Шведський фудтех Millow залучив €2 млн та отримав ключовий патент на міцелієвий білок із вівса

Ключові екологічні показники, незалежно підтверджені RISE (Дослідницьким інститутом Швеції):

• Вуглецевий слід: 0,3 кг CO₂е на кілограм продукту — приблизно на 98% нижче, ніж у шведської яловичини .
• Використання води: 3–4 літри на кілограм, що захищено ключовим патентом компанії як маловодний метод виробництва .

Патентний успіх

Ключовий європейський патент Millow, EP 4 307 913, пройшов дев'ятимісячний період опозиції Європейського патентного відомства без жодних заперечень . Як зазначає Tech.eu, це зміцнює позиції Millow у сфері інтелектуальної власності щодо її маловодного виробничого методу та знижує суттєвий короткостроковий ризик для інвесторів і комерційних партнерів .

Комерційні цілі та міжнародний інтерес

Компанія насамперед орієнтується на скандинавський ринок HoReCa (ресторани, професійні кухні) . Millow повідомляє про активні переговори з великими операторами громадського харчування та дистриб'юторами в регіоні . Зростаючий міжнародний інтерес було відзначено, але в офіційному повідомленні він ще не формалізований .

Отримане фінансування буде спрямовано на розширення виробничих потужностей і посилення комерційних операцій. Компанія вже почала тестування першого комерційного виробничого обладнання на об'єкті в Стенкуллені, поблизу Гетеборга .