Marymount Bakehouse i Upper Thomson: Dette står på menyen

Marymount Bakehouse har åpnet sin andre avdeling på 9 Thomson Ridge i Upper Thomson. Siden åpningen 12. september 2026 har gjestene fått en større kafé å sitte i og flere valg enn bare bakeriets surdeigsbrød: menyen omfatter også paier, håndlaget pasta og brunsjretter. Den eksisterende kafeen på Race Course Road holder fortsatt til der. 12537

Hva bør du bestille?

Surdeigsbrødene er fortsatt utgangspunktet. Bakeriet lager rundt 15 varianter i små porsjoner, og utvalget varierer fra dag til dag. Blant smakene som er omtalt for Upper Thomson, er fullkornsspelt med murasaki botan, Maple Country Nuts, Tomatillo Salsa Verde og French Onion Soup. Maple Country Nuts og Tomatillo Salsa Verde fantes også i eldre oversikter, så ikke alle er nye oppskrifter. 561140

Vil du ha noe å spise i kafeen, er de nye levain-paiene et naturlig sted å begynne. 4 Cheese Asparagus koster fra S$18,90++ og har blant annet asparges og et skotsk egg med Coppa. Corn & Crab Chowder koster fra S$20,50++ og inneholder krabbe, krabbetartar og stekt mais. Til brunsj er det også oppført bifftartar servert på beinmarg til S$30. 336

Den utvidede menyen har håndlaget surdeigspasta, blant annet en rett med havabbor i surdeigsskorpe, brunet smør og saltet spansk ansjos. Eatbook oppgir prisen til S$28++. Til dessert finnes Tira“miso”, med savoiardi laget med surdeig, miso-mascarpone og kaffekaviar. En pålitelig pris for desserten fremgår ikke av de tilgjengelige oversiktene. 61133

Skal du kjøpe med et brød, oppgir bakeriets nettbutikk Marymount House Loaf til S$15 og Pain de Campagne til S$15,50. En annen oversikt oppgir Not A Croissant Sourdough til S$20. Prislistene sier ikke hvilke brød som faktisk er tilgjengelige i Upper Thomson den dagen du kommer. 419

Sitteplasser, bakgrunn og besøk

Grunnleggerne Ian Ferdinand Chong og Ong Jingwen startet som hjemmebakeri i Marymount-området. Deretter fikk virksomheten et utsalgssted i Sin Ming, før den flyttet til 421 Race Course Road i 2024. Den nye avdelingen ligger dermed nærmere stedet der det hele begynte. 34537

Upper Thomson-kafeen har 60 sitteplasser og større bord. Området der kjæledyr er tillatt, er utendørs; de tilgjengelige omtalene bekrefter ikke at dyr kan være med inn. 45

Adresse: 9 Thomson Ridge, Singapore 574637. De nyeste oppførte åpningstidene er onsdag–fredag kl. 09.00–19.30 og lørdag–søndag kl. 09.00–18.00. Mandag og tirsdag er det stengt. En tidligere oversikt oppga stenging kl. 18.00 også på hverdager, så sjekk åpningstidene før du planlegger et besøk sent på ettermiddagen. 17