Van suikeroverschot naar mogelijk tekort: hoe El Niño de markt opschudt

Waarom de markt van richting verandert

Begin dit jaar rekende de suikermarkt nog op een overschot. Nu dreigt een sterker wordende El Niño de vooruitzichten voor het seizoen 2026/27 om te keren. Het weerfenomeen kan in Brazilië de suikerrietoogst en verwerking verstoren, terwijl drogere omstandigheden in India en Thailand de opbrengsten en beschikbare exportvolumes kunnen drukken. 12

De Internationale Suikerorganisatie (ISO) raamt het wereldwijde tekort voorlopig op 200.000 ton. Die inschatting gaat er wel van uit dat Brazilië, aangemoedigd door de suikerprijs, een groot deel van het suikerriet voor suiker in plaats van andere producten gebruikt. Andere ramingen lopen uiteen: de balans hangt sterk af van het weer, de oogst en de keuzes van producenten. 715

Wat de ramingen zeggen per land

• Brazilië: Een raming voorziet dat de suikerproductie in 2026/27 met 2,9% daalt tot 42,89 miljoen ton, ook al zou de suikerrietoogst zelf groeien. Een Braziliaanse sectorvertegenwoordiger waarschuwde daarnaast dat de export met ongeveer 2 miljoen ton kan terugvallen. Dat is een inschatting, geen vastgestelde exportdaling. 411
• India: De bruto suikerproductie wordt geraamd op 29 tot 31 miljoen ton in het jaar tot en met september 2027. Door de combinatie van weerrisico’s en de vraag naar suikerriet voor ethanol verwacht India mogelijk weinig overschot voor export. Een exact exportverlies voor 2026/27 is niet onderbouwd; Reuters meldde dat India naar verwachting minstens drie seizoenen weinig exportoverschot heeft. 52
• Thailand: De ramingen verschillen. Een prognose zet de productie in 2026/27 op 9,5 miljoen ton, circa 16% lager, en de export op ongeveer 6 miljoen ton, zo’n 14% minder. Een andere sectorprognose voorziet een productiedaling van meer dan 17%. 416
• Frankrijk en de EU: Voor Frankrijk afzonderlijk is in de beschikbare ramingen geen betrouwbaar cijfer voor productie- of exportverlies te vinden. De vaak aangehaalde prognose van 13,4 miljoen ton, 19% minder dan het seizoen ervoor, geldt voor de hele Europese Unie, niet voor Frankrijk alleen.

Wat dit betekent voor prijzen en voorraden

De dreiging van krappe aanvoer heeft suikerfutures — contracten voor levering op een later moment — omhooggestuwd. De prijzen voor ruwe suiker zijn sinds juli met meer dan 25% gestegen, en fondsen kochten futures in op basis van zorgen over El Niño. 10 Als de oogsten tegenvallen, kunnen voorraden verder slinken en wordt het lastiger om aanbodverstoringen op te vangen. 7

Toch is een aanhoudende prijsstijging niet zeker. Het eerdere overschot kan nog steun bieden aan de voorraden, terwijl signalen van zwakke fysieke vraag de prijs kunnen drukken. Ook kan een snelle terugtrekking van speculatieve beleggers een stijging versterken — maar dan in neerwaartse richting. De markt kijkt dus niet alleen naar het weer, maar ook naar de vraag, bestaande voorraden en de keuzes van suikerproducenten. 31012