Ель-Ніньо 2026: Потрійний удар по світовому продовольству

Ель-Ніньо офіційно настав, і, схоже, він буде потужним. 11 червня 2026 року Центр прогнозування клімату NOAA випустив попередження про Ель-Ніньо, підтвердивши наявність умов, які, за прогнозами, посиляться взимку 2026-27 років у Північній півкулі . Згідно з останнім прогнозом агентства, існує 63% ймовірність дуже сильного Ель-Ніньо в період між листопадом 2026 року та січнем 2027 року — події, яка "увійде до числа найпотужніших в історії спостережень, починаючи з 1950 року" .

Це не просто історія про погоду. Це історія про ціни на продовольство. Ель-Ніньо 2026 року розвивається в той час, коли світові запаси зерна, хоч і залишаються великими, починають скорочуватися, а окремий шок пропозиції, спричинений конфліктом в Ірані, призводить до зростання вартості добрив і зниження маржі фермерів. Ця комбінація створює такий профіль ризику, який аналітики Citi Research, JPMorgan та Спільного дослідницького центру ЄС (JRC) описують як "зі зміщенням у бік зростання" цін на продовольство .

Що насправді говорять прогнози

Офіційний прогноз ENSO рішуче змінився. У червневому звіті NOAA за 2026 рік зафіксовано температуру поверхні океану на екваторі значно вище середньої в центральній та східній частинах Тихого океану, а аномалії циркуляції атмосфери відповідають поточному Ель-Ніньо . Очікується, що Ель-Ніньо триватиме протягом всієї зими Північної півкулі з 96% ймовірністю продовження до грудня 2026 – лютого 2027 року .

Прогноз інтенсивності залишається широким — станом на середину червня NOAA оцінює лише 37% ймовірності категорії "дуже сильний", тобто можливі результати від слабкого до сильного . Однак інші моделі прогнозування є більш категоричними: ансамбль прогнозів IRI/CCSR призначає 98% ймовірність умовам Ель-Ніньо вже в травні-липні 2026 року, а CPC зазначив, що "дуже сильна" подія тепер є найбільш імовірною єдиною категорією .

Спільний дослідницький центр ЄС (JRC) також попередив, що сільськогосподарському виробництву загрожує поєднання Ель-Ніньо та високих цін на ресурси, причому нижчі, ніж очікувалося, перспективи врожаю вже спостерігаються в деяких частинах Східної Африки .

Які культури та регіони під найбільшою загрозою

Вплив Ель-Ніньо на сільське господарство є неоднорідним. JRC зазначає, що ця подія спричиняє "протилежні погодні умови" в різних регіонах: сильна посуха загрожує врожаю кукурудзи та рису в Центральній Америці, Карибському басейні та Колумбії, тоді як у Болівії, Еквадорі та Перу прогнозують надмірну кількість опадів .

Ґрунтуючись на історичних закономірностях та поточних прогнозах USDA, найбільш вразливими товарами є:

Рис — це найбільш уважно контрольована культура. Слабші мусонні дощі в Індії та Південно-Східній Азії можуть швидко зменшити виробництво цього основного продукту, який залишається критично важливим для продовольчої безпеки країн, що розвиваються . USDA очікує, що світові кінцеві запаси рису скоротяться приблизно на 2% у 2026/27 році, залишаючи менший буфер на випадок втрат врожаю через погоду .

Кукурудза стикається з більш різким зниженням запасів. USDA прогнозує, що світові кінцеві запаси кукурудзи скоротяться приблизно на 7% у 2026/27 році, що робить кукурудзу однією з найбільш вразливих основних зернових культур у разі погіршення умов вирощування . Світова пропозиція грубих зернових прогнозується на рівні 2 156 млн метричних тонн, що на 15 млн тонн менше, ніж у 2025/26 році, тоді як споживання, як очікується, зросте .

Пшениця є дещо менш вразливою: USDA прогнозує зниження світових кінцевих запасів на 2%, але тенденція все одно є спадною .

Кукурудза та соя в Південній Америці стикаються з ризиком через час. Поточні врожаї описуються як переважно сприятливі, але майбутні умови Ель-Ніньо можуть створити протилежні погодні умови для наступного циклу посіву .

Виробництво пальмової олії в Південно-Східній Азії вразливе до посухи, що може знизити врожайність в Індонезії та Малайзії .

Какао має сильний історичний зв'язок з Ель-Ніньо. Кожен сильний Ель-Ніньо за останні 55 років призводив до зниження врожаю какао, за даними інвестиційної фірми WisdomTree .

Кава — особливо робуста — також історично чутлива, оскільки Ель-Ніньо зазвичай приносить більш сухі умови в ключові регіони вирощування .

Східноафриканські культури вже демонструють ознаки стресу. У бімодальних районах Танзанії перспективи врожаю нижчі за середні після дефіциту сезонних опадів, і в кінці 2026 року очікуються подальші втрати врожаю через майбутній Ель-Ніньо .

Буфер запасів зерна: великий, але зменшується

Основна причина, чому Ель-Ніньо 2026 року може не викликати негайної кризи цін на продовольство, полягає в тому, що світові запаси зерна на початку сезону були майже на рекордному рівні. FAO прогнозує світові запаси зерна на кінець 2026 року на рівні 954,6 млн тонн, що на 9,6% більше, ніж на початку сезону, і є рекордними показниками для пшениці та рису . Світове співвідношення запасів до споживання зерна прогнозується на рівні 31,8%, що є найвищим показником з 2001 року .

Однак цей буфер, за прогнозами, скоротиться протягом сезону 2026/27 років. USDA повідомляє, що великі перехідні запаси допомагають поповнювати пропозицію на початку року, але високий попит, як очікується, призведе до зниження світових запасів пшениці (-2%), рису (-2%) та кукурудзи (-7%) . Кінцеві запаси грубих зернових прогнозуються на рівні 309 млн тонн, що на 20 млн тонн менше, ніж у попередньому році .

Це означає, що подушка безпеки є значною, але не безмежною. Якщо виникнуть втрати врожаю, пов'язані з Ель-Ніньо, ринок поглине їх із запасів, які вже скорочуються.

Фактор невизначеності з добривами

Конфлікт в Ірані створив окремий додатковий тиск на пропозицію. З початку військових дій наприкінці лютого 2026 року майже повне закриття Ормузької протоки порушило постачання добрив, на які припадає від 25% до 35% світової торгівлі аміаком та сечовиною .

Ціни на сечовину підскочили приблизно на 40% до понад 700 доларів за метричну тонну протягом тижнів після атаки, порівняно з приблизно 487 доларами до конфлікту . Голова компанії Yara, одного з найбільших виробників добрив у світі, попередив, що світові запаси продовольства можуть зіткнутися з серйозними збоями, якщо конфлікт затягнеться .

Спільний дослідницький центр ЄС (JRC) визначає ключовий ризик як комбінацію факторів: одночасну дію Ель-Ніньо та високих цін на ресурси . Високі виробничі витрати знижують здатність фермерів реагувати на погодні шоки за допомогою добрив, іригації або інших заходів захисту врожаю. Коли обидва фактори збігаються, один і той самий погодний шок може мати більший ринковий ефект.

Звіт Citi Research "Commodities Outlook" стверджує, що "ризики для цін на сільськогосподарську продукцію значною мірою зміщені в бік зростання протягом наступних 6-12 місяців", посилаючись на подвійні загрози тривалого закриття Ормузької протоки та поганої погоди, пов'язаної з Ель-Ніньо . Аналіз JPMorgan також попереджає, що пропозиція добрив стає більш обмеженою саме в той час, коли Ель-Ніньо загрожує додати кліматичний стрес, що підвищує ризик зниження врожаю та додаткової продовольчої інфляції .

Загальна картина цін на продукти

Баланс ризиків явно схиляється в бік вищих цін, але час і масштаби залишаються невизначеними. У таблиці нижче наведено порівняння конкуруючих факторів:

Фактор	Вплив на ціни продуктів	Джерело
Стрес для врожаю через Ель-Ніньо	Тиск у бік підвищення для вразливих регіонів та культур
Великі перехідні запаси зерна	Буфер, що пом'якшує шоки
Прогнозоване скорочення запасів	Зменшує буфер з часом
Нижча прогнозована пропозиція грубих зернових	Обмежує доступність фуражного зерна
Високі ціни на ресурси / шок від добрив	Підвищує тиск на виробничі витрати

Прогнозисти від Всесвітнього економічного форуму до Спільного дослідницького центру ЄС попередили, що поєднання цих факторів може призвести до ширшого шоку цін на продовольство протягом 2026/27 років . Дослідницький відділ Interactive Brokers зазначає, що найгірший вплив на пропозицію ще не проявився в даних: нестача добрив впливає на врожайність лише через повний вегетаційний сезон, а пік збитків від Ель-Ніньо зазвичай настає через 6-12 місяців після самої події .

Підсумок: Майже рекордні світові запаси зерна створюють значну тимчасову подушку безпеки, але ця подушка, за прогнозами, зменшиться в міру скорочення запасів пшениці, рису та кукурудзи. Якщо Ель-Ніньо стане помірним або сильним, а виробничі витрати залишаться високими, ця комбінація може призвести до більш широкого шоку цін на продовольство протягом 2026/27 років — особливо для культур і регіонів, які вже зазнають дефіциту опадів або зміни погодних умов.