thời cảnh báo nó sẽ làm trầm trọng thêm hạn hán, mưa lớn và các đợt nắng nóng .

Một "Siêu El Niño" (nhiệt độ mặt nước biển cao hơn mức trung bình từ +2,0 độ C trở lên) trong lịch sử luôn làm gia tăng sự biến động giá hàng hóa nông sản thông qua các cú sốc nguồn cung khu vực đối với đường, ca cao và cà phê . Các nhà phân tích tại Neuberger Berman và Citi coi đây là chất xúc tác lớn mà thị trường có thể vẫn đang định giá thấp . Điểm chung của cả ba loại hàng hóa này là chúng đều được trồng tại các vùng nhiệt đới như Brazil, Tây Phi và Đông Nam Á, nơi đặc biệt nhạy cảm với sự thay đổi lượng mưa và nhiệt độ mà El Niño mang lại, biến các gián đoạn nguồn cung đồng thời thành một rủi ro mang tính hệ thống chứ không còn là các sự kiện riêng lẻ .