Фьючерсы на кофе, какао и сахар взлетают: объясняем шок предложения из-за «Супер Эль-Ниньо»

Фьючерсы на «мягкие» сырьевые товары — кофе, какао и сахар — резко подорожали в конце июня — начале июля 2026 года. Причина — сразу несколько погодных катаклизмов в странах-производителях и растущая угроза так называемого «Супер Эль-Ниньо». Разбираемся, что именно подстегнуло рост цен.

Кофе: дожди в Бразилии и рекордно низкие запасы

Сбор урожая кофе в Бразилии серьёзно задерживается из-за продолжительных проливных дождей в ключевых регионах выращивания — темпы уборки отстают от среднемноголетних показателей . Сентябрьские фьючерсы на арабику (KCU26) взлетели до отметки около 276 центов за фунт, обновив многонедельные и полуторамесячные максимумы .

Запасы кофе на сертифицированных складах ICE резко сократились, что усугубляет дефицит предложения . Трейдер Commercial отмечает, что погодный паттерн Эль-Ниньо уже угрожает ужесточением глобального баланса . 30 июня арабика показала самый сильный дневной рост за несколько месяцев: дожди не прекращаются, вызывая опасения по поводу качества зерна . Подорожала и робуста — эксперты опасаются, что засуха во Вьетнаме и Индонезии, ключевых производителях этого сорта, может сильно сократить урожай .

Какао: остановка продаж в Кот-д'Ивуаре и наводнения в Западной Африке

В конце июня Кот-д'Ивуар временно приостановил дополнительные форвардные продажи урожая какао 2026/27 года до переоценки перспектив урожая из-за неопределённости с Эль-Ниньо . Это тут же подбросило нью-йоркские и лондонские контракты на какао до пятимесячных максимумов: только 24 июня нью-йоркское какао прибавило 73 пункта (+1.59%) .

Ранее, в конце мая, из-за сильных дождей в Кот-д'Ивуаре, которые затопили плантации и отрезали фермерам доступ к полям, нью-йоркское какао взлетело на 9.83% за одну сессию . Агентство Reuters сообщило, что Кот-д'Ивуар уже заключил экспортные контракты примерно на 1 миллион тонн какао нового урожая по повышенной премии — это сигнал о том, что рынок ожидает дефицита . Западная Африка, обеспечивающая около половины мирового производства какао, крайне уязвима к изменениям в режиме осадков, которые приносит Эль-Ниньо: сначала чрезмерные дожди, а затем засуха, провоцирующая болезни растений .

Сахар: Эль-Ниньо перечеркнул надежды на профицит

Фьючерсы на сахар на недельном ралли начале июля обновили максимумы: нью-йоркский сахар #11 достиг семинедельной вершины, а лондонский белый сахар — 9.75-месячного пика . Эль-Ниньо, как ожидается, принесёт засушливую погоду в Азиатско-Тихоокеанский регион (особенно в Индию и Таиланд) и ливни в части Америки, угрожая ключевым зонам выращивания сахарного тростника .

Угроза «Супер Эль-Ниньо» заставила аналитиков полностью пересмотреть прогнозы: если раньше ожидался огромный глобальный профицит сахара, то теперь речь идёт о балансе или даже дефиците в сезоне 2026/27 . Слабые муссонные дожди в Индии — втором по величине производителе сахара в мире — снизили ожидания по урожаю, добавив масла в огонь .

Главная угроза: «Супер Эль-Ниньо»

11 июня 2026 года Национальное управление океанических и атмосферных исследований США (NOAA) выпустило предупреждение об Эль-Ниньо: условия уже формируются, причём с вероятностью 63% это будет очень интенсивный эпизод . Всемирная метеорологическая организация (ВМО) оценивает шанс того, что явление продлится до ноября, в 90%, предупреждая, что оно усугубит засуху, проливные дожди и волны жары .

«Супер Эль-Ниньо» (аномалия температуры поверхности моря ≥+2.0°C), как показывает история, многократно усиливает волатильность цен на сырьё через локальные шоки предложения в секторах сахара, какао и кофе . Аналитики Neuberger Berman и Citi считают это одним из главных катализаторов, который рынки всё ещё могут недооценивать . Все три товара производятся в тропических регионах — Бразилии, Западной Африке и Юго-Восточной Азии — которые особенно чувствительны к изменению количества осадков и температуры. Это делает одновременные сбои в поставках системным риском, а не просто стечением обстоятельств .