El Niño 2026–2027: Hvor stor er risikoen for dyrere kakao, kaffe og sukker?

Ghana kutter produksjonsutsiktene

Ghanas kakaotilsyn anslår produksjonen i sesongen 2026–2027 til 450 000–550 000 tonn, mot 750 000 tonn i prognosen for 2025–2026. El Niño er bare én av flere forklaringer; også sykdommen swollen shoot og gamle kakaotrær trekkes frem.

Elfenbenskysten bremser nye kontrakter

Elfenbenskysten hadde solgt rundt 1 million tonn kakao gjennom eksportkontrakter for hovedavlingen i 2026–2027. Salget ble deretter bremset på grunn av bekymring for at El Niño kan svekke produksjonen.

Det viser at både leverandører og markedsaktører reagerer på risikoen før den endelige avlingen er kjent. Hvor mye kakao som faktisk blir tilgjengelig, vil fortsatt avhenge av nedbør og lokale dyrkingsforhold.

Det globale overskuddet kan bli langt mindre

StoneX er sitert på at det globale kakaooverskuddet i 2026–2027 kan falle til rundt 25 000 tonn, fra en forventning på 422 000 tonn i inneværende sesong. En annen analyse anslår et overskudd på rundt 98 000 tonn. Forskjellen viser at prognosene fortsatt er usikre.

Hovedbildet er likevel det samme: Ugunstig vær i Vest-Afrika kan redusere overskuddet og legge press oppover på kakaoprisen. Prisen påvirkes samtidig av blant annet etterspørselen etter kakaomasse, lagernivåer og finansieringen av eksporten. Hele prisutviklingen kan derfor ikke forklares med El Niño alene.

Kaffe: ulike utfordringer i Brasil, Vietnam og Indonesia

Kaffemarkedet kan bli påvirket gjennom flere kanaler. Uvanlig mye regn er allerede blitt satt i sammenheng med forsinket innhøsting i Brasil. Samtidig kan varme og tørke knyttet til El Niño øke risikoen for lavere avlinger og dårligere bønnekvalitet i Brasil, Vietnam og Indonesia.

Analysene peker særlig på robusta-kaffe. Vietnams sentrale høyland, et viktig område for robusta, kan få langvarig tørke dersom El Niño fortsetter å styrke seg.

Det finnes likevel ikke tilstrekkelige data til å fastslå et bestemt produksjonstap i hvert land eller til å beregne en pålitelig prisøkning. Den mest forsiktige konklusjonen er derfor at El Niño øker vær-risikopremien i kaffemarkedet – ikke at en bestemt pris- eller produksjonsutvikling er garantert.

Sukker: Asia kan tape, mens Brasil kan dempe effekten

Tørrere forhold kan ramme sukkerrørproduksjonen i India og Thailand og dermed støtte sukkerprisene. Mer regn i Brasil kan på sin side gi bedre vekstforhold i enkelte perioder. For mye regn kan imidlertid forsinke innhøstingen og gjøre pressing av sukkerrør vanskeligere.

Denne motsetningen gjør effekten av El Niño på sukker mer usikker enn for kakao. Brasil kan delvis kompensere for lavere produksjon i Asia, men det avhenger av når regnet kommer, innhøstingstakten, kapasiteten ved sukkerbrukene og hvor mye sukkerrør som går til sukker fremfor etanol.

Det tilgjengelige materialet gir ikke grunnlag for sikre anslag på produksjonsfall i India, Thailand eller Brasil.

Risikoen gjelder mer enn selve avlingen

Virkningene kan spre seg gjennom hele verdikjeden:

• Produksjon: Tørke, hete eller store nedbørsmengder kan redusere avlingene, svekke kvaliteten og endre innhøstingstidspunktet.
• Foredling og transport: Forsinket eller konsentrert innhøsting kan skape press på fabrikker, havner og leveringsplaner.
• Matpriser: Mindre tilgang på råvarer kan øke kostnadene for kaffebrennere, sjokoladeprodusenter, drikkevareprodusenter og annen næringsmiddelindustri.
• Matsikkerhet: Importavhengige land blir mer utsatt dersom råvarepriser og logistikkostnader stiger samtidig.

Det mest alvorlige scenariet er ikke nødvendigvis at alle produksjonsområder mislykkes samtidig. En større risiko er at flere lokale værskader oppstår tett etter hverandre i noen få, sentrale leverandørregioner – samtidig som bønder og selskaper allerede har begrenset økonomisk handlingsrom.

Tiltak som kan begrense skadene

Bruk varsler før skaden skjer

Sesongprognoser er mest verdifulle når de utløser tiltak i forkant. Det kan innebære å forhåndsplassere frø, gjødsel og drivstoff, gi tilgang til kreditt og vanning, styrke overvåkingen av plantesykdommer og tilby avlingsforsikring eller målrettet mathjelp.

Gjør gårdene mer robuste

Tørke- og varmetolerante sorter, skyggeplanter, bedre jordfuktighet, vanning der det er mulig og større variasjon i avlinger kan redusere avhengigheten av ett bestemt værmønster.

For kakao og kaffe er tidlig innsats særlig viktig. Det tar langt lengre tid å erstatte en gammel flerårig plantasje enn å gjenopprette en sesongavling.

Bevar buffere i systemet

Kornlagre og flere alternative importkilder kan dempe sjokk i markedene for basisvarer. Store eksportører som Brasil – og Russland i hvetehandelen – kan bidra til å holde den globale tilgangen mer stabil dersom avlinger, logistikk og handelspolitikk fungerer som normalt.

Slike buffere kan likevel ikke fullt ut erstatte mangel på flerårige råvarer som kakao og kaffe, der nye trær bruker flere år på å komme i produksjon.

Konklusjon: Et kraftig varselsignal, ikke en prisprofeti

De nyeste dataene viser at El Niño 2026–2027 utgjør en alvorlig værmessig risiko. NOAA anslår over 90 prosent sannsynlighet for en svært kraftig episode, mens enkelte medieoppslag mener at hendelsen kan bli blant de sterkeste som er registrert.

Kakao, særlig i Ghana og Elfenbenskysten, har den tydeligste dokumenterte forsyningsrisikoen. Kaffe og sukker kan også bli rammet, men virkningene vil variere fra land til land og kan foreløpig ikke omsettes til et presist pris- eller produksjonsanslag.

Den viktigste usikkerhetsfaktoren er fortsatt den faktiske nedbøren i hvert produksjonsområde – ikke bare havtemperaturen i Stillehavet. El Niño øker sannsynligheten for bestemte værmønstre, men avgjør ikke automatisk avlingen, prisen eller om det blir satt en klimarekord.