A afirmação é parcialmente correta. O whey — ou proteína do soro do leite — é digerido rapidamente e, por exemplo, mais depressa que a caseína. Mas isso não basta para dizer que é a proteína de digestão mais rápida entre todas ou a mais fácil para qualquer pessoa. 13

A explicação sobre a lactase também precisa de ajuste: essa enzima quebra a lactose, não a proteína. Ela pode melhorar a tolerância ao açúcar do leite em pessoas com intolerância à lactose, mas não faz o organismo digerir o whey mais rapidamente. 45

Além disso, as fontes disponíveis não sustentam a afirmação de que a maioria dos fabricantes adiciona lactase aos produtos de whey. Para saber se um produto específico contém a enzima, confira a lista de ingredientes.

Uma forma mais precisa de dizer seria: “O whey é uma proteína de digestão rápida. A lactase adicionada pode ajudar na digestão da lactose presente no produto.” 345

A afirmação é parcialmente correta. O whey — ou proteína do soro do leite — é digerido rapidamente e, por exemplo, mais depressa que a caseína. Mas isso não basta para dizer que é a proteína de digestão mais rápida entre todas ou a mais fácil para qualquer pessoa. 13

A explicação sobre a lactase também precisa de ajuste: essa enzima quebra a lactose, não a proteína. Ela pode melhorar a tolerância ao açúcar do leite em pessoas com intolerância à lactose, mas não faz o organismo digerir o whey mais rapidamente. 45

Além disso, as fontes disponíveis não sustentam a afirmação de que a maioria dos fabricantes adiciona lactase aos produtos de whey. Para saber se um produto específico contém a enzima, confira a lista de ingredientes.

Uma forma mais precisa de dizer seria: “O whey é uma proteína de digestão rápida. A lactase adicionada pode ajudar na digestão da lactose presente no produto.” 345