“Tempestade perfeita”: FAO alerta que El Niño, guerras e suprimentos vão elevar preços dos alimentos até 2027

No dia 5 de agosto de 2026, o economista-chefe da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura), Máximo Torero, fez um alerta grave: o mundo está entrando em um novo ciclo de inflação de alimentos, impulsionado por uma combinação de guerras, eventos climáticos extremos e rupturas nas cadeias de suprimento — o que ele chamou de uma "tempestade perfeita" de custos mais altos e safras menores .

Os fatores que estão convergindo

Diversos problemas estão se alinhando ao mesmo tempo:

• El Niño recorde — A NOAA (agência climática dos EUA) estima 63% de chance de um evento "muito forte", e o Banco Mundial alerta que a produção de arroz pode cair de 20% a 50% nas regiões mais afetadas . A Organização Meteorológica Mundial projeta 90% de probabilidade de o fenômeno persistir até novembro de 2026 .
• Conflitos no Irã e na Ucrânia — A guerra no Irã elevou os preços de energia e fertilizantes, enquanto o conflito na Ucrânia ameaça uma das principais regiões exportadoras de grãos do mundo . O Estreito de Ormuz — que antes do conflito transportava 30–35% do petróleo bruto global, 20% do gás natural e até 30% dos fertilizantes comercializados internacionalmente — está praticamente fechado desde fevereiro de 2026 .
• Alta do petróleo e do gás natural — O JP Morgan alertou que a combinação de El Niño com petróleo a US$ 100 por barril pode elevar a inflação de alimentos em até 1,5% . O Banco Mundial espera que os preços de energia subam cerca de 24% em 2026, o que impacta diretamente o transporte, o processamento e a refrigeração dos alimentos .
• Fertilizantes mais caros e escassos — As disrupções no Oriente Médio aumentaram o custo de nutrientes essenciais para o solo em todo o mundo . A perda dos fertilizantes do Golfo é um fator crítico para o aumento dos custos de produção .
• Canal do Panamá com menos tráfego — A seca ligada ao El Niño reduziu a capacidade de trânsito do canal, elevando os custos de transporte de grãos e fertilizantes .
• Monções fracas na Índia — Em junho, as chuvas ficaram cerca de 40% abaixo do normal, ameaçando a produção de arroz em um país que cultiva quase um terço do arroz do mundo .
• Pesca de anchoveta no Peru paralisada — O fechamento da pesca devido ao El Niño elimina uma fonte crucial de farinha de peixe, usada em ração animal e fertilizantes .
• Quebra de safras na Austrália e na China — A seca e o calor provocados pelo El Niño devem reduzir as colheitas de trigo e grãos forrageiros em ambos os países .
• Capacidade de monitoramento reduzida do WFP — A FAO e o Programa Mundial de Alimentos (WFP) lançaram seu primeiro Apelo de Ação Antecipatória Conjunta, pedindo US$ 202 milhões para proteger quase nove milhões de pessoas em 22 países de alto risco , mas as lacunas de financiamento limitam a capacidade de alerta precoce e resposta.

Cronograma e impacto esperado

Torero afirmou que os preços das commodities subirão até o final de 2026, com os aumentos no varejo chegando com uma defasagem de 3 a 6 meses . Os maiores riscos estão no Sudeste Asiático (Indonésia, Filipinas), Sul da Ásia, Sahel, sul da África e no Corredor Seco da América Latina — regiões com alta dependência de arroz e grande exposição a importações .

A Oxford Economics agora projeta que os fatores climáticos devem contribuir mais para a inflação de alimentos em 2027 do que o choque das guerras, com previsões de que as ondas de calor serão "um impulsionador mais forte dos preços dos alimentos no próximo ano do que a guerra" . O Deutsche Bank estima que o choque nas commodities da primavera elevará os preços dos alimentos em cerca de 1,3% no Reino Unido e 0,8% na zona do euro .

As projeções de longo prazo da FAO já indicavam que quase 600 milhões de pessoas poderiam estar cronicamente subnutridas até 2030, com conflitos, variabilidade climática e choques econômicos como os principais impulsionadores .

Atenção: ressalvas importantes

O número de "perdas globais totais potencialmente superiores a US$ 4 trilhões até 2030" não aparece nos documentos da Reuters, DW, Firstpost ou da FAO que foram revisados. Esse valor pode vir de um exercício de modelagem econômica separado (de um banco de desenvolvimento ou de uma consultoria privada), e não da própria FAO. As projeções divulgadas pela FAO focam em números de subnutrição, índices de preços de alimentos e populações com fome aguda, e não em estimativas agregadas de perdas em dólar .

Além disso, alguns analistas observam que a melhora das chuvas e os estoques abundantes de grãos em certas regiões podem ajudar a limitar os impactos econômicos domésticos , e que os estoques existentes estão absorvendo os choques iniciais de oferta — o que significa que o impacto real pode só se materializar se o tráfego no Estreito de Ormuz não for retomado .