Food Opera in ION Orchard heropent met 18 nieuwe eetkraampjes

Wie in ION Orchard een plek zoekt om te eten, kan vanaf 28 september 2026 weer terecht bij Food Opera. Na een verbouwing van drie maanden opent de eethal volgens de aankondigingen met 24 eetkraampjes, waarvan 18 nieuwe huurders, en ongeveer 600 zitplaatsen. De nieuwe inrichting is geïnspireerd op de winkelgevels van Orchard Road in de jaren zeventig. 2325

Welke kraampjes zijn het bekijken waard?

Ming Chung White Lor Mee bestaat sinds 1933 en maakt onder leiding van de vierde generatie voor het eerst de overstap naar een eethal. De zaak staat bekend om noedels in Henghua-stijl. Hillman Restaurant, begonnen in 1963 aan Cantonment Road, is bekend om Kantonese gerechten zoals kleipotgerechten, zelfgemaakte tofu en kip in papier. Ook Wah Eng Beef Noodles krijgt een plek in Food Opera. 5

Verder worden First Street Fried Prawn Noodles en Padang Padang genoemd. Volgens de berichtgeving maken zes traditionele hawkerzaken — eetkraampjes zoals die kenmerkend zijn voor Singapore — voor het eerst hun opwachting in een eethal. De genoemde zaken zijn voorbeelden, geen volledige lijst van de 18 nieuwkomers. 23

Meer dan alleen een maaltijd

Bij LiXin Teochew Fishball Noodles kunnen bezoekers naar verwachting gedurende de dag zien hoe visballetjes en visdumplings worden gemaakt. Nieuw is ook Orchid Gallery, een winkelruimte in de eethal. Treasure Bakery wordt genoemd als aanbieder van fusiongebak. Er zijn daarnaast plannen voor koffiebelevingen, maar uit de beschikbare informatie blijkt niet welke dranken er precies komen of wie eventuele koffie ter plekke brandt. Ook welke lokale snacks Orchid Gallery gaat verkopen, is niet betrouwbaar vastgesteld. 12

Food Opera bevindt zich op kelderverdieping 4, bij #B4-03/04 in ION Orchard. Het winkelcentrum vermeldt dat openingstijden kunnen veranderen; controleer die dus voor vertrek. 13