คำตอบการวิจัย
ประเด็นสำคัญ “Heatflation” ไม่ใช่แค่คำศัพท์ใหม่ แต่กำลังสะท้อนผ่านราคาอาหารที่เพิ่มขึ้นในเกาหลีใต้และยุโรป เกาหลีใต้พบราคาแตงกวาเพิ่มขึ้นสามเท่า ขณะที่มะเขือม่วงและซูกินีพุ่งขึ้น 218% และ 112% ตามลำดับ นักเศรษฐศาสตร์และหน่วยงานระหว่างประเทศเตือนว่าเอลนีโญกำลังแรงอาจผลักดันราคาอาหารโลกต่อเนื่องไปจนถึงปี 2028 How is "heatflation" — the fusion of extreme heat and inflation — driving food prices sharply higher across South Korea and Europe through s Heatflation in action: extreme heat withering agricultural landscapes, driving food prices sharply higher. AI พรอมต์ Create a landscape editorial hero image for this Studio Global article: How is "heatflation" — the fusion of extreme heat and inflation — driving food prices sharply higher across South Korea and Europe through s. Article summary: Heatflation is not a theoretical concept — it is visibly lifting prices at supermarket shelves in South Korea and across Europe right now. The arrival of a powerful El Niño on top of existing conflict-driven energy and f. Topic tags: general, government, news, general web, user generated. Style: premium digital editorial illustration, source-backed research mood, clean composition, high detail, modern web publication hero. Use reference image context only for broad subject, composition, and topical grounding; do not copy the exact image. Avoid: logos, brand marks, copyrighted characters, real person likenesses, fake screenshots, UI text, readable text, watermar
openai.com ลองนึกภาพแตงกวาที่เคยขายไม่ถึง 300 วอนต่อผลในกรุงโซล แต่ไม่นานก็มีราคาถึง 900 วอน หรือผลผลิตธัญพืชในยุโรปที่เสียหายหลายล้านตันจากคลื่นความร้อน นี่คือภาพของ “heatflation” หรือภาวะที่อากาศร้อนจัดทำให้ราคาอาหารสูงขึ้นโดยตรง
กลไกเริ่มตั้งแต่ต้นน้ำ เมื่ออุณหภูมิสูงเกินไป พืชจะเติบโตช้าหรือให้ผลผลิตลดลง ปศุสัตว์เกิดความเครียดจากความร้อน และระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้รับผลกระทบ เมื่อตลาดมีผลผลิตน้อยลง ขณะที่ต้นทุนพลังงาน ปุ๋ย และการขนส่งยังสูง ราคาอาหารจึงถูกส่งต่อมายังผู้บริโภค
ทำไมความร้อนจัดจึงทำให้ผลผลิตอาหารลดลง
รายงานร่วมขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) กับองค์การอุตุนิยมวิทยาโลก (WMO) ระบุว่า ความร้อนจัดกำลังผลักระบบอาหารและเกษตรโลกเข้าใกล้จุดวิกฤต และคุกคามอาชีพของผู้คนมากกว่า 1,000 ล้านคน
คนยังถาม คำตอบสั้น ๆ สำหรับ "“Heatflation” กำลังทำให้อาหารแพงขึ้นอย่างไรในเกาหลีใต้และยุโรป" คืออะไร “Heatflation” ไม่ใช่แค่คำศัพท์ใหม่ แต่กำลังสะท้อนผ่านราคาอาหารที่เพิ่มขึ้นในเกาหลีใต้และยุโรป
ประเด็นสำคัญที่ต้องตรวจสอบก่อนคืออะไร? “Heatflation” ไม่ใช่แค่คำศัพท์ใหม่ แต่กำลังสะท้อนผ่านราคาอาหารที่เพิ่มขึ้นในเกาหลีใต้และยุโรป เกาหลีใต้พบราคาแตงกวาเพิ่มขึ้นสามเท่า ขณะที่มะเขือม่วงและซูกินีพุ่งขึ้น 218% และ 112% ตามลำดับ
ฉันควรทำอย่างไรต่อไปในทางปฏิบัติ? นักเศรษฐศาสตร์และหน่วยงานระหว่างประเทศเตือนว่าเอลนีโญกำลังแรงอาจผลักดันราคาอาหารโลกต่อเนื่องไปจนถึงปี 2028
คำตอบการวิจัย
ประเด็นสำคัญ “Heatflation” ไม่ใช่แค่คำศัพท์ใหม่ แต่กำลังสะท้อนผ่านราคาอาหารที่เพิ่มขึ้นในเกาหลีใต้และยุโรป เกาหลีใต้พบราคาแตงกวาเพิ่มขึ้นสามเท่า ขณะที่มะเขือม่วงและซูกินีพุ่งขึ้น 218% และ 112% ตามลำดับ นักเศรษฐศาสตร์และหน่วยงานระหว่างประเทศเตือนว่าเอลนีโญกำลังแรงอาจผลักดันราคาอาหารโลกต่อเนื่องไปจนถึงปี 2028 How is "heatflation" — the fusion of extreme heat and inflation — driving food prices sharply higher across South Korea and Europe through s Heatflation in action: extreme heat withering agricultural landscapes, driving food prices sharply higher. AI พรอมต์ Create a landscape editorial hero image for this Studio Global article: How is "heatflation" — the fusion of extreme heat and inflation — driving food prices sharply higher across South Korea and Europe through s. Article summary: Heatflation is not a theoretical concept — it is visibly lifting prices at supermarket shelves in South Korea and across Europe right now. The arrival of a powerful El Niño on top of existing conflict-driven energy and f. Topic tags: general, government, news, general web, user generated. Style: premium digital editorial illustration, source-backed research mood, clean composition, high detail, modern web publication hero. Use reference image context only for broad subject, composition, and topical grounding; do not copy the exact image. Avoid: logos, brand marks, copyrighted characters, real person likenesses, fake screenshots, UI text, readable text, watermar
openai.com ลองนึกภาพแตงกวาที่เคยขายไม่ถึง 300 วอนต่อผลในกรุงโซล แต่ไม่นานก็มีราคาถึง 900 วอน หรือผลผลิตธัญพืชในยุโรปที่เสียหายหลายล้านตันจากคลื่นความร้อน นี่คือภาพของ “heatflation” หรือภาวะที่อากาศร้อนจัดทำให้ราคาอาหารสูงขึ้นโดยตรง
กลไกเริ่มตั้งแต่ต้นน้ำ เมื่ออุณหภูมิสูงเกินไป พืชจะเติบโตช้าหรือให้ผลผลิตลดลง ปศุสัตว์เกิดความเครียดจากความร้อน และระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้รับผลกระทบ เมื่อตลาดมีผลผลิตน้อยลง ขณะที่ต้นทุนพลังงาน ปุ๋ย และการขนส่งยังสูง ราคาอาหารจึงถูกส่งต่อมายังผู้บริโภค
ทำไมความร้อนจัดจึงทำให้ผลผลิตอาหารลดลง
รายงานร่วมขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) กับองค์การอุตุนิยมวิทยาโลก (WMO) ระบุว่า ความร้อนจัดกำลังผลักระบบอาหารและเกษตรโลกเข้าใกล้จุดวิกฤต และคุกคามอาชีพของผู้คนมากกว่า 1,000 ล้านคน
คนยังถาม คำตอบสั้น ๆ สำหรับ "“Heatflation” กำลังทำให้อาหารแพงขึ้นอย่างไรในเกาหลีใต้และยุโรป" คืออะไร “Heatflation” ไม่ใช่แค่คำศัพท์ใหม่ แต่กำลังสะท้อนผ่านราคาอาหารที่เพิ่มขึ้นในเกาหลีใต้และยุโรป
ประเด็นสำคัญที่ต้องตรวจสอบก่อนคืออะไร? “Heatflation” ไม่ใช่แค่คำศัพท์ใหม่ แต่กำลังสะท้อนผ่านราคาอาหารที่เพิ่มขึ้นในเกาหลีใต้และยุโรป เกาหลีใต้พบราคาแตงกวาเพิ่มขึ้นสามเท่า ขณะที่มะเขือม่วงและซูกินีพุ่งขึ้น 218% และ 112% ตามลำดับ
ฉันควรทำอย่างไรต่อไปในทางปฏิบัติ? นักเศรษฐศาสตร์และหน่วยงานระหว่างประเทศเตือนว่าเอลนีโญกำลังแรงอาจผลักดันราคาอาหารโลกต่อเนื่องไปจนถึงปี 2028
สำหรับพืชเศรษฐกิจสำคัญหลายชนิด ผลผลิตเริ่มลดลงเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 30 องศาเซลเซียส ขณะที่ปศุสัตว์ โดยเฉพาะสุกรและสัตว์ปีก อาจเริ่มมีความเครียดจากความร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่านั้น ส่งผลให้โตช้าลง ผลผลิตนมลดลง และในกรณีรุนแรงอาจเกิดภาวะอวัยวะล้มเหลว
ในทะเล คลื่นความร้อนทำให้ออกซิเจนละลายในน้ำลดลง ปลาอาจหายใจลำบากและเกิดภาวะหัวใจล้มเหลวได้
เกาหลีใต้: ผักบางชนิดแพงขึ้นมากกว่า 100% เกาหลีใต้กำลังเผชิญคลื่นความร้อนรุนแรง โดยอุณหภูมิที่ร่างกายรู้สึกได้เข้าใกล้ 40 องศาเซลเซียส
แตงกวา ที่เคยมีราคาต่ำกว่า 300 วอนต่อผลในช่วงปลายเดือนมิถุนายน ปัจจุบันขายราว 900 วอนต่อผล เพิ่มขึ้นสามเท่าภายในเวลาประมาณหกสัปดาห์ มะเขือม่วง มีราคาเพิ่มขึ้น 218% เมื่อเทียบกับเดือนก่อน ส่วนซูกินี เพิ่มขึ้น 112% ราคาผักโขม หัวไชเท้าอ่อน กะหล่ำปลี และแครอตก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก หลังความร้อนต่อเนื่องทำให้พืชเติบโตได้ไม่เต็มที่
อุณหภูมิน้ำทะเลที่สูงขึ้นทำให้ปลาลิ้นหมาจำนวนมากตายในฟาร์มเพาะเลี้ยง และเพิ่มความเสี่ยงต่อปริมาณปลาสดสำหรับเมนูซาชิมิ
สัตว์เลี้ยงในฟาร์มและปศุสัตว์ตายจากความเครียดจากความร้อนแล้วหลายแสนตัว
ยุโรปเสียหาย 10 ล้านตัน เสี่ยงดันราคาอาหารในปีหน้า คลื่นความร้อนในยุโรปเมื่อเดือนมิถุนายน 2026 ทำลายผลผลิตธัญพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และข้าวโอ๊ต ประมาณ 10 ล้านตัน ตามการประเมินของ Coceral สมาคมการค้าธัญพืชและเมล็ดพืชน้ำมันของยุโรป ความเสียหายดังกล่าวทำให้เกษตรกรสูญเสียรายได้ราว 2,000 ล้านยูโร
คาดว่าผลผลิตใน 27 ประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปและสหราชอาณาจักรจะน้อยกว่าประมาณการก่อนเกิดคลื่นความร้อน 9 ล้านตัน และอาจเป็นฤดูเก็บเกี่ยวที่เลวร้ายที่สุดนับตั้งแต่ปี 2018
งานวิจัยของธนาคารกลางยุโรป (ECB) พบว่า คลื่นความร้อนรุนแรงในฤดูร้อนปี 2022 เพียงครั้งเดียวทำให้เงินเฟ้ออาหารในยุโรปเพิ่มขึ้น 0.67 จุดเปอร์เซ็นต์ และประเมินว่า หากอุณหภูมิโลกอุ่นขึ้นตามคาดการณ์ในปี 2035 ผลกระทบจากเหตุการณ์ร้อนจัดในระดับเดียวกันอาจรุนแรงขึ้นอีก 50%
“ซูเปอร์เอลนีโญ” อาจทำให้แรงกดดันยืดเยื้อ แรงกดดันจากคลื่นความร้อนกำลังเกิดขึ้นพร้อมกับเอลนีโญที่เริ่มก่อตัวในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน 2026 นักวิทยาศาสตร์บางส่วนเรียกเหตุการณ์นี้ว่า “ซูเปอร์เอลนีโญ” ขณะที่ศูนย์พยากรณ์ภูมิอากาศของสหรัฐฯ ประเมินโอกาสที่เอลนีโญจะพัฒนาเป็นระดับรุนแรงมากหรือระดับซูเปอร์ภายในสิ้นปีไว้ที่ 81%
ปรากฏการณ์ดังกล่าวคาดว่าจะรุนแรงที่สุดในช่วงฤดูหนาวของซีกโลกเหนือ และอาจดำเนินต่อไปถึงปี 2027
คำเตือนสำคัญจากหน่วยงานและสถาบันต่าง ๆ ได้แก่
JPMorgan ประเมินว่าเอลนีโญร่วมกับราคาน้ำมันที่สูงขึ้นอาจเพิ่มเงินเฟ้อโลกอีก 0.3 จุดเปอร์เซ็นต์ในปี 2027 โดยตลาดเกิดใหม่จะได้รับผลกระทบหนักกว่า Allianz อ้างประมาณการของกองทุนการเงินระหว่างประเทศ (IMF) ว่า เอลนีโญโดยทั่วไปทำให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์อาหารโลกเพิ่มขึ้นราว 5% ภายในหนึ่งปี ECB เคยประเมินว่าเอลนีโญระดับรุนแรงอาจทำให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์อาหารเพิ่มขึ้นได้ถึง 9% โดยถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในสินค้าที่เสี่ยงได้รับผลกระทบมากที่สุด โครงการอาหารโลก (WFP) คาดว่าเอลนีโญครั้งนี้อาจทำให้มีผู้เผชิญภาวะไม่มั่นคงทางอาหารเฉียบพลันเพิ่มเกือบ 49 ล้านคนภายในสิ้นปี 2027 โดยอเมริกากลางและแอฟริกาตอนใต้มีแนวโน้มได้รับผลกระทบหนักที่สุด FAO เตือนเมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2026 ว่าโลกกำลังเข้าใกล้ภาวะเงินเฟ้ออาหารระลอกใหม่ เพราะสงครามในอิหร่านและยูเครนเกิดขึ้นพร้อมกับเอลนีโญ จนกลายเป็น “พายุสมบูรณ์แบบ” ของต้นทุนที่สูงขึ้น ธนาคารโลก คาดว่าดัชนีราคาสินค้าโภคภัณฑ์อาหารโลกจะเพิ่มขึ้น 2.5% ในปี 2026 แต่เตือนว่าความเสี่ยงยังเอนเอียงไปทางด้านสูง หากเอลนีโญ ต้นทุนพลังงานและปุ๋ยที่เพิ่มขึ้น หรือข้อจำกัดทางการค้าเข้ามาซ้ำเติม Schroders เตือนว่า หากเอลนีโญรุนแรงมาก ความสัมพันธ์จากเหตุการณ์ในอดีตอาจบ่งชี้ว่าอัตราเงินเฟ้ออาหารโลกเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า นักเศรษฐศาสตร์ที่ให้ความเห็นกับ The Guardian จึงเตือนว่า “ซูเปอร์เอลนีโญ” อาจทำให้เกิดแรงกระแทกราคาสินค้าอาหารทั่วโลกที่ยืดเยื้อไปถึงปี 2028 โดยเฉพาะเมื่อเกิดขึ้นพร้อมกับสงครามในอิหร่านและความขัดแย้งในยูเครน
เหตุใดวิกฤตครั้งนี้จึงน่ากังวลเป็นพิเศษ ความเสี่ยงในปัจจุบันไม่ได้มาจากสภาพอากาศเพียงอย่างเดียว แต่เป็นการซ้อนทับกันของหลายปัจจัย ทั้งคลื่นความร้อน เอลนีโญ ต้นทุนพลังงานและปุ๋ยจากสงคราม ตลอดจนห่วงโซ่อุปทานที่เปราะบาง
การวิเคราะห์ของ Bloomberg ระบุว่า ตลาดเกิดใหม่ในลาตินอเมริกา แอฟริกา และเอเชียอาจเผชิญแรงกดดันหลายด้านพร้อมกัน ทั้งต้นทุนนำเข้าน้ำมันที่สูงขึ้น ห่วงโซ่อุปทานที่ตึงตัว และสภาพอากาศแปรปรวนจากเอลนีโญ
ธนาคารโลกเตือนเพิ่มเติมว่า ความต้องการเชื้อเพลิงชีวภาพที่เพิ่มขึ้นและความเป็นไปได้ของข้อจำกัดทางการค้า อาจผลักราคาอาหารให้สูงกว่าประมาณการปัจจุบัน
หากเอลนีโญดำเนินต่อไป ผลผลิตข้าวในภูมิภาคที่ได้รับผลกระทบอาจลดลง 20–50% โดยเอเชียใต้ แอฟริกาตอนใต้ และบางส่วนของเอเชียตะวันออกเป็นพื้นที่ที่มีความเสี่ยงสูง
สรุป: อากาศร้อนกำลังกลายเป็นต้นทุนบนโต๊ะอาหาร “Heatflation” ไม่ใช่แนวคิดเชิงทฤษฎี แต่เป็นสิ่งที่ผู้บริโภคในเกาหลีใต้และยุโรปกำลังเห็นผ่านราคาผัก ธัญพืช และอาหารทะเลที่เพิ่มขึ้นในเวลานี้
เมื่อคลื่นความร้อนและผลผลิตที่ลดลงเกิดขึ้นพร้อมกับต้นทุนพลังงานและปุ๋ยที่สูงจากความขัดแย้งระหว่างประเทศ ความเสี่ยงจึงไม่ได้จำกัดอยู่แค่ราคาอาหารในฤดูกาลเดียว การมาถึงของเอลนีโญกำลังแรงอาจทำให้เงินเฟ้ออาหารโลกเร่งตัวตั้งแต่ช่วงปลายปี 2026 ต่อเนื่องไปถึงปี 2028 และกระทบหนักที่สุดต่อประชากรกลุ่มเปราะบางที่ต้องใช้สัดส่วนรายได้กับอาหารมากกว่า
chosun.com
'Heatflation' Grips South Korea, Global Markets as Prices Soar
สำหรับพืชเศรษฐกิจสำคัญหลายชนิด ผลผลิตเริ่มลดลงเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 30 องศาเซลเซียส ขณะที่ปศุสัตว์ โดยเฉพาะสุกรและสัตว์ปีก อาจเริ่มมีความเครียดจากความร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่านั้น ส่งผลให้โตช้าลง ผลผลิตนมลดลง และในกรณีรุนแรงอาจเกิดภาวะอวัยวะล้มเหลว
ในทะเล คลื่นความร้อนทำให้ออกซิเจนละลายในน้ำลดลง ปลาอาจหายใจลำบากและเกิดภาวะหัวใจล้มเหลวได้
เกาหลีใต้: ผักบางชนิดแพงขึ้นมากกว่า 100% เกาหลีใต้กำลังเผชิญคลื่นความร้อนรุนแรง โดยอุณหภูมิที่ร่างกายรู้สึกได้เข้าใกล้ 40 องศาเซลเซียส
แตงกวา ที่เคยมีราคาต่ำกว่า 300 วอนต่อผลในช่วงปลายเดือนมิถุนายน ปัจจุบันขายราว 900 วอนต่อผล เพิ่มขึ้นสามเท่าภายในเวลาประมาณหกสัปดาห์ มะเขือม่วง มีราคาเพิ่มขึ้น 218% เมื่อเทียบกับเดือนก่อน ส่วนซูกินี เพิ่มขึ้น 112% ราคาผักโขม หัวไชเท้าอ่อน กะหล่ำปลี และแครอตก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก หลังความร้อนต่อเนื่องทำให้พืชเติบโตได้ไม่เต็มที่
อุณหภูมิน้ำทะเลที่สูงขึ้นทำให้ปลาลิ้นหมาจำนวนมากตายในฟาร์มเพาะเลี้ยง และเพิ่มความเสี่ยงต่อปริมาณปลาสดสำหรับเมนูซาชิมิ
สัตว์เลี้ยงในฟาร์มและปศุสัตว์ตายจากความเครียดจากความร้อนแล้วหลายแสนตัว
ยุโรปเสียหาย 10 ล้านตัน เสี่ยงดันราคาอาหารในปีหน้า คลื่นความร้อนในยุโรปเมื่อเดือนมิถุนายน 2026 ทำลายผลผลิตธัญพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และข้าวโอ๊ต ประมาณ 10 ล้านตัน ตามการประเมินของ Coceral สมาคมการค้าธัญพืชและเมล็ดพืชน้ำมันของยุโรป ความเสียหายดังกล่าวทำให้เกษตรกรสูญเสียรายได้ราว 2,000 ล้านยูโร
คาดว่าผลผลิตใน 27 ประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปและสหราชอาณาจักรจะน้อยกว่าประมาณการก่อนเกิดคลื่นความร้อน 9 ล้านตัน และอาจเป็นฤดูเก็บเกี่ยวที่เลวร้ายที่สุดนับตั้งแต่ปี 2018
งานวิจัยของธนาคารกลางยุโรป (ECB) พบว่า คลื่นความร้อนรุนแรงในฤดูร้อนปี 2022 เพียงครั้งเดียวทำให้เงินเฟ้ออาหารในยุโรปเพิ่มขึ้น 0.67 จุดเปอร์เซ็นต์ และประเมินว่า หากอุณหภูมิโลกอุ่นขึ้นตามคาดการณ์ในปี 2035 ผลกระทบจากเหตุการณ์ร้อนจัดในระดับเดียวกันอาจรุนแรงขึ้นอีก 50%
“ซูเปอร์เอลนีโญ” อาจทำให้แรงกดดันยืดเยื้อ แรงกดดันจากคลื่นความร้อนกำลังเกิดขึ้นพร้อมกับเอลนีโญที่เริ่มก่อตัวในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน 2026 นักวิทยาศาสตร์บางส่วนเรียกเหตุการณ์นี้ว่า “ซูเปอร์เอลนีโญ” ขณะที่ศูนย์พยากรณ์ภูมิอากาศของสหรัฐฯ ประเมินโอกาสที่เอลนีโญจะพัฒนาเป็นระดับรุนแรงมากหรือระดับซูเปอร์ภายในสิ้นปีไว้ที่ 81%
ปรากฏการณ์ดังกล่าวคาดว่าจะรุนแรงที่สุดในช่วงฤดูหนาวของซีกโลกเหนือ และอาจดำเนินต่อไปถึงปี 2027
คำเตือนสำคัญจากหน่วยงานและสถาบันต่าง ๆ ได้แก่
JPMorgan ประเมินว่าเอลนีโญร่วมกับราคาน้ำมันที่สูงขึ้นอาจเพิ่มเงินเฟ้อโลกอีก 0.3 จุดเปอร์เซ็นต์ในปี 2027 โดยตลาดเกิดใหม่จะได้รับผลกระทบหนักกว่า Allianz อ้างประมาณการของกองทุนการเงินระหว่างประเทศ (IMF) ว่า เอลนีโญโดยทั่วไปทำให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์อาหารโลกเพิ่มขึ้นราว 5% ภายในหนึ่งปี ECB เคยประเมินว่าเอลนีโญระดับรุนแรงอาจทำให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์อาหารเพิ่มขึ้นได้ถึง 9% โดยถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในสินค้าที่เสี่ยงได้รับผลกระทบมากที่สุด โครงการอาหารโลก (WFP) คาดว่าเอลนีโญครั้งนี้อาจทำให้มีผู้เผชิญภาวะไม่มั่นคงทางอาหารเฉียบพลันเพิ่มเกือบ 49 ล้านคนภายในสิ้นปี 2027 โดยอเมริกากลางและแอฟริกาตอนใต้มีแนวโน้มได้รับผลกระทบหนักที่สุด FAO เตือนเมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2026 ว่าโลกกำลังเข้าใกล้ภาวะเงินเฟ้ออาหารระลอกใหม่ เพราะสงครามในอิหร่านและยูเครนเกิดขึ้นพร้อมกับเอลนีโญ จนกลายเป็น “พายุสมบูรณ์แบบ” ของต้นทุนที่สูงขึ้น ธนาคารโลก คาดว่าดัชนีราคาสินค้าโภคภัณฑ์อาหารโลกจะเพิ่มขึ้น 2.5% ในปี 2026 แต่เตือนว่าความเสี่ยงยังเอนเอียงไปทางด้านสูง หากเอลนีโญ ต้นทุนพลังงานและปุ๋ยที่เพิ่มขึ้น หรือข้อจำกัดทางการค้าเข้ามาซ้ำเติม Schroders เตือนว่า หากเอลนีโญรุนแรงมาก ความสัมพันธ์จากเหตุการณ์ในอดีตอาจบ่งชี้ว่าอัตราเงินเฟ้ออาหารโลกเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า นักเศรษฐศาสตร์ที่ให้ความเห็นกับ The Guardian จึงเตือนว่า “ซูเปอร์เอลนีโญ” อาจทำให้เกิดแรงกระแทกราคาสินค้าอาหารทั่วโลกที่ยืดเยื้อไปถึงปี 2028 โดยเฉพาะเมื่อเกิดขึ้นพร้อมกับสงครามในอิหร่านและความขัดแย้งในยูเครน
เหตุใดวิกฤตครั้งนี้จึงน่ากังวลเป็นพิเศษ ความเสี่ยงในปัจจุบันไม่ได้มาจากสภาพอากาศเพียงอย่างเดียว แต่เป็นการซ้อนทับกันของหลายปัจจัย ทั้งคลื่นความร้อน เอลนีโญ ต้นทุนพลังงานและปุ๋ยจากสงคราม ตลอดจนห่วงโซ่อุปทานที่เปราะบาง
การวิเคราะห์ของ Bloomberg ระบุว่า ตลาดเกิดใหม่ในลาตินอเมริกา แอฟริกา และเอเชียอาจเผชิญแรงกดดันหลายด้านพร้อมกัน ทั้งต้นทุนนำเข้าน้ำมันที่สูงขึ้น ห่วงโซ่อุปทานที่ตึงตัว และสภาพอากาศแปรปรวนจากเอลนีโญ
ธนาคารโลกเตือนเพิ่มเติมว่า ความต้องการเชื้อเพลิงชีวภาพที่เพิ่มขึ้นและความเป็นไปได้ของข้อจำกัดทางการค้า อาจผลักราคาอาหารให้สูงกว่าประมาณการปัจจุบัน
หากเอลนีโญดำเนินต่อไป ผลผลิตข้าวในภูมิภาคที่ได้รับผลกระทบอาจลดลง 20–50% โดยเอเชียใต้ แอฟริกาตอนใต้ และบางส่วนของเอเชียตะวันออกเป็นพื้นที่ที่มีความเสี่ยงสูง
สรุป: อากาศร้อนกำลังกลายเป็นต้นทุนบนโต๊ะอาหาร “Heatflation” ไม่ใช่แนวคิดเชิงทฤษฎี แต่เป็นสิ่งที่ผู้บริโภคในเกาหลีใต้และยุโรปกำลังเห็นผ่านราคาผัก ธัญพืช และอาหารทะเลที่เพิ่มขึ้นในเวลานี้
เมื่อคลื่นความร้อนและผลผลิตที่ลดลงเกิดขึ้นพร้อมกับต้นทุนพลังงานและปุ๋ยที่สูงจากความขัดแย้งระหว่างประเทศ ความเสี่ยงจึงไม่ได้จำกัดอยู่แค่ราคาอาหารในฤดูกาลเดียว การมาถึงของเอลนีโญกำลังแรงอาจทำให้เงินเฟ้ออาหารโลกเร่งตัวตั้งแต่ช่วงปลายปี 2026 ต่อเนื่องไปถึงปี 2028 และกระทบหนักที่สุดต่อประชากรกลุ่มเปราะบางที่ต้องใช้สัดส่วนรายได้กับอาหารมากกว่า
chosun.com
'Heatflation' Grips South Korea, Global Markets as Prices Soar
