Trong môi trường nuôi cấy chính (main culture medium), thông thường người ta chỉ chọn một trong hai loại muối amoni làm nguồn nitơ vô cơ: (NH₄)₂SO₄ hoặc NH₄Cl. Chúng rất hiếm khi được sử dụng đồng thời . Nếu sử dụng amoni hydroxit (NH₄OH) để kiểm soát pH, một phần nguồn nitơ chính thậm chí còn được chuyển sang dịch kiềm bổ sung.

Dưới đây là bảng tổng hợp nồng độ khởi đầu từ các tài liệu tham khảo:

Những điểm cần lưu ý:

• Lựa chọn nguồn nitơ: Môi trường dạng M9 sử dụng NH₄Cl, trong khi M63 sử dụng (NH₄)₂SO₄. Đây là hai thiết kế thay thế cho nhau, không phải là sự kết hợp .
• Chiến lược fed-batch: Trong các quy trình lên men mật độ cao, nồng độ nitơ trong môi trường batch khởi đầu không nhất thiết phải rất cao, vì phần lớn dinh dưỡng sẽ được bổ sung qua chế độ fed-batch (ví dụ kiểm soát nguồn carbon, nitơ và pH) , .
• Dải nồng độ thực hành: Một điểm khởi đầu an toàn có thể là: MgSO₄ ~1–2 mM; NH₄Cl ~19–28 mM; (NH₄)₂SO₄ ~15 mM. Đối với vitamin, nếu dùng yeast extract làm nguồn phức hợp, có thể thử 5–12 g/L. Nếu muốn môi trường defined hoàn toàn, cần tham khảo công thức cụ thể cho thiamine-HCl hoặc tiến hành thiết kế thí nghiệm (DOE) để tối ưu , , .

Trong môi trường nuôi cấy chính (main culture medium), thông thường người ta chỉ chọn một trong hai loại muối amoni làm nguồn nitơ vô cơ: (NH₄)₂SO₄ hoặc NH₄Cl. Chúng rất hiếm khi được sử dụng đồng thời . Nếu sử dụng amoni hydroxit (NH₄OH) để kiểm soát pH, một phần nguồn nitơ chính thậm chí còn được chuyển sang dịch kiềm bổ sung.

Dưới đây là bảng tổng hợp nồng độ khởi đầu từ các tài liệu tham khảo:

Những điểm cần lưu ý:

• Lựa chọn nguồn nitơ: Môi trường dạng M9 sử dụng NH₄Cl, trong khi M63 sử dụng (NH₄)₂SO₄. Đây là hai thiết kế thay thế cho nhau, không phải là sự kết hợp .
• Chiến lược fed-batch: Trong các quy trình lên men mật độ cao, nồng độ nitơ trong môi trường batch khởi đầu không nhất thiết phải rất cao, vì phần lớn dinh dưỡng sẽ được bổ sung qua chế độ fed-batch (ví dụ kiểm soát nguồn carbon, nitơ và pH) , .
• Dải nồng độ thực hành: Một điểm khởi đầu an toàn có thể là: MgSO₄ ~1–2 mM; NH₄Cl ~19–28 mM; (NH₄)₂SO₄ ~15 mM. Đối với vitamin, nếu dùng yeast extract làm nguồn phức hợp, có thể thử 5–12 g/L. Nếu muốn môi trường defined hoàn toàn, cần tham khảo công thức cụ thể cho thiamine-HCl hoặc tiến hành thiết kế thí nghiệm (DOE) để tối ưu , , .