Food Opera reabre no ION Orchard: o que muda e onde comer

Quem passar pelo ION Orchard, em Singapura, a partir de 28 de setembro de 2026 encontrará um Food Opera diferente. Após três meses de reforma, a praça de alimentação deve reabrir com fachadas inspiradas nas lojas da Orchard Road dos anos 1970 e capacidade para cerca de 600 pessoas. São 24 estabelecimentos ao todo — 18 deles novos, e não apenas 18 no espaço inteiro. 2325

Por onde começar a comer

Para conhecer nomes com história, um dos destaques é o Ming Chung White Lor Mee. Fundado em 1933, o negócio chega a uma praça de alimentação sob o comando de seu proprietário de quarta geração. Sua especialidade são os noodles ao estilo Henghua. Já o Hillman Restaurant, aberto originalmente em 1963 na Cantonment Road, é conhecido pela cozinha cantonesa, incluindo pratos preparados em panela de barro, tofu caseiro e frango embrulhado em papel. O Wah Eng Beef Noodles também integra a seleção de estabelecimentos tradicionais. 5

First Street Fried Prawn Noodles e Padang Padang aparecem entre as outras novidades anunciadas. Segundo a cobertura da reabertura, seis marcas tradicionais de hawkers — vendedores de comida de rua típicos de Singapura — estreiam em uma praça de alimentação. Os nomes citados aqui são destaques, não uma relação completa e verificada dos 18 novos estabelecimentos. 23

O que há além dos balcões

No LiXin Teochew Fishball Noodles, a previsão é que o público possa acompanhar, ao longo do dia, o preparo de bolinhos e dumplings de peixe. A reforma também traz a Orchid Gallery, uma área de varejo, enquanto a Treasure Bakery é apontada como opção de doces de inspiração mista. Há menções a experiências com café, mas as fontes disponíveis não permitem confirmar o cardápio de bebidas nem identificar um fornecedor de café torrado ao vivo. Tampouco há confirmação segura de quais petiscos locais serão vendidos na Orchid Gallery. 12

O Food Opera fica na unidade #B4-03/04, no quarto subsolo do ION Orchard. Antes de ir, vale conferir o horário na página do shopping, que informa que ele pode mudar. 13