Avrupa'da 2026 Yazı: Kuraklık ve Sıcak Hava Dalgaları Tarihin En Kötü Hasatlarına Yol Açıyor, Gıda Fiyatları Fırlıyor

Hasar sadece mısırla sınırlı değil. Avrupa Komisyonu'nun Ortak Araştırma Merkezi (JRC), tekrarlayan sıcak hava dalgalarının kışlık tahılların tane dolum süresini kısalttığını ve hasadı öne çektiğini, dolayısıyla AB tahıl verim tahminlerinin yüzde 1-4 oranında aşağı yönlü revize edildiğini bildiriyor . Fransa'da mısır ekim alanı, çiftçilerin ayçiçeğine yönelmesi veya tarlaları nadasa bırakmasıyla yüzde 21 oranında azaldı . Bazı çiftçiler, kuruyan mısır bitkilerini hayvan yemi olarak kullanmak üzere biçmeye başladı bile .

İngiltere: 40 Yılın En Kötü Tahıl Hasadı

İngiltere'de 2026 tahıl hasadı, karşılaştırılabilir kayıtların tutulmaya başlandığı 1984'ten bu yana en kötü seviyede olacak gibi görünüyor . Enerji ve İklim İstihbarat Birimi'ne (ECIU) göre, sıcak hava ve kuraklık tahıl ve yağlı tohum üretimini 2.5 milyon ton azalttı ve çiftçilere yaklaşık 390 milyon sterline mal oldu . Buğday verimi hektar başına ortalama sadece 6.8 tona düştü ki bu, 10 yıllık ortalamanın (7.9 ton) oldukça altında .

Ulusal Çiftçiler Birliği (NFU) olası gıda kıtlığı konusunda uyarıda bulunurken, buğday ve yulaf verimlerini "çok, çok kötü" olarak nitelendirdi ve hayvan çiftçilerinin yeterli ot yetiştiremedikleri için kışlık yem stoklarını şimdiden kullanmaya başladıklarını belirtti . Bu durum, İngiltere'de kaydedilen en sıcak Haziran ayı ve hem İngiltere hem de Galler'de kaydedilen en kurak Temmuz ayının ardından geldi .

Sebze Fiyatlarında Büyük Artış

Tüketiciler bu durumun etkisini market kasalarında hissediyor. Fransa'da tüketici grubu Familles Rurales'in verilerine göre, Temmuz ayında kabak fiyatları geçen yıla göre yüzde 32, domates yüzde 31 ve yeşil fasulye yüzde 24 oranında arttı .

İngiltere'de durum daha da çarpıcı. Salatalığın toptan fiyatı, ilk sıcak hava dalgasından önceki kg başına 0.99 £'dan Temmuz sonunda 2.09 £'a yükselerek iki katından fazla arttı . Domatesin toptan satış fiyatı yüzde 60'ın üzerinde, marul (iceberg) yüzde 90 ve patates yüzde 40'tan fazla arttı . Bir İngiltere araştırması, meyve ve sebze toptan fiyatlarındaki yüzde 10'luk bir artışın, perakende satış fiyatlarına yüzde 1-2 oranında yansıyabileceğini gösteriyor . Daha geniş gıda fiyatı görünümü de endişe verici: Oxford Economics, Euro Bölgesi gıda enflasyonunun Haziran 2026'daki yüzde 1.5 seviyesinden 2027'de yaklaşık yüzde 3'e çıkacağını tahmin ediyor .

2 Milyar Euroluk Haziran Sıcak Hava Dalgası

Sadece Haziran 2026'daki sıcak hava dalgasının, AB genelinde ve İngiltere'de yaklaşık 9 milyon ton mahsulü (buğday, arpa, mısır ve yulaf) yok ederek Avrupalı tahıl çiftçilerine yaklaşık 2 milyar Euro (1.7 milyar £) gelir kaybına mal olduğu tahmin ediliyor . En ağır darbeyi Fransa ve Macaristan aldı ve 9 milyon tonluk net kayıp, Avusturya, İrlanda ve Hollanda'nın toplam tahmini tahıl üretiminden daha büyük bir miktarı temsil ediyor .

Şampanya: Tarihin En Erken Hasadı, Pandemiden Bu Yana En Düşük Verim

Şampanya, modern tarihin en zorlu büyüme sezonlarından birini yaşıyor. Üzüm toplama, bazı bölgelerde 8 Ağustos kadar erken bir tarihte başladı ki bu, kayıtlardaki en erken tarih . Bunun sebebi, ilkbahar donlarının tomurcukların tahmini yüzde 40'ını yok etmesinin ardından gelen art arda sıcak hava dalgalarının olgunlaşmayı hızlandırması .

Comité Champagne (Şampanya Komitesi), 2026 yılı için pazarlanabilir verimi hektar başına 8,800 kg ile sınırladı; bu da yaklaşık 250 milyon şişeye denk geliyor . COVID-19'un etkili olduğu 2020 hasadı dışında, bu, bölgenin modern tarihindeki en düşük ticari verim oldu . Bu, 2022'deki 12,000 kg/ha'dan düşüşle art arda dördüncü yıl verim indirimi anlamına geliyor .

İklim Bağlamı

AB topraklarının tahmini yüzde 38'i şu anda kuraklıktan etkileniyor . Bilim insanları ve yetkililer, olağanüstü sıcaklıkları, El Niño koşulları tarafından daha da kötüleştirilen insan kaynaklı iklim değişikliğine bağlıyor. Bu durum, rekor kıran Haziran sıcaklıklarına ve Batı Avrupa'da çiftçilerin "tamamen acımasız" olarak tanımladığı bir yaza yol açtı . İngiltere'nin yüzde 70'inden fazlası resmi olarak kuraklık bölgesi ilan edilirken, baraj seviyeleri yüzde 69'a düştü ki bu, tarihi ortalamanın yüzde 11.6 altında bir seviye . Kriz henüz bitmiş değil.