Enhager kommer även att gå in som strategisk rådgivare till Millows vd Fredrik Öhrn .

Kärntekniken: mycelium på svensk havre

Millow grundades 2020 och har sitt huvudkontor i Göteborg. Bolaget producerar myceliumbaserade proteiningredienser med hjälp av fastjäsning (solid-state fermentation) av svensk havre . Resultatet är ett protein med endast två ingredienser, utan bindemedel eller tillsatser .

Miljödata som oberoende verifierats av RISE (Research Institutes of Sweden):

• Koldioxidavtryck: 0,3 kg CO₂e per kilo produkt – cirka 98 % lägre än svenskt nötkött .
• Vattenanvändning: 3–4 liter per kilo, skyddat av bolagets kärnpatent som en vattensnål produktionsmetod .

Patentmilsten

Millows europeiska kärnpatent, EP 4 307 913, överlevde den nio månader långa invändningsperioden vid Europeiska patentverket (EPO) utan att någon invändning lämnades in . Tech.eu noterar att detta stärker Millows immaterialrättsliga position kring sin vattensnåla produktionsmetod och minskar en väsentlig risk på kort sikt för investerare och kommersiella partners .

Kommersiella mål och internationellt intresse

Bolaget siktar i första hand på den nordiska foodservice-marknaden – restauranger och storkök . Millow rapporterar om aktiva diskussioner med större foodservice-operatörer och distributörer i regionen . Ett växande internationellt intresse noteras men har ännu inte formaliserats i samband med tillkännagivandet .

Pengar från investeringsrundan ska användas till att utöka produktionskapaciteten och stärka den kommersiella verksamheten. Bolaget har påbörjat tester av sin första kommersiella produktionsutrustning i en anläggning i Stenkullen, utanför Göteborg .

Enhager kommer även att gå in som strategisk rådgivare till Millows vd Fredrik Öhrn .

Kärntekniken: mycelium på svensk havre

Millow grundades 2020 och har sitt huvudkontor i Göteborg. Bolaget producerar myceliumbaserade proteiningredienser med hjälp av fastjäsning (solid-state fermentation) av svensk havre . Resultatet är ett protein med endast två ingredienser, utan bindemedel eller tillsatser .

Miljödata som oberoende verifierats av RISE (Research Institutes of Sweden):

• Koldioxidavtryck: 0,3 kg CO₂e per kilo produkt – cirka 98 % lägre än svenskt nötkött .
• Vattenanvändning: 3–4 liter per kilo, skyddat av bolagets kärnpatent som en vattensnål produktionsmetod .

Patentmilsten

Millows europeiska kärnpatent, EP 4 307 913, överlevde den nio månader långa invändningsperioden vid Europeiska patentverket (EPO) utan att någon invändning lämnades in . Tech.eu noterar att detta stärker Millows immaterialrättsliga position kring sin vattensnåla produktionsmetod och minskar en väsentlig risk på kort sikt för investerare och kommersiella partners .

Kommersiella mål och internationellt intresse

Bolaget siktar i första hand på den nordiska foodservice-marknaden – restauranger och storkök . Millow rapporterar om aktiva diskussioner med större foodservice-operatörer och distributörer i regionen . Ett växande internationellt intresse noteras men har ännu inte formaliserats i samband med tillkännagivandet .

Pengar från investeringsrundan ska användas till att utöka produktionskapaciteten och stärka den kommersiella verksamheten. Bolaget har påbörjat tester av sin första kommersiella produktionsutrustning i en anläggning i Stenkullen, utanför Göteborg .