Нова Marymount Bakehouse в Аппер-Томсоні: пироги, хліб на заквасці та години роботи

Marymount Bakehouse відкрила друге кафе 12 вересня 2026 року за адресою 9 Thomson Ridge, район Аппер-Томсон, Сінгапур. Тут більше місця для гостей, а до хліба на заквасці додали розширений вибір пирогів, пасти й страв для пізнього сніданку. Кафе на Race Course Road продовжує працювати — нова адреса його не замінила. 12537

Що спробувати насамперед

Якщо хочеться скуштувати саме новинки Аппер-Томсона, зверніть увагу на два пироги на заквасці. 4 Cheese Asparagus — пиріг із чотирма сирами, спаржею та шотландським яйцем із копою — коштує від 18,90 S$++. Corn & Crab Chowder із крабом, крабовим тартаром і запеченою кукурудзою — від 20,50 S$++. Позначка «++» у зазначених цінах означає, що остаточна сума буде вищою. 33

Для ситнішого замовлення в меню є яловичий тартар на кістковому мозку за 30 S$. Також з’явилася паста із заквасного тіста із сібасом у скоринці, підрум’яненим вершковим маслом і солоними іспанськими анчоусами; Eatbook вказує ціну 28 S$++. На десерт пропонують Tira“miso” — із савоярді на заквасці, маскарпоне з місо та «кавовою ікрою». Підтвердженої ціни цього десерту в доступних переліках немає. 61133

Хліб на заквасці: асортимент змінюється

Головна спеціалізація Marymount Bakehouse — хліб природного бродіння. Пекарня готує невеликі партії приблизно 15 різновидів, які чергуються, тож конкретного буханця може не бути в день вашого візиту. Серед позицій для Аппер-Томсона згадуються цільнозерновий хліб зі спельтою та murasaki botan, Maple Country Nuts, Tomatillo Salsa Verde і French Onion Soup. Утім, деякі з цих смаків фігурували в попередніх переліках пекарні — не всі вони є новими рецептами. 561140

Для орієнтиру: в онлайн-каталозі пекарні Marymount House Loaf коштує 15 S$, а Pain de Campagne — 15,50 S$; інший перелік указує 20 S$ за Not A Croissant Sourdough. Ці ціни не підтверджують наявність відповідного хліба саме в Аппер-Томсоні в конкретний день. 419

Де сісти й коли приходити

У новому кафе 60 місць і більші столи. Зона, куди можна прийти з домашніми тваринами, розташована надворі; доступні повідомлення не підтверджують, що тварин пускають усередину. 45

Адреса: 9 Thomson Ridge, Singapore 574637. За найновішим опублікованим розкладом, кафе працює із середи до п’ятниці з 09:00 до 19:30, а в суботу й неділю — з 09:00 до 18:00; понеділок і вівторок — вихідні. У ранішому переліку для всіх днів із середи до неділі зазначалося закриття о 18:00, тому перед вечірнім візитом у будній день години краще уточнити. Перше кафе Marymount Bakehouse розташоване за адресою 421 Race Course Road. 1737

Історія пекарні почалася з домашньої випічки засновників Ian Ferdinand Chong та Ong Jingwen у районі Marymount. Згодом з’явилася крамниця в Sin Ming, а 2024 року заклад переїхав на Race Course Road. Відкриття в сусідньому Аппер-Томсоні — повернення ближче до витоків бренду. 34537