ร้านแซนด์วิชที่เคยมีคนต่อคิวบนถนนอามอย ปิดพร้อมบาร์แชมเปญหลังร้าน

ร้านที่เคยมีคนต่อคิวซื้อแซนด์วิชฟอกัชชาบนถนนอามอยในสิงคโปร์ปิดลงแล้ว Mamma Mia Focaccia และ The Champagnery บาร์แชมเปญที่ซ่อนอยู่ภายในร้าน ปิดให้บริการพร้อมกันเมื่อ 23 กันยายน 2569 ที่เลขที่ 94 ถนนอามอย นับจากวันที่ร้านแซนด์วิชเปิดยังไม่ถึงหนึ่งปี ทีมงานระบุว่าต้นทุนที่สูงขึ้นเป็นเหตุให้ตัดสินใจปิดกิจการ 2413

จากร้านแซนด์วิชหน้าร้าน สู่บาร์หลังประตูสีแดง

Mamma Mia Focaccia เปิดเมื่อ 21 ตุลาคม 2568 ในรูปแบบร้านเดลีซื้อกลับ โดยมีแซนด์วิชขนมปังฟอกัชชาแบบอิตาลีเป็นเมนูหลัก ช่วงเปิดร้านมีโปรโมชันสี่วัน แจกแซนด์วิชฟรีให้ลูกค้า 50 คนแรกของแต่ละวันในช่วงเวลาที่กำหนด ต่อมาร้านเป็นที่พูดถึงจากคิวซื้อแซนด์วิชไส้แน่น 91025

ส่วน The Champagnery อยู่หลังประตูสีแดงภายในร้านเดลี เปิดเป็นบาร์ช่วงค่ำ เสิร์ฟแชมเปญคู่กับฟอกัชชาจากร้านด้านหน้า เดือนที่บาร์เริ่มเปิดยังระบุให้แน่ชัดไม่ได้: รายงานที่เผยแพร่ในเดือนตุลาคม 2568 ระบุว่าบาร์เปิดแล้ว แต่รายงานอีกชิ้นระบุว่าเปิดในเดือนถัดมา แหล่งข้อมูลที่มีจึงยังไม่ยืนยันวันเปิดที่แน่นอนของบาร์ได้ 1538

ใครเป็นผู้ดำเนินกิจการ และทีมงานบอกอะไรตอนลา?

Two S Creatives เป็นผู้ดำเนินกิจการ Mamma Mia Focaccia และพัฒนา The Champagnery กลุ่มนี้ยังอยู่เบื้องหลัง Asador, บาร์ลับ 60ml และ Next Door Spanish Cafe 8

ในโพสต์อำลาที่ประกาศปิดทั้งสองแห่ง ทีมงานกล่าวว่า เช่นเดียวกับหลายกิจการในวงการอาหารและเครื่องดื่ม พวกเขาประคองธุรกิจได้ยากขึ้นท่ามกลางต้นทุนที่สูงขึ้น จึงต้องตัดสินใจปิดร้าน พร้อมขอบคุณทีมงาน พันธมิตร และลูกค้าที่มาใช้บริการ รายงานข่าวยังอ้างคำของทีมงานที่บอกว่าช่วงที่ผ่านมาเป็นเวลาที่ยากลำบาก 26

ต้นทุนที่สูงขึ้นเป็นเหตุผลที่ทีมงานเปิดเผยต่อสาธารณะ ส่วนรายงานที่มีอยู่ไม่ได้ระบุว่าค่าใช้จ่ายรายการใดส่งผลมากที่สุด หรือให้รายละเอียดทางการเงินที่ชัดเจนกว่านั้น 24