Эль-Ниньо 2026–2027: почему Азии грозят рост цен, слабый урожай и дефицит пальмового масла

Усиление Эль-Ниньо в 2026 году становится для Азии прежде всего риском роста цен на продукты и снижения доходов в сельском хозяйстве, а не доказательством неизбежного мирового дефицита еды. Наиболее уязвимы сельхозугодья, зависящие от дождей, и скоропортящиеся культуры в Южной и Юго-Восточной Азии. Пальмовое масло представляет отдельную, более медленную угрозу: засуха влияет на урожайность пальм с заметной задержкой.

Индонезия: первыми под ударом окажутся рис и свежие продукты

Банк Индонезии предупредил, что усиление Эль-Ниньо может нарушить поставки продовольствия и усилить инфляцию. В зоне особого внимания находятся рис, перец чили и лук-шалот. У этих продуктов разные уязвимости: рис особенно зависит от стабильного водоснабжения, тогда как урожай чили и лука-шалота может быстро реагировать на жару и перебои с осадками.

Индонезийское метеорологическое агентство ожидает, что в ряде регионов сухой сезон будет более засушливым и продолжительным, чем обычно. Эль-Ниньо может сохраняться до начала 2027 года. Положительная фаза диполя Индийского океана способна дополнительно усилить дефицит осадков в отдельных районах страны.

Этот прогноз не означает, что масштабный неурожай неизбежен. Власти продвигают более ранний сев, ремонтируют ирригационные системы, устанавливают водяные насосы и используют скороспелые сорта. Индонезия также заявила, что пока не планирует импортировать рис в 2026 году. Однако результат этих мер будет зависеть от доступа к воде на местах и от сроков выпадения дождей.

Индия и Южная Азия: главный канал риска — муссон

Для Индии основным механизмом передачи климатического шока станет муссон. Осадки ниже нормы и повышенные температуры угрожают посевам сезона кхариф — прежде всего богарному рису и кукурузе. Это может задержать сев, снизить урожайность и сократить доходы фермеров. Сезонный прогноз Всемирной метеорологической организации указывает на повышенную вероятность осадков ниже нормы над Индийским субконтинентом, тогда как другие региональные прогнозы говорят о температурах выше нормы на значительной части Южной и Юго-Восточной Азии.

Индия входит в этот период риска уже на фоне заметного роста цен на продукты. Согласно официальным данным за июль 2026 года, продовольственная инфляция составила 5,52%, общая инфляция в сельской местности — 4,84%, а в городах — 3,96%. Новый слабый урожай ударит по покупательной способности домохозяйств и усложнит выбор для Резервного банка Индии: поддерживать экономический рост при высоких ценах на еду, не допуская распространения инфляции на другие товары и услуги, будет труднее.

Как погодный фактор превращается в экономический шок

Цепочка последствий выглядит так:

1. Недостаток дождей и повышенная температура сокращают или задерживают производство.
2. Местное предложение сжимается, особенно на рынке овощей и других скоропортящихся продуктов.
3. Цены на еду растут, а реальные доходы семей снижаются.
4. Потребители сокращают необязательные расходы, а правительства сталкиваются с давлением — им приходится расширять продовольственную поддержку или высвобождать государственные запасы.
5. Фермеры и пищевые компании несут дополнительные расходы на орошение, топливо, удобрения и транспорт.

Таким образом, Эль-Ниньо способен одновременно вызвать шок предложения и рост издержек. Дефицит удобрений и дорогое топливо снизят способность фермеров компенсировать плохую погоду. Торговые ограничения или ослабление национальных валют могут дополнительно разогнать цены внутри отдельных стран, даже если мировых запасов формально достаточно. Сообщения о ситуации с урожаями уже связывали эти риски с перебоями в поставках удобрений и топлива.

Наиболее вероятным последствием для уязвимых экономик станет замедление роста, а не автоматическая мировая рецессия. Сильнее всего пострадают сельские домохозяйства, страны — импортёры продовольствия и потребители, которые тратят значительную часть доходов на базовые продукты.

Пальмовое масло: отсроченный риск для 2027–2028 годов

Рынок пальмового масла столкнётся сразу с двумя факторами: ростом внутреннего спроса в Индонезии из-за государственной политики и отложенным влиянием засухи на урожайность масличных пальм.

Национальная программа биотоплива B50, запущенная в Индонезии в июле 2026 года, по прогнозу увеличит внутреннее потребление пальмового масла на 11% — до 25,3 млн метрических тонн. Экспортный ресурс страны при этом может сократиться до 23,1 млн тонн в сезоне 2026/27. Чем больше урожая направляется на производство топлива, тем меньше остаётся для международных покупателей, что создаёт повышательное давление на рынок пищевых масел.

Погодный эффект проявится позднее. Малайзийская компания SD Guthrie ожидает, что Эль-Ниньо повлияет на производство пальмового масла в 2027 и 2028 годах. При этом выпуск в 2026 году, по её оценке, в основном не пострадает: реакция плантаций на засуху наступает с задержкой в 12–16 месяцев. Для продовольственного планирования это важно: цены могут начать расти уже на фоне ожиданий, ещё до того, как плантации покажут весь физический ущерб.

Сочетание спроса со стороны программы B50 и засухи уже вызывает опасения по поводу сокращения запасов пальмового масла. В одном из рыночных прогнозов говорится, что мировые резервы могут снизиться до минимального за девять лет уровня в сезоне 2026/27. Для стран, зависящих от импорта, это может означать более дорогие растительные масла и продукты, в которых они используются.

Почему большие запасы зерна могут предотвратить мировой дефицит

Запасы зерна, близкие к рекордным уровням, и государственные резервы способны смягчить ситуацию на международном рынке. Сообщалось, что запасы пшеницы и риса в Индии превышают стратегические нормативы, создавая потенциальный буфер против резкого скачка цен.

Однако наличие запасов не равно доступности и доступной цене продуктов. Резервы помогают только тогда, когда правительства готовы их высвобождать, импорт может попасть в регионы с дефицитом, транспорт работает, а торговая политика не блокирует поставки. Экспортные запреты, ажиотажные закупки, ослабление валют и неравномерное распределение способны превратить достаточные мировые объёмы в локальный дефицит.

Поэтому наиболее реалистичный сценарий — не единый глобальный кризис, а мозаичная ситуация: серьёзная нехватка или недоступные цены в пострадавших от засухи районах и бедных странах-импортёрах при нормальном снабжении в других регионах.

Риск продовольственной нестабильности будет распределён неравномерно

Меньше всего возможностей пережить рост цен у бедных семей, мелких фермеров без орошения, жителей зон конфликтов и стран, зависящих от импорта продовольствия. Снизить ущерб могут системы раннего предупреждения, заблаговременные денежные и продовольственные выплаты, доступ к семенам и удобрениям, поддержка ирригации и сохранение открытой торговли.

Часто приводимая оценка, согласно которой к концу 2027 года с острой нехваткой продовольствия могут столкнуться ещё 49 млн человек, не получила независимого подтверждения в доступных здесь материалах. Поэтому её следует рассматривать как непроверенный сценарий, а не как установленный прогноз.

Что ждать в 2026–2027 годах

Наиболее убедительные данные указывают на четыре взаимосвязанных последствия:

• Более высокие и волатильные цены на рис, овощи и растительные масла на уязвимых рынках.
• Снижение или задержка урожая в районах, где земледелие зависит от дождей и доступ к воде ограничен.
• Ужесточение ситуации на рынке пальмового масла, причём наиболее заметный производственный эффект вероятнее всего проявится в 2027–2028 годах.
• Замедление роста и снижение реальных доходов в уязвимых экономиках, поскольку на продукты будет уходить большая доля семейного бюджета.

Мировой дефицит зерна выглядит менее вероятным, чем локальная нехватка и кризисы доступности продовольствия. Риск существенно возрастёт, если продолжительная засуха совпадёт с перебоями в поставках удобрений и дизельного топлива, ограничениями на экспорт или запоздалой гуманитарной помощью.