Сэндвич-бар Mamma Mia Focaccia и спрятанный внутри него The Champagnery прекратили работу 23 сентября 2026 года. Оба заведения находились по адресу: 94 Амой-стрит, Сингапур. С момента открытия Mamma Mia Focaccia не прошло и года: несмотря на очереди, команда заявила, что на фоне растущих расходов продолжать работу стало слишком трудно.
2
4
13
Как всё начиналось
Mamma Mia Focaccia открылся 21 октября 2025 года как место, где можно взять с собой сэндвичи на итальянской фокачче. На старте заведение четыре дня подряд бесплатно раздавало первые 50 сэндвичей в установленный час. Позже сообщения о нём отмечали длинные очереди за сэндвичами с обильной начинкой.
9
10
2
5
За красной дверью внутри сэндвич-бара находился The Champagnery — вечерний бар, где подавали шампанское и фокаччу из Mamma Mia Focaccia. Точная дата его открытия неясна: публикация октября 2025 года описывала бар как уже открытый, а более поздний материал относил открытие к ноябрю. Оба заведения закрылись в один день, 23 сентября 2026 года.
15
3
8
4
Кто стоял за заведениями и почему они закрылись
Mamma Mia Focaccia управляла группа Two S Creatives, которая также развивала The Champagnery. Среди других её заведений — Asador, скрытый бар 60ml и Next Door Spanish Cafe.
8
В совместном прощальном сообщении команда объяснила решение так: «Как и многим в нашей отрасли сегодня, нам становится всё труднее держаться на плаву из-за растущих расходов, и мы приняли непростое решение закрыться». Она также поблагодарила сотрудников, партнёров и гостей; в сообщениях прессы приводились её слова о том, что «в последнее время было непросто».
2
6
Это публичное объяснение команды. Доступные публикации не уточняют, какие именно расходы сыграли главную роль, и не дают более подробной финансовой картины.
2
4