Посуха може потроїти світові ціни на пшеницю

Що означає потепління на 2°C і 3°C

Модельні сценарії дослідження передбачають істотне зростання середніх цін на пшеницю:

• близько $273 за тонну за потепління на 2°C;
• близько $364 за тонну за потепління на 3°C.

Верхня оцінка приблизно втричі перевищує скориговану на інфляцію глобальну ціну пшениці, використану в порівнянні для 2010 року. Це сценарні розрахунки, а не прогноз ціни на конкретний календарний рік і не гарантована ринкова котирувальна ціна.

Йдеться не про те, що кожна тонна пшениці неодмінно коштуватиме втричі дорожче. Ризик полягає в іншому: клімат може зробити перебої з урожаєм частішими або сильнішими, підвищити середній рівень цін і збільшити ймовірність різких стрибків.

До 60% нинішніх площ можуть одночасно зіткнутися з дефіцитом води

Найсерйозніше попередження стосується кінця століття. За сценарію високих викидів без достатніх заходів зі стримування зміни клімату до 60% нинішніх площ вирощування пшениці можуть одночасно опинитися в умовах сильного водного дефіциту. За сучасних умов цей показник становить близько 15%. Стабілізація клімату відповідно до цілей Паризької угоди зменшила б ризик, хоча не усунула б його повністю.

Ця оцінка стосується площ, охоплених одночасною нестачею води, а не прогнозує зникнення 60% світового врожаю. Реальний результат залежатиме від адаптації, селекції посухостійких сортів, зрошення, строків сівби, торгівлі та державної політики щодо продовольчих запасів.

Чому нинішній ринок показує важливість проблеми

Останні рухи на ринку пшениці демонструють, як кліматичні ризики можуть накладатися на геополітику й логістику. За даними CGIAR, ціни на пшеницю зросли майже на 25% порівняно з рівнем січня 2026 року на тлі масштабної посухи та перебоїв у судноплавстві в Чорному морі. ^C Пізніше Reuters повідомило, що ф’ючерси на пшеницю в Чикаго піднялися більш ніж на 17% від початку липня, оскільки атаки на зернову інфраструктуру Чорного моря посилили очікування дефіциту поставок. ^R

Ці події не є чистою перевіркою висновків дослідження Earth’s Future: нинішній рух цін поєднує посуху, атаки, ризики для судноплавства та перенаправлення торгівлі. Проте він добре ілюструє головний висновок: проблема з виробництвом через клімат стає значно руйнівнішою, коли одночасно під тиском опиняються маршрути, якими зерно надходить від експортерів до імпортерів.

Посуху потрібно розглядати як глобальний ринковий ризик

Висновки дослідження стосуються не лише управління водою на окремих фермах. Урядам і продовольчим компаніям варто враховувати взаємопов’язані ризики в різних регіонах, зокрема:

• покращувати моніторинг посухи на чутливих етапах розвитку пшениці;
• розвивати адаптацію сільського господарства та стійкіші сорти;
• скорочувати викиди, щоб стримувати поширення одночасного водного дефіциту;
• диверсифікувати торговельні маршрути й джерела імпорту;
• удосконалювати надзвичайну продовольчу політику та управління запасами для захисту вразливих споживачів.

Головний висновок простий: локальна посуха може залишитися локальною проблемою. Але синхронна посуха в основних регіонах вирощування пшениці швидко проходить через глобальні ланцюги постачання й може зробити харчі дорожчими для споживачів у всьому світі. Вимірювання такого спільного ризику допомагає завчасно підготуватися до наступного цінового шоку.