GPT Image 2 есть в документации OpenAI, а Image Edit API описан как способ изменять уже существующие изображения.
Коротко: гарантии нет. GPT Image 2 указан в документации API OpenAI, а примеры GPT Image позволяют использовать mask для локальной правки, но OpenAI предупреждает: модель всё равно может изменить часть защищ...
Да: GPT Image 2 можно использовать для редактирования уже существующих входных изображений, а не только для генерации картинок по тексту.