Enhager zal ook toetreden tot Millow als strategisch adviseur van CEO Fredrik Öhrn .

Kerntechnologie: mycelium op Zweedse haver

Millow, opgericht in 2020 en gevestigd in Göteborg, produceert mycelium-eiwitten met behulp van vaste-stoffermetatie van Zweedse haver . Het resultaat is een eiwit met een schone ingrediëntenlijst van slechts twee componenten, zonder bindmiddelen of toevoegingen .

Belangrijke milieucijfers, onafhankelijk geverifieerd door RISE (Research Institutes of Sweden):

• CO₂-voetafdruk: 0,3 kg CO₂e per kilogram product – ongeveer 98% lager dan Zweeds rundvlees .
• Waterverbruik: 3–4 liter per kilogram, beschermd onder het kernoctrooi van het bedrijf als een productiemethode met laag waterverbruik .

Octrooimijlpaal

Het kernoctrooi van Millow, EP 4 307 913, heeft de negen maanden durende oppositieperiode bij het Europees Octrooibureau doorstaan zonder dat er bezwaar is aangetekend . Tech.eu merkt op dat dit de intellectuele-eigendomspositie van Millow rond zijn productiemethode met laag waterverbruik versterkt en een belangrijk risico op korte termijn voor investeerders en commerciële partners wegneemt .

Commerciële doelen en internationale interesse

Het bedrijf richt zich primair op de Nordic foodservice-markt (restaurants, professionele keukens) . Millow meldt actieve gesprekken met grote foodservice-operators en distributeurs in de regio . Er is ook groeiende internationale interesse, maar die is nog niet geformaliseerd in de aankondiging .

De financiering zal worden gebruikt om de productiecapaciteit uit te breiden en de commerciële activiteiten te versterken. Het bedrijf is begonnen met het testen van de eerste commerciële productieapparatuur in een fabriek in Stenkullen, nabij Göteborg .

Enhager zal ook toetreden tot Millow als strategisch adviseur van CEO Fredrik Öhrn .

Kerntechnologie: mycelium op Zweedse haver

Millow, opgericht in 2020 en gevestigd in Göteborg, produceert mycelium-eiwitten met behulp van vaste-stoffermetatie van Zweedse haver . Het resultaat is een eiwit met een schone ingrediëntenlijst van slechts twee componenten, zonder bindmiddelen of toevoegingen .

Belangrijke milieucijfers, onafhankelijk geverifieerd door RISE (Research Institutes of Sweden):

• CO₂-voetafdruk: 0,3 kg CO₂e per kilogram product – ongeveer 98% lager dan Zweeds rundvlees .
• Waterverbruik: 3–4 liter per kilogram, beschermd onder het kernoctrooi van het bedrijf als een productiemethode met laag waterverbruik .

Octrooimijlpaal

Het kernoctrooi van Millow, EP 4 307 913, heeft de negen maanden durende oppositieperiode bij het Europees Octrooibureau doorstaan zonder dat er bezwaar is aangetekend . Tech.eu merkt op dat dit de intellectuele-eigendomspositie van Millow rond zijn productiemethode met laag waterverbruik versterkt en een belangrijk risico op korte termijn voor investeerders en commerciële partners wegneemt .

Commerciële doelen en internationale interesse

Het bedrijf richt zich primair op de Nordic foodservice-markt (restaurants, professionele keukens) . Millow meldt actieve gesprekken met grote foodservice-operators en distributeurs in de regio . Er is ook groeiende internationale interesse, maar die is nog niet geformaliseerd in de aankondiging .

De financiering zal worden gebruikt om de productiecapaciteit uit te breiden en de commerciële activiteiten te versterken. Het bedrijf is begonnen met het testen van de eerste commerciële productieapparatuur in een fabriek in Stenkullen, nabij Göteborg .