Mamma Mia Focaccia та The Champagnery закрилися менш ніж за рік після відкриття

Італійське делі Mamma Mia Focaccia та прихований у ньому шампанський бар The Champagnery припинили роботу 23 вересня 2026 року. Обидва заклади працювали за адресою: 94 Amoy Street у Сінгапурі. Від відкриття делі до закриття минуло менш ніж рік. Попри черги за сендвічами, команда заявила, що на тлі зростання витрат їй дедалі важче утримувати бізнес. 2413

Чим запам’яталося Mamma Mia Focaccia?

Делі відкрилося 21 жовтня 2025 року як заклад, де можна було взяти із собою сендвічі на фокачі — італійському пласкому хлібі. На старті протягом чотирьох днів перші 50 відвідувачів щодня могли отримати безплатний сендвіч у визначену годину. Згодом заклад привернув увагу чергами за щедро начиненими сендвічами. 91025

За червоними дверима всередині делі містився The Champagnery — вечірній бар, де до шампанського подавали й фокачу з Mamma Mia Focaccia. Точну дату його відкриття джерела не дають змоги встановити: публікація жовтня 2025 року описувала бар як уже відкритий, тоді як пізніше повідомлення називало листопад. Обидва заклади закрилися 23 вересня 2026 року. 15384

Хто стояв за закладами і чому вони закрилися?

Mamma Mia Focaccia працювало під управлінням Two S Creatives; ця ж група створила The Champagnery. Серед інших її проєктів — Asador, прихований бар 60ml та Next Door Spanish Cafe. 8

У спільному прощальному дописі команда пояснила своє рішення так: «Як і багатьом у цій галузі сьогодні, нам стає дедалі складніше триматися на плаву через зростання витрат, тож ми ухвалили непросте рішення зачинити наші двері». Вона також подякувала працівникам, партнерам і гостям. За повідомленнями медіа, команда назвала останній період «непростим». 26

Це публічне пояснення команди. Доступні повідомлення не уточнюють, які саме витрати найбільше вплинули на рішення, і не містять детальнішої фінансової картини. 24