Эль-Ниньо 2026: угроза для урожая, запасов и цен на еду

Что на самом деле говорят прогнозы

Официальный прогноз ENSO сместился решительно. В оценке NOAA за июнь 2026 года сообщается о температуре поверхности моря в экваториальной зоне значительно выше средней в центральной и восточной частях Тихого океана, а аномалии атмосферной циркуляции соответствуют продолжающемуся Эль-Ниньо . Ожидается, что Эль-Ниньо сохранится в течение северной зимы; вероятность продолжения до декабря 2026 – февраля 2027 года составляет 96% .

Прогноз силы Эль-Ниньо остается широким — по состоянию на середину июня NOAA оценивает вероятность категории «очень сильный» лишь в 37%, то есть возможны исходы от слабого до сильного . Однако другие прогностические модели более категоричны: ансамблевая модель IRI/CCSR присваивает 98% вероятности условиям Эль-Ниньо в мае–июле 2026 года, а CPC отметил, что «очень сильное» событие сейчас является наиболее вероятной единственной категорией .

Объединенный исследовательский центр ЕС (JRC) также предупредил, что сельскохозяйственному производству угрожает сочетание Эль-Ниньо и высоких цен на ресурсы; в некоторых частях Восточной Африки уже наблюдаются ниже среднего перспективы урожая .

Какие культуры и регионы в зоне наибольшего риска

Сельскохозяйственные последствия Эль-Ниньо асимметричны. JRC отмечает, что это явление вызывает «противоположные погодные условия» в разных регионах: сильная засуха угрожает кукурузе и рису в Центральной Америке, Карибском бассейне и Колумбии, в то время как в Боливии, Эквадоре и Перу прогнозируется избыточное количество осадков .

Основываясь на исторических закономерностях и текущих прогнозах USDA, наиболее уязвимыми товарами являются:

Рис — наиболее пристально отслеживаемая культура. Ослабление муссонных дождей в Индии и Юго-Восточной Азии может быстро сократить производство этого основного продукта, имеющего решающее значение для продовольственной безопасности развивающихся рынков . USDA ожидает, что мировые конечные запасы риса сократятся примерно на 2% в 2026/27 году, оставляя меньший резерв на случай потерь урожая из-за погоды .

Кукуруза сталкивается с более резким сокращением запасов. USDA прогнозирует снижение мировых конечных запасов кукурузы примерно на 7% в 2026/27 году, что делает ее одной из наиболее уязвимых основных зерновых культур в случае ухудшения условий выращивания . Прогнозируемый объем мирового предложения фуражного зерна составляет 2 156 млн метрических тонн, что на 15 млн тонн ниже уровня 2025/26 года, при этом ожидается рост потребления .

Пшеница несколько менее уязвима: USDA прогнозирует снижение мировых конечных запасов на 2%, но тенденция все равно нисходящая .

Южноамериканские кукуруза и соя сталкиваются с временным риском. Текущие сборы урожая описываются как в целом благоприятные, но предстоящие условия Эль-Ниньо могут создать противоположные погодные паттерны для следующего посевного цикла .

Производство пальмового масла в Юго-Восточной Азии уязвимо к засухе, что может снизить урожайность в Индонезии и Малайзии .

Какао имеет сильную историческую связь с Эль-Ниньо. Каждое сильное событие Эль-Ниньо за последние 55 лет приводило к снижению производства какао, согласно инвестиционной фирме WisdomTree .

Кофе — особенно робуста — также традиционно чувствителен, так как Эль-Ниньо обычно приносит более сухие условия в ключевые регионы выращивания .

Восточноафриканские культуры уже демонстрируют признаки стресса. В бимодальных районах Танзании перспективы урожая ниже среднего после дефицита сезонных осадков, и дальнейший дефицит продукции вероятен в конце 2026 года из-за надвигающегося Эль-Ниньо .

Буфер зерновых запасов: большой, но сокращающийся

Основная причина, по которой Эль-Ниньо 2026 года может не вызвать немедленного кризиса цен на продовольствие, заключается в том, что мировые запасы зерна вошли в сезон на почти рекордном уровне. ФАО прогнозирует мировые запасы зерновых на конец 2026 года на уровне 954,6 млн тонн, что на 9,6% выше начального уровня и является рекордным показателем для пшеницы и риса . Соотношение мировых запасов зерна к потреблению прогнозируется на уровне 31,8%, что является самым высоким показателем с 2001 года .

Однако этот буфер, как прогнозируется, сократится в течение сезона 2026/27. USDA сообщает, что большие переходящие запасы помогают пополнять предложение в начале года, но сильный спрос, как ожидается, приведет к сокращению мировых запасов пшеницы (-2%), риса (-2%) и кукурузы (-7%) . Конечные запасы фуражного зерна прогнозируются на уровне 309 млн тонн, что на 20 млн тонн меньше, чем в предыдущем году .

Это означает, что подушка безопасности значительна, но не безгранична. Если возникнут потери урожая, связанные с Эль-Ниньо, рынок будет абсорбировать их из запасов, которые уже сокращаются.

Фактор неопределенности: удобрения

Конфликт в Иране создал отдельное, усугубляющее давление на предложение. С начала военных действий в конце февраля 2026 года почти полное закрытие Ормузского пролива нарушило поставки удобрений, которые составляют от 25% до 35% мировой торговли аммиаком и мочевиной .

Цены на мочевину взлетели примерно на 40%, превысив 700 долларов за метрическую тонну в первые недели после атаки, по сравнению с примерно 487 долларами до начала конфликта . Глава Yara, одной из крупнейших в мире компаний по производству удобрений, предупредил, что мировые поставки продовольствия могут столкнуться с серьезными сбоями, если конфликт затянется .

JRC ЕС определяет ключевой риск как эффект комбинации: одновременное действие Эль-Ниньо и высоких входных цен . Повышенные производственные затраты снижают способность фермеров реагировать на погодные шоки с помощью удобрений, ирригации или других мер, защищающих урожай. Когда оба фактора совпадают, один и тот же погодный шок может привести к более масштабному рыночному эффекту.

В отчете Citi Research «Перспективы сырьевых товаров» говорится, что «риски для цен на сельскохозяйственную продукцию сильно смещены в сторону повышения в ближайшие 6–12 месяцев», ссылаясь на двойную угрозу: длительное закрытие Ормузского пролива и неблагоприятную погоду, связанную с Эль-Ниньо . Анализ JPMorgan также предупреждает, что предложение удобрений становится более напряженным как раз тогда, когда Эль-Ниньо угрожает добавить климатический стресс, увеличивая риск снижения производства и дополнительной продовольственной инфляции .

Общая картина цен на продовольствие

Баланс рисков явно смещен в сторону более высоких цен, но сроки и масштабы неопределенны. В таблице ниже суммированы противодействующие силы:

Прогнозисты от Всемирного экономического форума до JRC ЕС предупредили, что такое сочетание может привести к более масштабному шоку цен на продовольствие в 2026/27 году . Аналитический отдел Interactive Brokers отмечает, что худшее влияние на предложение еще не проявилось в данных: нехватка удобрений сказывается на урожайности только через полный вегетационный период, а ущерб от Эль-Ниньо для производства обычно достигает пика через 6–12 месяцев после самого события .

Суть: Почти рекордные мировые запасы зерна обеспечивают значительный краткосрочный буфер, но, по прогнозам, этот буфер сократится по мере снижения запасов пшеницы, риса и кукурузы. Если Эль-Ниньо станет умеренным или сильным, а производственные затраты останутся высокими, это сочетание может привести к более широкому шоку цен на продовольствие в 2026–2027 годах — особенно для культур и регионов, уже подверженных дефициту осадков или меняющимся погодным условиям.