Det här kan du beställa på Marymount Bakehouse i Upper Thomson

Marymount Bakehouse har öppnat sitt andra kafé på 9 Thomson Ridge i Upper Thomson, Singapore. Sedan den 12 september 2026 finns här mer plats för gäster och en utökad meny med surdegsbröd, pajer, pasta och brunchrätter. Det tidigare kaféet på Race Course Road finns kvar. 12537

Vad är nytt på menyn?

Två tillskott är pajerna bakade med levain, alltså surdegsgrund. 4 Cheese Asparagus kostar från S$18,90++ och serveras med sparris och ett Coppa Scotch egg – ett skotskt ägg med Coppa. Corn & Crab Chowder kostar från S$20,50++ och innehåller bland annat krabba, krabbtartar och rostad majs. Beteckningen ”++” i de angivna priserna betyder att tillägg kan tillkomma. 33

Den utökade brunchmenyn omfattar också råbiff serverad på benmärg, listad för S$30. Bland de handgjorda surdegspastorna finns en rätt med havsabborre i surdegsskorpa, brynt smör och saltad spansk ansjovis; Eatbook anger priset till S$28++. Till dessert finns Tira“miso” med savoiardikex av surdeg, misomascarpone och kaffekaviar. Något tillförlitligt pris för desserten framgår inte av de tillgängliga uppgifterna. 61133

Vilka surdegsbröd finns?

Naturligt jäst surdegsbröd är fortfarande bageriets kärna. Sortimentet omfattar omkring 15 sorter som bakas i små omgångar och varieras, så det går inte att räkna med att ett visst bröd finns varje dag. Bland sorterna som nämns för Upper Thomson finns fullkornsbröd med spelt och murasaki botan, Maple Country Nuts, Tomatillo Salsa Verde och French Onion Soup. Maple Country Nuts och Tomatillo Salsa Verde förekom dock i äldre beskrivningar av bageriet och är inte nödvändigtvis nya recept. 561140

Som prisriktmärke listar bageriets webbkatalog Marymount House Loaf för S$15 och Pain de Campagne för S$15,50. En annan sammanställning anger Not A Croissant Sourdough till S$20. Listningarna säger inte vilka bröd som finns i Upper Thomson vid ett visst besök. 419

Från hemmabageri till två kaféer

Grundarna Ian Ferdinand Chong och Ong Jingwen började med ett hemmabageri i Marymount-området. Därefter fick verksamheten en butik i Sin Ming och flyttade 2024 till 421 Race Course Road. Den nya adressen i Upper Thomson ligger närmare platsen där verksamheten började – den ersätter inte kaféet på Race Course Road. 34537

Upper Thomson-kaféet har 60 sittplatser och större bord. Gäster får ta med husdjur på uteserveringen; uppgifterna säger inte att djur är tillåtna inomhus. 45

Adress och öppettider

Upper Thomson: 9 Thomson Ridge, Singapore 574637. Enligt den senaste publicerade uppgiften är det öppet onsdag–fredag 09.00–19.30 och lördag–söndag 09.00–18.00, med stängt måndag och tisdag. En tidigare sammanställning angav stängning 18.00 även på vardagar. Kontrollera därför öppettiden innan du planerar ett besök senare på dagen. Det andra kaféet ligger på 421 Race Course Road. 1737