Como a seca pode triplicar o preço global do trigo

O que pode acontecer com 2°C e 3°C de aquecimento?

Os cenários de aquecimento analisados pelo estudo apontam para preços médios de trigo significativamente mais altos:

• Cerca de US$ 273 por tonelada com 2°C de aquecimento;
• Cerca de US$ 364 por tonelada com 3°C de aquecimento.

O valor mais alto equivale a aproximadamente três vezes o preço global do trigo em 2010, corrigido pela inflação, usado como referência na comparação do estudo. São estimativas baseadas em modelos climáticos e econômicos — não previsões para um ano específico nem uma garantia de preço no mercado.

Isso não significa que toda tonelada de trigo passará a custar exatamente três vezes mais. A conclusão é que choques de oferta relacionados ao clima podem se tornar mais frequentes ou intensos, elevando os preços médios e aumentando a probabilidade de picos bruscos.

Até 60% da área atual de trigo pode enfrentar escassez simultânea

As projeções de longo prazo trazem um alerta ainda mais grave. Sem medidas de mitigação climática, em um cenário de altas emissões, até 60% da área atualmente cultivada com trigo poderá enfrentar escassez severa de água ao mesmo tempo no fim do século. Hoje, a proporção é de cerca de 15%. A estabilização do clima compatível com o Acordo de Paris reduziria o risco, embora não o eliminasse.

Essa projeção se refere à área exposta a um evento simultâneo de escassez de água — não à previsão de que 60% da produção de trigo desaparecerá. O resultado real também dependeria de adaptação, melhoramento genético, irrigação, decisões de plantio, comércio e políticas de estoques de alimentos.

O mercado atual mostra como os riscos se combinam

Os movimentos recentes do mercado de trigo ajudam a mostrar por que o risco climático não pode ser separado da geopolítica e da logística. Os preços subiram quase 25% em relação aos níveis de janeiro de 2026 em meio à seca disseminada e às interrupções no transporte pelo Mar Negro, segundo o CGIAR. ^C Mais tarde, a Reuters informou que os contratos futuros de trigo em Chicago haviam acumulado alta superior a 17% desde o início de julho, enquanto ataques à infraestrutura de grãos no Mar Negro pressionavam as expectativas de oferta. ^R

Esses acontecimentos não são um teste isolado do estudo publicado na Earth’s Future. Os movimentos atuais combinam seca, ataques, riscos de transporte e redirecionamento do comércio. Ainda assim, eles ilustram a principal implicação da pesquisa: um problema de produção provocado pelo clima pode causar uma perturbação muito maior quando as rotas que conectam exportadores e importadores também estão sob pressão.

A lição para as políticas públicas

O alerta do estudo vai além do gerenciamento de água dentro das propriedades rurais. Governos e empresas do setor de alimentos precisam considerar riscos correlacionados entre regiões produtoras, com medidas como:

• monitoramento mais preciso da seca durante as fases sensíveis do desenvolvimento do trigo;
• adaptação das lavouras e desenvolvimento de variedades mais resistentes;
• redução das emissões para limitar o avanço da escassez simultânea de água;
• diversificação de rotas comerciais e de fontes de importação; e
• políticas emergenciais de alimentos e gestão de estoques capazes de proteger consumidores vulneráveis.

A conclusão é direta: uma seca local pode permanecer um problema local, mas secas sincronizadas nas principais regiões produtoras de trigo podem atravessar as cadeias globais de abastecimento e afetar o custo dos alimentos em vários países. Medir essa exposição compartilhada oferece aos formuladores de políticas uma maneira mais clara de antecipar o próximo choque no preço do trigo.