Економіка Ozempic: як ліки для схуднення змінюють глобальний ринок їжі на 55 мільярдів доларів

Розбіжності між дослідженнями (3–6% для звичайних домогосподарств) відображають різні джерела даних та часові рамки, але напрямок змін є одностайним.

Споживання калорій падає на 21% — майже на 700 калорій менше щодня

Багато джерел сходяться на даних про зменшення споживання калорій на 21% серед користувачів GLP-1. Звіт KPMG наводить цю цифру безпосередньо , і вона повторюється в аналізі J.P. Morgan та репортажі CNBC . В абсолютних показниках дослідник з Університету Пердью Браян Роу виявив, що опитані користувачі зменшили щоденне споживання калорій майже на 700 калорій порівняно з рівнем до початку прийому ліків . Клінічні випробування повідомляють про ширший діапазон — 16–39% .

Перехід до здоровіших продуктів з високим вмістом білка

Зниження апетиту — не єдина зміна. Змінюється і склад продуктових кошиків.

• Солоні закуски скорочуються на 11%: Це різке, конкретне падіння, виявлене в дослідженні Cornell-Numerator .
• Відмова від шкідливого: Дані PwC свідчать, що 61% користувачів купують менше солодощів, а 56% — менше солоних закусок .
• Перехід на корисне: 44% користувачів купують більше свіжих продуктів, а 35% — більше фасованого білка . Опитування PwC у Великій Британії показало, що близько 70% учасників купують більше продуктів, багатих на білок, та добавок .
• Данське дослідження: Дослідження Стенського діабетичного центру Копенгагена виявило, що після початку прийому GLP-1 продуктові покупки містили помірно менше калорій і цукру та трохи більше білка на 100 г .

Менше витрат на їжу на винос, ресторани та алкоголь

Вплив виходить далеко за межі продуктових магазинів.

• Харчування поза домом: Опитування Morgan Stanley виявило, що 63% користувачів GLP-1 витрачають менше на ресторани . Опитування YouGov показало, що більше ніж 1 з 2 британських користувачів GLP-1 їдять менше фаст-фуду . Опитування Bloomberg Intelligence виявило, що 54% користувачів у США харчуються поза домом "значно рідше" або "рідше" .
• Їжа на винос та доставка: Те ж опитування Morgan Stanley показало, що 61% користувачів витрачають менше на їжу на винос . Дані ZipHealth оцінюють падіння в США у 42% .
• Алкоголь: Користувачі пропускають алкогольні напої, коли їдять поза домом, і зменшують покупки алкоголю в роздріб . Дані YouGov повідомляють, що 39% британських користувачів п'ють менше алкоголю .
• Ефект відновлення: Дані Circana за листопад 2025 року показують цікавий поворот: після початкового спаду витрати на ресторани серед користувачів GLP-1 через рік дещо зростають (на 0.9%), причому витрати на casual-dining зростають на 4.1% . Це свідчить про те, що початкове різке падіння може вирівнюватися, коли користувачі пристосовуються до нових звичок.

Одне твердження вимагає застереження: Твердження про те, що 59% користувачів витрачають більше на здоровіші продукти, не було безпосередньо підтверджено в знайдених джерелах. Найближчим збігом є цифра PwC — близько 70% купують більше продуктів, багатих на білок . Цифра 59% залишається прогалиною в доказах.

Загроза втрати доходів харчової промисловості у 30–55 мільярдів доларів до 2030 року

Сукупний вплив змушує Волл-стріт прогнозувати значний удар по сектору продуктів харчування та напоїв.

• Оцінка J.P. Morgan: Поширення GLP-1 може усунути 30–55 мільярдів доларів щорічних продажів харчової та напоєвої промисловості до 2030 року . Це найбільш цитований прогноз.
• Базовий сценарій KPMG: Оціночне зменшення споживчих витрат на 48 мільярдів доларів на рік протягом наступного десятиліття .
• Прогноз Circana: До 2030 року 35% усіх проданих у США одиниць продуктів харчування та напоїв припадатиме на домогосподарства, що включають користувача GLP-1 (проти 23% наприкінці 2025 року) .
• Контекст ринку: Сам глобальний ринок інкретинів, за прогнозами, досягне 200 мільярдів доларів до 2030 року .

ING прогнозує, що вплив на Європу буде більш поступовим, але закликає виробників готуватися, зосереджуючись на продуктах із високою поживною цінністю .

Куди йдуть зекономлені гроші: ефект перенаправлення витрат

Гроші, зекономлені на їжі, не зникають безслідно — вони перенаправляються.

• Одяг: Дані PwC показують, що витрати на одяг зростають на 9.9% через 6–8 місяців після початку прийому GLP-1, причому 73% користувачів повідомляють про значну зміну розміру одягу .
• Здоров'я, самопочуття та добавки: Витрати перебалансовуються: користувачі купують більше добавок та продуктів, пов'язаних зі здоров'ям .

Прогалини в доказах та неперевірені твердження

Під час дослідження, проведеного для цієї статті, бюджет пошуку було вичерпано до того, як дві ключові області були повністю перевірені:

1. Адаптація ресторанів конкретними мережами (Shake Shack, Chipotle, Olive Garden, Starbucks): Хоча багато джерел зазначають, що харчові компанії змагаються за впровадження продуктів, багатих на білок і клітковину, щоб залучити користувачів GLP-1 , конкретні названі адаптації для цих чотирьох мереж не були зафіксовані в поточному наборі доказів.

2. Покриття Medicare для лікування ожиріння з липня 2026 року: CMS у 2024 році остаточно затвердила правило про розширення покриття Part D для включення ліків проти ожиріння, таких як Wegovy і Zepbound, для бенефіціарів з ожирінням. Покриття набирає чинності з січня 2026 року, а не з липня. Конкретна дата — липень 2026 року — у вихідному запиті не підтверджена.

Підсумок перевірки

Головний висновок

Препарати GLP-1 створюють структурний зсув у глобальному попиті на продукти харчування, який вже зараз видно в чеках супермаркетів, ресторанному трафіку та прогнозах корпоративних прибутків. Дані є найсильнішими щодо скорочення витрат на продукти (3–9%), зменшення калорійності (21%) та прогнозованого впливу на доходи в розмірі 30–55 мільярдів доларів. Зсув у бік продуктів, багатих на білок, і відмова від закусок та алкоголю добре задокументовані в багатьох опитуваннях і країнах. Оскільки використання GLP-1 продовжує зростати — за прогнозами, до 2030 року в США буде понад 30 мільйонів користувачів — адаптація харчової промисловості стане однією з визначальних економічних історій десятиліття.