Enhager, aynı zamanda CEO Fredrik Öhrn'e stratejik danışman olarak da katılacak .
2020 yılında kurulan ve merkezi Göteborg'da bulunan Millow, miselyum bazlı protein içeriklerini katı hal fermantasyonu yöntemiyle İsveç yulafı kullanarak üretiyor . Sonuç, bağlayıcı veya katkı maddesi içermeyen, iki bileşenli, temiz etiketli bir protein .
RISE (İsveç Araştırma Enstitüleri) tarafından bağımsız olarak doğrulanan temel çevresel metrikler:
Millow'un Avrupa temel patenti EP 4 307 913, Avrupa Patent Ofisi'ndeki dokuz aylık itiraz sürecini hiçbir itiraz olmaksızın atlattı . Tech.eu'nun belirttiğine göre bu, Millow'un düşük su tüketimli üretim yöntemi etrafındaki fikri mülkiyet konumunu güçlendiriyor ve yatırımcılar ile ticari ortaklar için maddi bir kısa vadeli riski azaltıyor .
Şirket öncelikle İskandinav yiyecek hizmeti pazarını (restoranlar, profesyonel mutfaklar) hedefliyor . Millow, bölgedeki büyük yiyecek hizmeti operatörleri ve distribütörleriyle aktif görüşmeler yürüttüğünü bildiriyor . Artan uluslararası ilgi kaydedilse de, duyuruda henüz resmiyet kazanmadı .
Yatırım, üretim kapasitesini genişletmek ve ticari operasyonları güçlendirmek için kullanılacak; şirket, Göteborg yakınlarındaki Stenkullen'de bulunan bir tesiste ilk ticari üretim ekipmanını test etmeye başladı .
Enhager, aynı zamanda CEO Fredrik Öhrn'e stratejik danışman olarak da katılacak .
2020 yılında kurulan ve merkezi Göteborg'da bulunan Millow, miselyum bazlı protein içeriklerini katı hal fermantasyonu yöntemiyle İsveç yulafı kullanarak üretiyor . Sonuç, bağlayıcı veya katkı maddesi içermeyen, iki bileşenli, temiz etiketli bir protein .
RISE (İsveç Araştırma Enstitüleri) tarafından bağımsız olarak doğrulanan temel çevresel metrikler:
Millow'un Avrupa temel patenti EP 4 307 913, Avrupa Patent Ofisi'ndeki dokuz aylık itiraz sürecini hiçbir itiraz olmaksızın atlattı . Tech.eu'nun belirttiğine göre bu, Millow'un düşük su tüketimli üretim yöntemi etrafındaki fikri mülkiyet konumunu güçlendiriyor ve yatırımcılar ile ticari ortaklar için maddi bir kısa vadeli riski azaltıyor .
Şirket öncelikle İskandinav yiyecek hizmeti pazarını (restoranlar, profesyonel mutfaklar) hedefliyor . Millow, bölgedeki büyük yiyecek hizmeti operatörleri ve distribütörleriyle aktif görüşmeler yürüttüğünü bildiriyor . Artan uluslararası ilgi kaydedilse de, duyuruda henüz resmiyet kazanmadı .
Yatırım, üretim kapasitesini genişletmek ve ticari operasyonları güçlendirmek için kullanılacak; şirket, Göteborg yakınlarındaki Stenkullen'de bulunan bir tesiste ilk ticari üretim ekipmanını test etmeye başladı .