Как Эль‑Ниньо 2026–2027 может спровоцировать новый скачок мировых цен на продукты

Недостаток осадков и тепловой стресс способны снизить урожайность как основных продовольственных культур, так и экспортных сельхозтоваров. Особенно чувствительны к таким изменениям:

• кофе и какао
• сахарный тростник
• рис
• пальмовое масло

Большая часть этих культур выращивается в тропиках — регионах, где Эль‑Ниньо часто резко меняет режим дождей. При этом мировые запасы некоторых товаров уже остаются ограниченными, поэтому даже небольшие сбои в производстве могут быстро поднять цены.

Аналитики рынков уже предупреждают, что «мягкие» сельхозтовары — прежде всего сахар, какао и кофе — особенно подвержены риску погодных сбоев, связанных с Эль‑Ниньо, что усиливает ожидания роста цен на аграрные товары.

Второй удар: энергия и удобрения

Климатические риски накладываются на ещё одну проблему для сельского хозяйства — рост стоимости ресурсов.

Из‑за геополитической напряженности на Ближнем Востоке и закрытия Ормузского пролива были нарушены поставки топлива и удобрений через один из ключевых торговых маршрутов мира. Это ограничило предложение и повысило расходы для фермеров.

По данным Всемирного банка, в начале 2026 года цены на удобрения резко выросли: стоимость карбамида увеличилась примерно на 46% всего за месяц — с февраля по март.

Подобный рост затрат влияет на продовольственные рынки сразу несколькими способами:

• фермеры могут сократить использование удобрений, что снижает урожайность;
• производители переходят на культуры, требующие меньше ресурсов;
• растут расходы на транспортировку и переработку продуктов.

Когда такие издержки совпадают с погодными сбоями, их эффект усиливается.

Как рост цен может дойти до потребителей

Продовольственная инфляция обычно не возникает мгновенно. Чаще всего она развивается поэтапно:

1. Прогнозы погоды усиливают неопределённость на фьючерсных рынках сельхозтоваров.
2. Климатические аномалии ухудшают прогнозы урожая в странах‑экспортёрах.
3. Удорожание топлива и удобрений увеличивает себестоимость производства.
4. Страны‑импортёры сталкиваются с ростом стоимости поставок.
5. Через несколько месяцев повышаются розничные цены на продукты.

Всемирный банк отмечает, что в начале 2026 года цены на ключевые продукты оставались относительно стабильными, но опережающие индикаторы уже сигнализируют о нарастающем инфляционном давлении из‑за перебоев с энергией и удобрениями.

Где последствия могут быть наиболее сильными

Эффект продовольственной инфляции сильно зависит от местной экономики. Особенно уязвимы регионы, где домохозяйства уже тратят значительную часть дохода на питание.

Показательный пример — Латинская Америка и Карибский бассейн. По данным отчётов ООН, ситуация с голодом в регионе улучшилась: в 2024 году недоедание затрагивало около 5,1% населения, что ниже уровня предыдущих лет.

Однако доступность полноценного питания остаётся серьёзной проблемой. Всемирная продовольственная программа оценивает, что примерно 183 миллиона человек в регионе не могут позволить себе здоровую диету.

Поэтому даже умеренный рост цен на мировые сельхозтовары способен заметно ухудшить положение домохозяйств с низкими доходами.

Главная неопределённость — сила самого явления

Хотя вероятность появления Эль‑Ниньо сейчас высока, его будущая интенсивность и география остаются неопределёнными. Прогнозы NOAA пока не показывают явного доминирования какого‑либо уровня силы события.

Это важно, потому что итоговое влияние на цены зависит сразу от нескольких факторов:

• насколько сильными окажутся засуха и жара в ключевых сельскохозяйственных регионах;
• как долго продлятся перебои с поставками энергии и удобрений;
• какие меры примут правительства — например, субсидии, ограничения экспорта или выпуск зерна из госрезервов.

Если климатические аномалии окажутся умеренными, а поставки удобрений стабилизируются, эффект может быть ограниченным. Но если сильный Эль‑Ниньо совпадёт с дефицитом ресурсов для сельского хозяйства, мир может столкнуться с новой волной продовольственной инфляции вплоть до 2027 года.

Итог

Вероятный Эль‑Ниньо 2026–2027 возникает в чувствительный момент для мировой продовольственной системы. Климатические риски, энергетические перебои и высокие цены на удобрения совпадают во времени.

Каждый из этих факторов способен влиять на рынок отдельно. Но вместе они повышают вероятность того, что потребители по всему миру могут вскоре столкнуться с подорожанием повседневных продуктов — от кофе и шоколада до сахара и растительных масел.

Насколько серьёзным окажется этот ценовой шок, будет зависеть прежде всего от силы климатического события и устойчивости глобальных цепочек поставок.