Jan Enhager vil også fungere som strategisk rådgiver for CEO Fredrik Öhrn .

Kjerne-teknologi: mycelium på svensk havre

Grunnlagt i 2020 og med hovedkontor i Göteborg, produserer Millow myceliumbaserte proteiner ved hjelp av faststoff-fermentering av svensk havre . Resultatet er et to-ingrediens-protein med ren etikett og uten bindemidler eller tilsetningsstoffer .

Nøkkeltall for bærekraft, uavhengig verifisert av RISE (Research Institutes of Sweden):

• Karbonavtrykk: 0,3 kg CO₂e per kilo produkt — 98 % lavere enn svensk storfekjøtt .
• Vannforbruk: 3–4 liter per kilo, beskyttet under selskapets kjerne-patent som en lavvannsproduksjonsmetode .

Patent-milepæl

Millows kjerne-europeiske patent, EP 4 307 913, overlevde EPOs ni måneders innsigelsesperiode uten at det ble fremmet innsigelser . Tech.eu påpeker at dette styrker Millows intellektuelle eiendomsposisjon rundt lavvannsproduksjonsmetoden og reduserer en konkret risiko for investorer og kommersielle partnere .

Kommersielle mål og internasjonal interesse

Selskapet retter seg primært mot det nordiske storkjøkkenmarkedet (restauranter, profesjonelle kjøkken) . Millow rapporterer aktive diskusjoner med store storkjøkkenoperatører og distributører i regionen . Økende internasjonal interesse er notert, men er ikke formalisert i annonseringen .

Kapitalen skal brukes til å utvide produksjonskapasiteten og styrke kommersielle operasjoner. Selskapet har begynt å teste sitt første kommersielle produksjonsutstyr på et anlegg i Stenkullen, nær Göteborg .

Jan Enhager vil også fungere som strategisk rådgiver for CEO Fredrik Öhrn .

Kjerne-teknologi: mycelium på svensk havre

Grunnlagt i 2020 og med hovedkontor i Göteborg, produserer Millow myceliumbaserte proteiner ved hjelp av faststoff-fermentering av svensk havre . Resultatet er et to-ingrediens-protein med ren etikett og uten bindemidler eller tilsetningsstoffer .

Nøkkeltall for bærekraft, uavhengig verifisert av RISE (Research Institutes of Sweden):

• Karbonavtrykk: 0,3 kg CO₂e per kilo produkt — 98 % lavere enn svensk storfekjøtt .
• Vannforbruk: 3–4 liter per kilo, beskyttet under selskapets kjerne-patent som en lavvannsproduksjonsmetode .

Patent-milepæl

Millows kjerne-europeiske patent, EP 4 307 913, overlevde EPOs ni måneders innsigelsesperiode uten at det ble fremmet innsigelser . Tech.eu påpeker at dette styrker Millows intellektuelle eiendomsposisjon rundt lavvannsproduksjonsmetoden og reduserer en konkret risiko for investorer og kommersielle partnere .

Kommersielle mål og internasjonal interesse

Selskapet retter seg primært mot det nordiske storkjøkkenmarkedet (restauranter, profesjonelle kjøkken) . Millow rapporterer aktive diskusjoner med store storkjøkkenoperatører og distributører i regionen . Økende internasjonal interesse er notert, men er ikke formalisert i annonseringen .

Kapitalen skal brukes til å utvide produksjonskapasiteten og styrke kommersielle operasjoner. Selskapet har begynt å teste sitt første kommersielle produksjonsutstyr på et anlegg i Stenkullen, nær Göteborg .