Cheung vermijdt wat zij een 'top-down' opvoedingsstijl noemt, die ze als verouderd beschouwt. In plaats daarvan praat ze met haar kinderen over dingen. Met haar 17-jarige dochter heeft ze een relatie 'als een oudere zus of een vriendin' in plaats van een 'Mama zegt het, dus doe het'-dynamiek .
Moeder worden veranderde haar hele perspectief, legt ze uit: 'Toen ik een dochter was, hoefde ik alleen voor mezelf te zorgen, en nu moet ik naar de hele situatie kijken, naar het hele gezin' .
Cheung en haar man hebben levensverzekeringen en andere financiële instrumenten afgesloten om de opleiding van hun kinderen te financieren. Ze heeft ook een kritieke-ziekteverzekering – een direct gevolg van de les dat het leven in één dag kan veranderen .
Haar kernfilosofie is eenvoudig: 'We kunnen niet controleren wat er in de wereld of in ons leven gebeurt. Maar we kunnen ons wel voorbereiden, zodat we meer opties hebben als er iets gebeurt' . Zodra de plannen klaar zijn, stopt ze bewust met piekeren over wat er mis zou kunnen gaan
.
LoCoFarms is Cheungs manier om diezelfde proactieve mentaliteit toe te passen, verder dan haar eigen gezin. Het merk richt zich op lokale Hongkongse gewassen en productie, en promoot producten die 'Grown in Hong Kong, Made in Hong Kong' zijn . Het verbindt lokale telers met voedselambachtslieden om het agrarische erfgoed van Hongkong nieuw leven in te blazen
.
LoCoFarms maakt handgemaakte dranken, originele sauzen en natuurlijk gefermenteerde voedingsmiddelen van lokale producten . Er wordt samengewerkt met producten uit plaatsen zoals Lai Chi Wo om regeneratieve landbouw te bevorderen
.
Cheung ziet het bedrijf als een zaadje voor bredere verandering. 'Ik wilde dat het een zaadje zou zijn voor duurzame ontwikkeling en om lokale boeren in Hongkong te helpen – iets dat zou uitgroeien tot meer bewustwording', zegt ze. 'Dat zie ik als proactief zijn – iets doen voor onze samenleving, voor de Hongkongse gemeenschap' .